Диетична пица - готвя у дома. Рецепти с снимки

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Какво в превод означава "Обичам те, Италия! Обичам те, италианска пица!" Може би няма такъв човек в света, който да не казва тези думи, след като е вкусил парче тънко тесто с вкусна пълна с него. Но, о, Боже, поддържаш диета! Нищо страшно! Диетична пица - чудесен начин да ядете ястие от италианската кухня.

Какво е пица?

Първото нещо, което идва на ум, когато се споменава Италия, е Римският колизеум, Венеция, Леонардо да Винчи и пицата. Да, това е пица, която е в унисон с всички тези велики знаменитости и забележителности на древна страна.

Какво е пица? Традиционното ястие на Италия, всъщност - изпечено с разнообразие от пълнежи, е най-добрият хляб, направен от специален тест за рецепта. Има много видове, имена и рецепти за пица - това са Margherita, Capricciosa, Napoletana и диета пица (Dietetica pizza), която всъщност днес Ще има реч.

Диетична пица

Общото мнение, че пицата е калорично-натоварено, вкусно, миришещо тесто, което е абсолютно неподходящо за тези, които следват диета и наблюдават теглото си отдавна са загубили своята релевантност. Както се казва, "от това, което ще готвите пица, това го наричате." Днес в много ресторанти има меню в менюто и много популярна диета пица , чиято рецепта ще бъде истинска находка за някой, който следва фигурата и постоянно брои калории.

Основата на тестото, разнообразието от сирена и вкусен сос - това са основните съставки на пицата. Какво да използвате като пълнеж, всеки решава за себе си. За да може диетата пица да съвпадне с нейното име, е необходимо да поемете отговорност за избора на съставките и да спазвате определени правила при подготовката му.

Основна рецепта за диетична пица

Запознайте се с пита за диета! Рецептата с снимката ясно показва на начинаещия принципа на готвене на това ястие от Италия.

Основното правило е, че колкото по-тънки можете да извадите тестото, толкова по-малко калории ще получите на изхода на готовото ястие. Между другото, за да стане "по-лесно", можете да замените пшеничното брашно с пълнозърнесто.

Диети пица тесто Включва следните съставки:

- брашно;

- Зехтин;

- вода;

- сол.

Всички компоненти трябва да се смесват добре, като се добавя вода в малки порции. Трябва да получите плътно и еластично тесто, което трябва да се навие в стегнато топче, увито в хранителен филм и поставено в студено в продължение на половин час. За да направите една пица от общо парче, отсечете необходимото количество, оставете отново в хладилника. Сложете тестото на добре оформена маса.

Готовата база за пица се прехвърля от масата върху тава, покрита със специална хартия, нанесете равномерно върху нея сос, разпространявате желаното плънка.

Пицата се пече при 180 ° С в продължение на 20-35 минути.

Морски дарове, домати, месо или мляно пуешко, пилешко филе и дори ананас могат да служат като пълнеж.

Не използвайте мазнини, например сметанов сос. Той напълно замества естественото кисело мляко или обичайната доматена паста. Можете да готвите удивително вкусен, лек сос "Песто". За да направите това, използвайте миксер, за да смесите малък куп босилек, чифт скилидки чесън, шепа борови ядки и четвърт чаша зехтин.

Рецепта за диетична пица с пуйка и ананас

Пицария, рецепта Което се предлага на Вашето внимание, съдържа приблизително 180 kcal на 100 g.

Като основа за тази пица можете да използвате тесто, приготвено по основна рецепта. Ще имате нужда и от:

- мляно месо от Турция 150-200 г;

- естествено леко кисело мляко - 0,5 чаши;

- консервирани ананаси;

- моцарела;

- маслини;

- пресен босилек;

- Чери домати.

Първо, смесете киселото мляко с мляно месо и босилек, поръсвайте малко. На тънка валцована основа на тестото, поставете тази маса, нарязана на филийки или на половин домати и маслини, ананаси, сирене и босилек. Печете в предварително загрята до 180-190 ° C пещ за около 20 минути.

Рецепта за диетична пица с извара и билки (без брашно)

Това е наистина диетична пица, приготвена без добавяне на брашно. Голямо ястие, което можете да ядете дори и всеки ден и изобщо не го нарани.

За да го подготвите, ще ви трябва:

- филе от пуйка (гърда) - 450-500 g;

- яйцето;

- нискомаслено извара - 150 г;

- пресни билки (зелен лук, босилек, риган, кориандър);

- български пипер - 1 брой;

- всяко нискомаслено сирене (моцарела, тофу, рикота и други) - 100 g;

За соса имате нужда от:

- домати - 4-5 броя;

- чесън;

- пресен босилек;

- сол.

Как да готвя пица без брашно

Първо, подгответе соса. За да направите това, смесете домати и босилек в блендер, гответе на слаб огън, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква. Чесънът, добавен чрез смачкване, се добавя в самия край, три до четири минути преди изваждането от огъня.

Диетичната пица без брашно се прави на базата на "тесто", приготвено от смес от мляно месо, яйца и босилек. Всички тези компоненти трябва да бъдат добре смесени, поставени върху лист за печене, внимателно изравнени. Печете в предварително загрята до 180 ° C пещ за 10-12 минути.

Докато основата се пече, гответе пълнежа. Извара, сирене, български пипер и билки трябва да се смесват в блендер.

Готови за мазнини с пици и сметана. Можете да украсите ястието с резени от домати, парчета от черен пипер и зеленчуци. Печете на 180 ° C за около 15 минути.

Тази пица е богата на протеини, което помага на тялото ни да ускори метаболизма, което на свой ред не ни позволява да получим наднормено тегло. Тази пица е изключително вкусна, освен това в 100 грама продуктът съдържа само 155 ккал.

Buon апетит! Бон апетит!