Всяка кухня има ястия, които се считат за своя отличителен белег. Това борш и пелмени с череши в Украйна, палачинки и сладкиши в Русия, кавказки shawarma и кебап, френски лучена супа и беларуските картофени палачинки. За такива кулинарни изкушения прилага тортиля - тортиля, направени от царевица или пшеница, брашно. Това е традиционно ястие в Мексико, без които, всъщност, не мога да направя някоя храна.
видовото разнообразие
Обикновено се сервира с тортила пломби. От това прави рула и сладкиши, пликове и тръби. Като пълнител се използва пиле с боб и сос, телешко със сирене и домати. Допълнени тортиля пълнени с различни салати от плодове и зеленчуци и специална паста от домати, авокадо, лук и черен пипер. Яденето на торти и първите курсове. Те дори се използва вместо вилици, бране на части от храна и сос. Използва тортиля с попълване и като основа за чиповете - не картофи и царевица. Как да се готви тези и много други деликатеси, ще научите от тази статия. Най-важното нещо да се помни, домакини, които искат да влязат в съда, ако не всеки ден, празничното диета: тортиля пълнени трябва да бъде остър. С голямо удоволствие да се хранят си домашното и пилешка супа с нарязани тортила триъгълници. Slices на пържени и се слага в бульон с настъргано сирене, заквасена сметана и кубчета от авокадо маса, която в Мексико са много любители на.
Закуска в мексиканския
Така че, когато се започне с класически рецепти тортиля на. Пълнители могат да бъдат различни, но подготовката на торти обикновено от същия тип. Съставките са: 300 грама melenko царевично брашно и пшеница високо качество, за 1 чаена лъжичка сол, 30 г мас или маргарин, вода (300-350 г). И двата вида брашно, сол и мазнини се свързват и се смесват с последователността беше като галета или бисквити. Добавя се вода и се замесва тестото. Разделя се на равни части, търкалят в топките и се покрива с чиста polotenechkom. Един час по-късно, тестото се разточва на тънки пити от 25-30 см диаметър. Пече се при висока температура за пържене. Брашно може да бъде взето и само един вид. Важно е, че на детайла не е предал сушени, в противен случай те не zavernesh нищо. Така че, ние се интересуваме от традиционни мексикански рецепти с тортиля. Попълване закуска изглежда така: на тортата се полага яйца или бъркани яйца, нарязани домати и резени от люта чушка. Естествено, че вие, скъпи домакиня, може на тортата и се разпространява с конфитюр и масло и пастет, хайвер и някои. И всичко ще бъде вкусно!
Пиле със сос
Мексиканска царевична питка с плънка от доста спускат за пълен независим ястие. Особено, ако се готви в съответствие със следната рецепта. Компоненти ястия: 4 пшеница или царевица тортили, 350-400 г зрели домати, 300-350 грама български жълт или червен пипер, 250 г сирене, 300 г варено пиле. И половина крушки, някои листа зелена салата, заквасена сметана, доматен сос, като остра или кетчуп. Сменете то може да бъде у дома adzhika. Или дебел пикантен лече. Нарязани на кубчета или ленти лук, пипер, домати и се пържи в олио. Подправете със сол и черен пипер. Добавете няколко скилидки чесън, ситно ги нарежете. Предварително варено пиле, също нарязани и разбъркайте със зеленчуци. Спред попълване на всеки половин таблетки за смучене, черен пипер, pritrusite настъргано сирене и втори капак половината тортиля. Загрейте ги в тиган или микровълновата да се стопи сиренето. Поставете питки върху листа от маруля и служат със заквасена сметана или поотделно изсипва доматен сос.
Плодове и зеленчуци закуска: Получаване
Чубрица торта - тортиля с пълнеж - от репички и авокадо ще се хареса на тези, които предпочитат да се хранят растителни продукти от храната и получаване не само забавно, но също така и голямо количество витамини. Вземете 5-6 таблетки за смучене, 1 яйце, шепа семена кимион, около 750-800 грама авокадо, лук, лук по-добре. Ако един обикновен крушка, неговата когато narezhete трябва да се изсипва вряща вода, и след това да се изтръгне от лявата горчивина. 1 голяма или 3 среда лимон вар, подправки - кориандър и кимион на вкус. Плюс килограм червени и жълти домати, 200 г репички, куп зелен лук и няколко скилидки чесън. Дори и сок от лайм или лимонов сок, сол и захар на вкус.
Плодове и зеленчуци закуска: готвене
Първоначално, съгласно тази рецепта, всеки мексикански тортиля тортиля (попълнено ще се разбере по-късно) трябва да бъде покрита с бити яйчен белтък и се поръсва със смес от соли с кимион. Поставете ги върху хартия за печене, намазана с масло, а след това се пече в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Обелете и нарежете авокадо парченца плът. След това намачкайте с вилица, арх сок от зелен лимон или лимонов сок и подправки. Репички ситно се рушат с домати, лук и чесън. При поискване, място и нарязани люти чушки. Подправете със сол, поръсва се със захар, сезон с лимонов сок. На половината от всяка тортиля сложи доматен първата маса, а след това пастата от авокадо. И се покрива с втората половина питки. Яжте ястие обикновено е горещо.
Месо със сирене и майонеза
Много вкусна торта ще има тортиля рецепта (с пълнеж), който включва месо, майонеза. Неща за вършене: 200 г домати, нарязани на филийки и леко влажни в растително масло. 100-150 г на твърдо сирене решетка, свържете с домати, баста майонеза, черен пипер. Спред масата на готовата торти. Нагоре с разкъсани ръце на големи парчета от маруля. Сега имате нужда от съставка месо. 200-300 г варени филета нарязани на малки парченца, се пържи до свеж, добре черен пипер и се разпространява върху тортиля, разпространение на филийки маруля. Горен капак с кръгове кисели краставички. Може да замени gogosharami или мариновани чушки. Сгънете тортили ролки, поръсва се с настърган кашкавал и се пече в гореща фурна за около 15 минути остър и удовлетворяващо закуска е любим деликатес на вашия дом!
Пълнежът на бекон за тортила: Компоненти
Следващото ястие с царевични питки, със сигурност, ще предизвика буря от наслада за тези, които обичат месо в различните му форми. Вие ще трябва да един килограм свинско филе, 300-400 г бекон, 300 г остра кетчуп или доматен сос, няколко липи. Двойка от ръководителите на лук, чесън на главата, твърдо сирене (200 грама са достатъчни), смлян черен пипер, сол, подправки, 40 г оцет. Плюс няколко чушки от люта чушка. Неговата, разбира се, се добавят по желание, тъй като ястието може да бъде твърде остър.
подготовка
Половин глава лук (или половината от главата), 5-6 zubochkov чесън и черен пипер Нарежете шушулки в блендер. Налейте оцета, добавете сол на вкус и захар, подправки. Свински котлет на малки парчета и се маринова в тази смес в продължение на 4-5 часа. Фрай, докато бекона, го нарежете на кубчета. При нагряване с мазнини, могат да бъдат отстранени. В същата мазнина, поставете мариновано месо, добавете кетчуп или сос и се запържва от двете страни. Ситно котлет на връзка магданоз, Сиренето се настъргва, пръстени половина тънко парче останалата лука и вар. Месото и на двата вида, свържете се смесват, разпределени на таблетки за смучене с соса. Поръсете ги с лук, зеленчуци, сирене. И гарнира с варови филийки. До такава тортиля сервира кетчуп с чесън или червен пипер, Лютивка. Измити с всички видове ястия от известния текила, които, обаче, отличен заместител на чаша хубаво червено вино.