Готвене конфитюр Feijoa. Две проста рецепта

Есен - време за кулинарни продукти. В крайградските зони зрели ябълки, разнообразие от плодове и зеленчуци, на които можете да направите вкусни домашно приготвени компоти, желета, конфитюри и сокове. Въпреки това, понякога искам да се въведе в ежедневието капчица екзотика. В крайна сметка, непознати по нашите географски ширини, тропически плодове са добри не само пресни, но консервирани форма. Какво ще кажете за да се готви от родния си оригинален сладко Feijoa?

Този необичаен външен вид на плодовете, вече доста здраво установени в руските рафтовете. Малките плодове наситено зелен цвят с дебела кожа и аромата на пресни краставици, може би, са виждали всеки. Но знаете ли колко полезна е този плод със странна име? Плодове Feijoa, конфитюр от които има благоприятни качества, наситен с голямо количество йод и витамини. Редовната консумация на тях значително ще намали риска от заболяване на щитовидната жлеза. В допълнение, плодове полезно при пролетна авитаминоза. Ето защо е толкова важно да го запази, да конфитюр да се запази не само добър вкус, но полезните свойства на пресни плодове.

Тъй като отглеждането на мирта - процес, много време и е скъпа, най-лесният начин е да си купите сладко вече узрели плодове. Рецепти за този деликатес много. Днес ще разгледаме две от най-интересните и лесно.

Един класически конфитюр Feijoa

За да го направите, ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 1,5 кг захар (Забележете, че за съхранение на крайния продукт в хладилника достатъчно за 1 кг, или конфитюри може захар).

Възможно е да се започне процеса на готвене. Feijoa трябва да се измиват, обелени, нарязани на дръжката с остър нож, както и остатъците от съцветия. Плодовете могат да бъдат нарязани на малки парченца, или да ги премине през месомелачка. Това зависи от начина, по който искате да получите хомогенна в резултат на масата. Получената плодове "пълнеж" се смесва с захар, добавете малко вода кипене и сложи да ври на слаб огън. От време на време да се разбърква съдържанието на контейнера трябва да бъде, че тя не се привързват към стените на съдовете за готвене. конфитюр Feijoa ще бъде готов след около 6 часа чрез След това, ще бъде необходимо да се охлади, изсипва се в стъклени буркани и се съхранява в хладилник. Не се притеснявайте, ако продуктът ще потъмнее и да придобият богат кафяв цвят. Това се дължи на голямото количество йод в плода. Промяната в цвета в никакъв случай не означава, че влошаването на вкус.

Jam от цял плод Feijoa

Много по-интересно да се получи лечение, ако плодът е мелене. Ето списък на необходимите съставки:

• паунд на мирта;
• 1 многостранен стъкло захар;
• 1 чаена лъжичка бренди (на вкус и предпочитания);
• половин литър вряща вода.

Плодовете са същите, както в предишната рецепта, чисти, но не се хвърлят кора. За плодове е тъмно, те ще трябва да се сложи часовника в купа със студена вода. В тенджера изсипете захарта и поставете на котлона. Намалете огъня до минимум. Постоянно се разбърква съдържанието, така че да не се изгаря. Към захарта се разтваря и се топи по-бързо, можете да добавите малко вода. След като сте се погрижили за карамел маса, махнете тенджерата за кратко време с плочите (около минута). След това внимателно се изсипва вряща вода. Сега имаме захарен сироп, който в бъдеще ще бъде да подготви сладко Feijoa. Той се разпространява по почистването и отново сложи гърне на огъня. Съдържанието трябва да заври, след което той трябва да се готви за още една минута 7. След това, да се отървем от ненужните почистване оставете сиропа през цедка или марля (по-добре е да се използват на първо място, тъй като масата се окаже доста дебела).

Сега можете да добавите към крайния теглото на остатъка на захарта и на плодовете от Feijoa. Всичко се готви за 40 минути на среден огън, като се разбърква от време на време. Коняк добавете около минута, докато тя е готова. След засядането се охлади, тя се разпространи върху банките и сложете в хладилника.