Дива къпина уриниране. подготовка Рецепта и ползване на горски плодове в дома за готвене.

Редки Бери диви къпини ставаха все се появяват на рафтовете на магазините. Можете да го намерите и свеж. Много ароматно, полезен и уникален вкус, тя е богата на много хранителни вещества.

Полезни свойства и употреба плодове

През лятото можете да си купите плодове най-ниската цена и да го запазите за зимата за терапевтична и само много вкусна напитка, за пайове и сосове за различни ястия.

От него можете да придобият конфитюри и желета, nasushit, замръзване, мелене със захар и дори ферментира. Но най-хубавото е, разбира се, диви къпини уриниране. използване на продукта, добит по такъв начин може да се отрече, защото вкуса и хранителните вещества се запазват в най-голяма степен.

Но диви къпини - много добър диуретик, потенето и противовъзпалително средство. Народите на север със студена напитка чай с Mochenov диви къпини. В този случай, той е не по-малко ефективен от малина или вар цвят.

Уриниране - традиционен метод за запазване на пресни плодове

Има няколко начина как да готвят напоена дива къпина. Всички те са еднакво прости и лесни за изпълнение. Най-важното нещо в уринирането - водата, която се излива плодове. Необходимо е, че тя е мека и много чист. Варени - не е идеален. По-добре да се намери добър бутилирана. Най-подходящ - мокро пролетта. Преди накисване на плодове трябва да бъдат отстранени от носилката и изплакнете със студена преварена вода.

Дива къпина уриниране. Рецепта 1. Два килограма плодове отнема три литра вода, двеста грама мед и 30 грама сол.

Приготвя запълване - леко се затопля вода и се разтваря в него с мед сол. Зърната съчетават в емайл кофа, глина или дървено корито и се изсипва на приготвения разтвор. Покрийте с игото - дървена клуб или плоска чиния (не метал). камък щифт кръг на ярем остави под вода и всички плодове се потапя в разтвора.

Дива къпина уриниране. Рецепта 2. В един литър вода - Двеста грама захар. Зърната поставят във ваната и разтворът се излива. Натиснете надолу потисничество.

Дива къпина уриниране. Рецепта 3. 5 литра вода, които трябва да се вземат 400 грама захар, 30 грама сол и канела, карамфил, кардамон и звездовиден анасон. Боил, хладно и се изсипва студена плодове. Натиснете надолу потисничество.

Дива къпина уриниране. Рецепта 4. Капацитет за уриниране излее алкохол или ром. Алкохолът се отстранява и на мястото му да запълни плодовете чисти. Налейте вода или сок дива къпина, ПИН иго и се слага в тъмно хладно място.

Mochenov дива къпина запазва полезна и вкус до две години. При условие, че се съхранява в тъмно място при температура не по-висока от + 10 градуса. Съдове с уриниране, за защита от прах и насекоми, трябва да бъде покрита с кърпа. Необходимо е, че плодовете са били през цялото време потопен във вода и не изсъхнат.

Сос за месо

Дива къпина зимата мариновани със захар, може да бъде основа за вкусна сос за варено месо - свинско, телешко и игра.

Половин чаша плодове попълнено половина чаши вода и доведен до кипене. Огънят се намалява до минимум. За вкус добавете сол, черен пипер и сушени билки. Сосът трябва да се размила на слаб огън за 20 минути. Десет минути преди края на необходимостта да се изливат две супени лъжици червено вино. Сос се охлади при стайна температура и се втрива през сито. Отново се вари.

Патица или заек, задушени с диви къпини

Специфичният аромат на месо от патица и заек много внимателно изравнени вкус и аромат Mochenov диви къпини. Не е случайно, тъй като жителите на Севера искали да комбинират плодове с доста сух месо елен. За тях, диви къпини - един вид аналог на лимон. Трупа се втрива със сол и пипер, вътрешната кухина пълнени с Mochenov дива къпина. Всичко е обвита в хартия с тефлоново покритие и след това фолио и се поставя за един час в гореща фурна.

Аспик с изискан желе

С Mochenov дива къпина желе може да направи това и да попълните постно месо, телешки език и пиле.

Бяло месо пилета бройлери желирано с дива къпина се извършва по следния начин. Сварете един литър бульон от пилешки гърди от бройлери. По време на готвене попълнете черен пипер и сол. Вземи месото и въведена в диви къпини бульон и се готви няколко минути, канализация и избършете. В обтегнати бульон да се сложи 10 грама желатин и се оставя да набъбне. Пилешко месо нарязани на филийки и се организира от шейпър. Green магданоз и копър, за да се прекъсне с ръце на малки парченца и се нанизва на месото. Бульон желатин вари в две или три дози, за да се излива във формата.

Кисел

Стъкло Mochenov дива къпина запълни две чаши студена вода, оставете да заври и варете в продължение на пет минути. Да не се допуска да се охлади, търкайте през сито. Една супена лъжица картофено или царевично нишесте разрежда половин чаша студена вода. Без да престава да се разбърква, изсипва се в горещите пюре диви къпини. И на слаб огън, като се разбърква през цялото време добре, да доведе до възпаление. Добавете захар на вкус и се изключва. Не е за образуване на филм, охладен пудинг, покрит с капак.

Сметанов десерт жълто-оранжев

Една чаша дива къпина, Mochenov със захар, да се готви в половин чаша вода и търкайте през сито. Две яйчни жълтъци скърцат със сто грама захар, залейте с чаша вода и пюре плодове. Смесете на слаб огън, както и да доведе до възпаление. Щом започне малък бълбука, десерт, свалете от огъня. Супер, вече украсяват с пресни плодове, поръсете с пудра захар, кокос и настърган шоколад.