Вино на калина - незабравим вкус и аромат на лято

Известно е, че всяка домакиня се опитва да се подготви за бъдещите плодове, събрани в страната. Една от многото начини за използване на тези резерви, необходими му е да произвежда домашно вино. И ако се спазва технологията в тази алкохолна напитка, можете да запишете всички аромати на лятото.

Нещо повече, домашно вино често е много по-добре по отношение на качеството на промишленото производство. За да споделите с читателите рецепта, която отдавна е тестван и се използва успешно за производство на прекрасна напитка. Вино на калина има остър вкус и превъзходен вкус. В процеса на производство на тази напитка проста, толкова дълго, колкото на суровината беше добро.

продължителността на отлежаване на калина - септември. Но когато се съберат по-студено добре. След първата слана горчиви плодове вкус става по-мека. Нейните сълзотворен, вратовръзка греди и окачени тавани в или веранди с Калина добри "измива" от замръзване. Зърната са не само полезни, но и много вкусни. От тях се подготвят разнообразни ястия: подправки, сосове, конфитюр, мармалад, бонбони, сок, вино, ракия, Горчиви ... А сега обещаната рецепта.

Къща вино от Viburnum

Прясно набрани плодове трябва да преминат през, премахване на боклука, стъбло и поставяне на готов купата, каша. Зърната не трябва да се измиват, за да не се отмие необходимите бактерии. Вино от калина изработен от изчисление: 1 кг суровина - 200 мл вода (пречистена), 100 г захар и стафиди малко.

Затворете финала на контейнер с всички компоненти на парче марля и се оставя за 3-4 дни на топло място за ферментация. След известно време, разделени с дебелина, филтрира сок и отгоре с вода. След това, на 4, 7, 10 дни на малки порции се добави захар. Разположен на врата на специално покритие с вода печат.

След приблизително 4 седмици (когато ще процеса на ферментация), вино от калина излива в друг контейнер, за да го защити и въвеждане си вкус. Напълно готов вино се счита за един месец. Тази забележителна напитка може да се съхранява в продължение на една година в бутилки, подредени хоризонтално в стая с температура под 5 ^{° С} на топлина, което допринася за запазване на вино вкус зашеметяване.

Вливането на калина

Празници често са придружени от различни духове домашно приготвени. Популярни сред тях също се счита за ликьор - сладка напитка, направена от плодове в алкохол (или водка) с добавка на захар. Силата му е малко по-висока от тази на вино (18-20%). Можете също така да се готви и мека дома nalivochku. За да направите това, попълнете бутилката изготвен от отломки и оставя плодове 4/5 общ обем. Напълнете със захар до ръба, покрийте с марля и се оставя за 5 дни за зреене на слънчево място. Периодично съдът се разклаща. Когато започва процес на ферментация, бутилката трябва да бъдат премахнати на тъмно място в продължение на около два месеца. Вливането на калина без водка готов! Освен това, изтичането на напитката, изсипва се в подходящ контейнер и плътно запечатат отново.

Сега, като се възползват от нашите рецепти, можете също да се готви у дома, различна от ликьор или вино от калина.