Бизнес план за мини-пекарна: ценни препоръки

Производство и продажба на хлебни изделия - доста печеливш бизнес. Но отвори голямо предприятие започва бизнесмен не може да бъде в състояние да направи. В крайна сметка, тя ще изисква големи инвестиции. Затова е по-добре да се спрете на формат мини-пекарна. Хлебни изделия в търсенето през цялото време, така че безработните няма да ви оставят. Вие ще трябва да се направи внимателен бизнес план за мини-пекарна. Ако не разполагате с необходимите знания, трябва да го поръчате от професионалистите. За разумна сума, те осигуряват готов бизнес план е мини-пекарна.

Първото нещо, което трябва да направите е да се проучи пазара. Хляб се изисква продукт. Бизнес план за мини-пекарна ще включва всички получени резултати в хода на маркетинг проучвания. Малък производство може да се конкурира с още по-големите предприятия. В края на краищата, той ще бъде мобилен, готови да се адаптират към промените на пазара. Важно е да не се откаже от експеримента с асортимент от и промените в състава. Вие не се нуждаете от лиценз и следователно по-малко проблеми. Но при всички случаи ще трябва да се регистрирате IP, ще трябва да получат сертификат за всеки тип продукт, произведен от вас. редица въпроси да бъдат решени с различните органи, най-много на санитарно-епидемиологични станции.

Бизнес план мини-пекарни съдържа информация за всички изисквания, за да бъдат поставени. И намери правото не е лесно. Ако ще да се продават продукти директно от пекарната, тогава ще трябва да се намери място, където би било добра пропускливост. Ако не, то ще отговаря на всяко помещение. Говорейки за района, струва си да се отбележи, че той трябва да бъде не по-малко от сто квадратни метра. Според изискванията на SES печене магазин, склад и опаковане на растенията, предназначени за суровина, трябва да бъдат ясно отделени един от друг. Не е позволено да се отвори пекарна в мазето. Наличието на водоснабдяването и вентилационни системи. Ако не можете да намерите готови стая, говорете с ръководството на пекарната и да обсъди с него под наем.

Бизнес план за мини-пекарна съдържа и информация за разходите, които ще понесат. И голяма част от нея ще трябва да се закупи оборудване. Задължително е да се наложи да закупите разделител, множество фурни, Шкафове разстоени двойка, формоване машина, чифт Тестобъркачки, набор от форми. Вие прекарвате на оборудване за 50 хиляди долара. Освен това, тя трябва да бъде с високо качество.

Ключът към успеха в този случай - от квалифициран персонал. Имаме нужда от технологии, които ще контролират процеса на изпичането, товарач, опаковчик, за да се провери дали продуктът в чужди елементи, на водача, по-чисти.

Бизнес план за мини-хлебни лакомства и канали за дистрибуция. Потърсете партньори да сключват споразумения за доставка на сергии, супермаркети и магазини. Но това е най-добре да се опитате да отворите друга, и тяхното място на продажба.

Така че, трябва собствената си мини-пекарна? Един бизнес план ще ви помогне да се изчисли, че за откриване на делото, ще трябва най-малко 300 хиляди долара. Тези инвестиции ще се изплатят след около три години.