Извара тесто за гевреци: рецепти съставки

Аз трябва да кажа, че някои от домакинята доста погрешно не обръщат достатъчно внимание на извара тесто. И това е много достойни алтернативни обичайните опции. Той е особено подходящ за тези, които обичат да готвят на принципа на "така да не губим нищо за нищо." Дори ако сиренето не е съвсем меко казано, първият свежест, тесто няма значение (освен ако, разбира се, продуктът не лежи в хладилника си, Бог знае колко).

И най-добрата извара тестото за гевреци. Рецептата на изготвянето му, с малки вариации, ние искаме да ви предложим днес.

Общи принципи

Извара тесто за гевреци рецепта, която ще зарадва всеки собственик на своята проста, най-общо, ви позволява да получите отлично изходни сочни сладкиши. Дебел изходен материал е без особено значение. може да се използва за приготвяне на тестото дори извара с всички видове добавки, особено ако не ще направим кроасани с пълнеж.

В допълнение, получаването на обикновено използвани или масло или маргарин, и брашно, захар, както и различни (които обичат повече) ароматни подправки. Ако желаете, можете да направите извара тесто с мая, но можете да изморявам. Въпреки това, в този случай, ще трябва да калайджия малко по-дълго, но това е вашата сладкарница ще бъде от полза. Ние ще ви предложим всички опции за готвене, но това, което ще трябва да избират сами.

Извара тесто за гевреци: рецепта на първо място, най-лесният

Сто грама масло се смесват с извара (той ще бъде достатъчно на един пакет с тегло 350 грама). Можете да използвате лъжица, но ако има миксер, по-добре е да се вземе, а процесът ще стане по-бързо, както и качеството на смесване не причинява порицания. Ако няма петрол, или по някаква причина не ядете, можете да направите гевреци в маргарин (тя ще се нуждае от една и съща сума - 100 грама). След това, три чаши брашно са свързани с две чаши (броят може да бъде намален на вкус), захар, бакпулвер и ванилия. Последните две съставки трябва едно саше.

Не забравяйте да добавите щипка сол в нашия извара тесто за гевреци, рецептата на който разглеждаме, не се получи твърде преситена и блудкав. След това добавете сместа от извара и масла са всички внимателно се месят и да изпрати в хладилника за половин час, след опаковане на тестото във филма.

Как да си направим гевреци

Въпреки, че днес ние говорим за това как да се направи извара тесто за гевреци, рецептата на който е показана по-горе, не могат да бъдат пренебрегнати и на процеса на вземане на най-печене. Но тук всичко е съвсем проста.

Тестото се търкаля необходимостта да се развие резервоара, и след това нарязани получената "палачинка" на венчелистчета. Всяка ролка от типа на кроасан, смазване на повърхността на жълтъка, поставена върху хартия с печене лист и изпрати във фурната. Гевреци се приготвят бързо. При температура от сто и деветдесет градуса е достатъчно за десет минути.

В допълнение, можете да направите гевреци с всички гарнитури. Тук всичко зависи единствено от вас. То се вписва почти всичко: конфитюри, сладка, кондензирано мляко, шоколад, конфитюр. Можете да натъпча и сирене, но в този случай, да се намали количеството на захар в производството на теста.

А сега погледнете по-усъвършенствана версия.

Извара бутер тесто

Като цяло, не трябва да се страхуват. Нищо особено сложно при изготвянето му не. Е, че времето, което ще отнеме малко повече време, но това не е толкова страшно, особено за онези домакини, които обичат да човъркат сладкиши.

Така че, на първо място микс саше извара (вземе стандарт, с тегло 250 грама) и 150 г масло нормално. Както споменахме по-горе, вместо на първата съставка може да се извара от сирене, а вместо това на втора - маргарин. В действителност той е особено не се променя. Само тогава вие ще получите най-гевреци в маргарин. Масата трябва да бъде много внимателно се разбърква, като към него чаша брашно и щипка сол, а след това сложи в хладилника поне 12 часа, а дори и по-добре - за един ден.

Е, тогава ще трябва да се получи тесто разточете тънко, поръсва се с брашно, се търкаля в един свитък, изпрати обратно в хладилника. Тридесет минути ще бъдат достатъчни. След това ставам отново, поръсва се с брашно и ролка на руло. Повторно изпращане на тестото в хладилника, а след това отново повторете процедурата. Искате ли да се ускори процеса? Поставете тестото в хладилник и фризер. След това, времето на експозиция ще бъде на половин час и десет минути.

тесто с мая

Друг вариант, който също не може да се нарече особено отнема много време, но времето все още ще трябва да похарчите. Въпреки това, по-скоро повече върху очакването, а не за готвене. В топла чаша малко вода, за да се разтвори на две и половина грама (сухи - задължително условие) мая. Добавете половин чаена лъжичка сол и три супени лъжици захар. Смесете унция пакет (както вече бе споменато, всеки подходящ мазнини) извара с две чаши брашно, изсипете vodichku да се разтворят съставките и месят тестото. И след това да го изпратите за един час на топло място. През това време той се вписва, след което можете да направите гевреци. принцип тяхното получаване е идентичен на този, описан по-горе.

Рецепта какао

И накрая, помислете за друг метод за получаване извара тесто за феновете на гевреци. Ако всички предишни варианти са, така да се каже, класически, това е повече за чревоугодници и любители на необичайни сладкиши. Саше извара (все едно, с тегло 200 грама), за да бъдат свързани към един и същ номер на маскарпоне. Смесете две чаши брашно, какао (рецепта препоръчва като две супени лъжици, но може да бъде повече) и пакет бакпулвер.

Що се отнася до захар, а след това ще бъде достатъчно, и 100 грама. Добавете щипка сол, а след това всичко се комбинира с извара и сирене маса, внимателно се разбърква. Дайте тестото за половин час, за да се гарантира, че като се охлади. Всичко, което можем да направим гевреци.

Съвети

Някои готвачи препоръчват, а не добавят захар към тестото, особено ако е за печене с сладък пълнеж и ги поръсете отгоре на продукта преди да го изпратите във фурната.

Извара тесто може безопасно да се съхранява в хладилник в продължение на пет дни. Понякога е дори по-добра идея. Извара започва бавно да ферментира, в резултат на печене е по-просторна.

Това тесто може спокойно да се подготвят за бъдещето, а след това се съхранява във фризер. Това няма да има ефект като изходен материал.