Храни и напиткиСалати

Готвене в ресторант салата у дома

Понякога ресторант салата поразителен декор и вкус. Специалисти учат през годините, се учим от опита от най-добрите готвачи в света. Не е тайна, че не всички рецепти на вкусни ястия могат лесно да се научат самостоятелно, но днес ние говорим за салатите, които могат да бъдат приготвени в домашни условия.

Ако искате да изненада гостите си, нашата малка селекция ще ви помогне да намерите точно това, което ви трябва.

Гръцка салата за любителите на пресни зеленчуци

Това ястие се сервира в най-добрите ресторанти в света. Гръцка салата не се нуждае от специална украса, тя изглежда страхотно, и така, в действителност продукти от ярки цветове се използват за това. Поради тази разлика, се оказва толкова грандиозно.

Някои ресторант салата изисква значителни умения, но на гръцки, ние трябва просто нарязани на кубчета и се смесват в купа от следните компоненти:

  • 3 малки домати;
  • polgolovki червен лук;
  • краставица среден размер;
  • половината от чушка червен и жълт цвят;
  • 140 грам сирене (или всеки друг домашно солев разтвор, фета ако не).

Леко разбъркайте парчета и се добавят 15 парчета от черни маслини, без костилка. Излива зехтин ekstraotzhima. Podsolite на вкус с морска сол, добавете щипка сух риган и чесън. Преди да сервирате, поръсете с лимонов сок.

Карпачо в ресторанта

За руските месни ястия без топлинна обработка е нетипичен. Но тази съставка се използва доста широко в много от най-добрите националната кухня на различните страни. Като пример, изискан френски тартар или карпачо салата, които лесно могат да бъдат получени в дома.

Увийте прясно говеждо филе със зехтин, напоена с найлоново фолио и изпраща във фризера за половин час. Ще ни трябват около 400 грама месо.

Нарязваме възможно най-тънко. В идеалния случай, трябва да използвате за нарязване.

Отблъсквай, опаковани в пластмасова обвивка, чук с гладка повърхност не оребрена. Можете да използвате точилка и обичайните.

Поставете месото в кръг на обслужващи блюдо, а в средната пъти шепа прясна рукола (половин лъч). Налейте зехтин се смесва с балсамов оцет или лимонов сок. Гарнирайте с настъргания пармезан (75 д). Преди да сервирате, поръсете с черен пипер и груби морска сол.

Признаване на класиката - ненадминат "Цезар"

Много варианти на това ястие - най-често срещаните днес салати ниво ресторант. Това гурме лесно да се направи обективна гледна точка на ресторанта, дегустация на салатата "Цезар". За съжаление, по оригинална рецепта, много са се опитвали да преправят по свой собствен начин. Понякога това води до добри резултати (например, аншоа се появили в класическата рецепта чрез брат на автора), но някои компоненти не поставят в елегантен ястие. Например, не е подходящ за тази чиния майонеза.

Можете да изберете абсолютно произволни размери, с акцент върху гастрономически и естетически вкус. Но салатата трябва да съдържа следното:

  • крутони бял хляб;
  • консервирани аншоа;
  • варени яйца;
  • варено или печено пиле на гърдата;
  • пармезан;
  • маруля (айсберг, рукола, маруля).

Тези компоненти трябва да са приблизително равни. По желание, можете да ги добавите в "Цезар" чери домати, каперси, маслини, меко сирене, скариди. А се начислява въз основа на ресторант салата "Цезар" маслиново масло се смесва с дижонска горчица и лимонов сок, сос Уорчестър.

Капрезе с аромата на италианското крайбрежие

Има ресторант салати рецепти, които не са до дори опитен собственик. Но Капрезе може дори да се готви pyatiklassnitsa.

Това ястие се състои от нарязан на пръстени моцарела и домати, взети в равни части. Компонентите са поставени на чиния за сервиране, а дори и да изглеждат по-красиви и апетитни. Но ако им pritrusit щипка от италиански билки и поръсете с малко количество ароматизиран зехтин, за да получите още по-хубава и по-вкусни.

Трикове на домашно приготвени салати

Ресторант салати не са много по-различни от дома. Изхвърлете тежките сосове мастни, опитайте се да използвате повече от различни полезни и вкусни зеленчуци. Не забравяйте за подправки: риган, сушени босилек, мащерка, градински чай. Яйца могат да се заменят пъдпъдъци, те изглеждат естетично и необичайно. Но основната гаранция за успех - това е вашето вдъхновение. Не се страхувайте да експериментирате, и вие ще получите много нови вкусове.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.