Заледяване

За украса и подобряване на вкуса на голямо разнообразие от хранителни продукти с помощта на захар пудра. Какви видове сладки вещества и как да го готвя? Почти всички видове глазура, които включват пудра захар или захар се наричат "захар". Кук е съвсем просто: всички съставки се смесват напълно с миксер или размахване. Всички те се прилагат към охладените торти. При използване на пудра захар е по-тънка и нежна текстура, което подобрява качеството на продукта.

Най-простият вид глазура е този, който е направен от пудра захар и вода. За получаване на стъклен прах се смесва с 1 60 мл вода. При готвене трябва да се има предвид, че ако имам малко воднисти, добавете прах, но ако тя е прекалено дебела, че е необходимо да се добавя вода.

За декорация на торти, бисквити, торти и кифли възможно да се получат просто покритие, състоящ се от 1 яйце бял прах и 100 грама. За подготовката му трябва да се пресее пудра захар през сито, добавете към него белтъка и победи с миксер, докато светлинните условия, въздух пяна. За създаване чертежи и обозначения, използвани спринцовка готвене или пластмасова торба с ъгъла отрязани.

Много вкусно протеин пудра, получена от стъклен прах 1, 1 протеин, 20 мл лимонов сок. Охлажда протеин бита миксер, към него се добавя и прах лимонов сок, и сместа се прилага към изпечените стоките.

Плодове Глазура получава от един стъклен прах, 60 мл плодов сок (всички), 0.5 TSP ванилин.

Сметанов глазура направени от 0,5 чаши на прах, 0,5 чаена лъжичка ванилин, 20 мл крем (20%). Всички съставки се комбинират и се смесват. Получената смес се прилага към тестото.

Млечна глазура получава от стъклен прах 1 супена лъжица масло, 0.5 TSP ванилин, 40 мл мляко, щипка сол. Разтопете маслото, добавете млякото към него, прах, ванилия и сол.

Много красив цвят пудра се получава чрез добавяне на проста смес от съставките на природни багрила, или неговото получаване от плодови сокове. За естествени цветове концентриран сок от плодове, плодове, плодове, и да получите тези цветове:

- Red (череша, малина, ягода);

- жълто, оранжево (ананас, моркови);

- зелено (магданоз, спанак);

- Браун (силен чай или кафе);

- синьо, лилаво (боровинки, къпини).

За получаването на цветни глазура се комбинира с 40 мл вода и оцветител прибавя пудра захар (0,5 чаши) и се смесва добре.

Много хора купуват на козунаци в магазина, за съжаление, не забравяйте, тези дни, когато майки и баби се празнично печени кифла и покрити й снежнобял протеин покритие. Въпреки промишлени кални пайове, направени от едни и същи продукти, на вкуса на тяхната често не ни удовлетворяват. По-долу е рецепта, която в продължение на много години. Обледеняване за Easter е най-пресните протеини. За подготовката му трябва да вземе яйца, които не се съхраняват в продължение на повече от 7 дни. Качеството може да се определя от тяхната жълтък: колкото по-течност е, толкова по-пресни яйца. След контакт с частици от протеин в глазурата на жълтък, не може да се случи.

Преди разбиване протеини на леко охлажда и се прибавя към него щипка сол. Миксер или размахване ги разбийте в продължение на 3 минути, след това постепенно се добавя захарта. Бита бялото със захар в продължение на 2 минути. Ако заместител на захар на прах, пудра ще бъде още по-добре. В един протеин изисква 100 г захар, или прах. Отлично бита глазура е гладка, плътна структура. Когато се прилага към тортите, че не е напукана. За да се глазира равномерно обхваща белтъчен продукт, беше лъскава по повърхността на тортата се нанася тънък слой от плътен сладко или мармалад.

За да глазура по-добре да се запази, това може да бъде суха във фурната чрез поставяне на торта там в продължение на 3-5 минути.