Яйца Хранителна стойност: най-смилаем продукт

Значение протеини

всеки жив организъм метаболизъм би било невъзможно без постоянен попълване на субстрати, които са образувани чрез разцепване на веществата, необходими за изграждането на собствените си клетки и извличане на енергия. Най-важните органични съединения за човешките протеини са, защото те изпълняват в тялото на най-важните функции са конвейерите на други молекули и йони, хормони и ензими. Въпреки това, ако повечето аминокиселини, от които, в действителност, конструирани протеини могат да бъдат синтезирани в тялото, на десет друга - от съществено значение - човек може да получи само храна. Ето защо е висока хранителна стойност на яйца: съдържа половината от незаменими аминокиселини - левцин, изолевцин и, треонин, метионин и фенилаланин. В допълнение, този продукт изненадващо са калций, желязо, манган и цинк, витамини А, Е и група В, и dvuhzheltkovye дори допълнително обогатена с йод и селен.

яйца съдържание

Хранителната стойност на яйчен протеин се определя точно от аминокиселини в състава му, както и висока степен на усвояване в човешките черва. Той е един от няколко източници на отпадъци без чист протеин, месо протеинови влакна дори могат да бъдат абсорбирани от не повече от 80%, докато яйце - 95, и дори 100%. В допълнение, тя съдържа фолиева киселина, рибофлавин, и 12 основни витамини: A, D, Е, К, В2, В6 и В12. Но също така и на хранителната стойност на яйцата се съдържа в жълтъка, около една трета от общата маса на продукта, а именно, че съдържа мастни киселини, желязо, витамин D, така необходими в детството, когато костите на детето все още не са узрели, а не пълни с калций и фосфор. Затова варени твърдо сварени яйца не са излишни, не по-малко от 6 месеца в диетата на детето, както и на примамката трябва да се започне постепенно, с минимални дози от по-калорични храни. Също така, жълтък може да се добавя към кашата или каша. Някои предпочитани са пъдпъдъчи яйца, хранителна стойност, която е малко по-висока за дете, в сравнение с обикновената пиле, а именно, те са повече протеини и витамини А и В1, В2 и В12. Също така, те са по-ниски в калории, което прави възможно да ги използвате в още няколко.

черупка

Въпреки това, хранителната стойност на яйца се дължи повече и черупки, тъй като тя има набор от микроелементи: флуор, мед, манган, фосфор, силиций, сяра и mn.dr че много по-полезни, отколкото всички мултивитамини лекарства, са синтетични продукти. За да използвате обвивка, трябва да го измие първо старателно с топла вода, след което се готви в продължение на 5 минути в кипяща вода, може да се втрива в прах и има по този начин, обаче, сумата трябва да бъде строго дозирано. По този начин, на хранителната стойност на яйцата прави този продукт е почти незаменим за човешкия организъм, особено при деца. Той е богат източник на протеини, витамини и минерали, обаче, и холестерол. Следователно, хора със сърдечно-съдови заболявания получаване на яйца и майонеза, получаване на тяхна основа, са представени в ограничени количества.