Тортила - това е вкусно и лесно. Как да ги готви у дома, и как да се използва готова торта?

Тортила - торта, която дойде при нас от далечна Мексико. Те са малко подобна на добре познати ЗДДФЛ: тънък тестото, пържени в тиган. На вкус, те са доста необичайно, то не е като обикновен хляб. Но най-важното - те трябва да имат горещо, само тогава ще бъде в състояние да се чувстват техните съблазнителни вкус.

Самото име означава "кръг торта", както се произнася по два начина: "тортиля" или "тортиля". Испански прав е вторият вариант, но за руската ухото свикнали да на първо място.

Мексико тортиля - е един от най-често срещаните продукти, използвани в храните. С просто не са готови! С торти ядат сосове, да ги натопи в гулаш, пълнени с голямо разнообразие от гарнитурата.

Сега "кръгла торта" могат да бъдат закупени в магазините ни, но това не е толкова лесно, защото не всеки те се предлагат на пазара. А вкусът е значително по-ниско от настоящето: тестото по-скоро като гума.

Готвене тортиля дома

Домашна тортиля подготовката отнема елементарни и не навреме. За да направи пищна торта, ще трябва най-малко съставки. В допълнение, има няколко начина да се подготвят. Традиционно, питки - торта, произведени от царевица тесто. Но ако използвате обикновен, те се окаже не по-малко вкусно. Нека да разгледаме и двете.

тортила чипс

Необходими съставки:

• две чаши царевично брашно;
• половин чаша вода;
• половин чаена лъжичка сол;
• малко растително масло за пържене.

подготовка

За да започнете, се смесват брашното и солта. Tikhonechko налее вода в купата, месене тесто. Тя трябва да бъде в състояние да изглежда като глина: мека, еластична и донякъде сухи.

Маса нарязани на малки парченца и ги хвърли на тънки питки. Тестото не трябва да бъде разкъсан. Ако изведнъж се е случило, го напълнете с малко вода.

Много е важно да изберете правилния тиган за пържене. Най-добрият избор за тортиля - чугун, тъй като равномерно разпределя топлината. Добавете малко олио в тиган и запържете питки, първо от едната страна, после другия, докато не придобие леко златист цвят. Готов торта покрива всичко, което те задържа топлината.

брашно питки

Ако по някаква причина възможността за царевично брашно не е за вас, но вие искате да се готви питки тортиля - рецепта от брашно тесто е точно за вас.

съставки:

• Четири чаши брашно;
• малка лъжица бакпулвер;
• чаена лъжичка сол;
• чаша вода;
• малко растително масло.

Метод за получаване

В доста голяма купа смесете брашното, солта и бакпулвера. След това добавете растително масло или мазнина малко. Разбъркайте тесто, за да избегнете образуването на бучки. Направете малка вдлъбнатина и да излея половината от вода, разбъркайте и след това добавете останалите. Полученото тесто трябва да бъде малко по-лепкава.

Остави на масата за около десет минути. Нарежете филийки и ги търкаля. Фрай питки в тенджера. Веднага след като се види, че поп на мехурчета, това означава, че те са готови.

Къде да използвате тортиля

И варени у дома си, и си купих торти - това е една отлична предястие. Просто изберете пълнежа: тук можете да мечтаете почти неограничен! Така например, се оказва много вкусно с пиле, пържени в тиган, и сирене. Друг вариант е попълването - говеждо месо и червен боб.

Както и питка, питки могат да бъдат напълнени с настъргано сирене и майонеза, чесън и билки, а след това се нарязва на малки парченца.

Не се страхувайте да експериментирате. Те могат да бъдат запълнени дори скариди и други морски дарове. Интересни аромат се получава, ако утайката с пълнеж печен в пещ. В допълнение, те могат да се хранят, и просто ей така, като хляб, с сосове.