Торта "Черният принц": рецепта за нежен десерт

Тортата "Черният принц", чиято рецепта ще бъде разгледана по-долу, се оказва много деликатна и вкусна. Такъв десерт може да се приготви за всяка семейна или празнична вечеря. Особено е приятно за децата, тъй като в него има много шоколад, какао на прах и кондензираното мляко.

Кейк "Черният принц": рецепта

Необходими съставки за тортата:

• Пилешки яйца големи - 3 бр.;
• Пясък захар - 1 пълно стъкло;
• Какао на прах - 3 големи лъжици;
• Сок за печене с оцет - според първата десертна лъжица;
• Шоколадов тъмно горчив - 1 плочка;
• Заквасена сметана пресни плътни - 1 стъкло;
• Пшенично брашно - 1.7 чаши;
• Растително масло - 20 ml (за смазване на матрицата).

Процесът на смесване на тестото

Тортата "Черният принц", чиято рецепта предвижда бърз и задълбочен месене на тестото, може да бъде направена от различни бази. Решихме да използваме шоколадовата бисквита като пикантна торта. За да го създадете, трябва да разкъсате пилешките яйца, а след това да отделите жълтъците и катериците. За жълтъците се изисква да добавите гранулирана захар, гъста сметана, какао на прах, настърган тъмен шоколад и сода за хляб с ябълков оцет. Протеините трябва да се съхраняват в хладилник за 5-10 минути, да се поставят в гъста пяна и да се поставят в другата половина на основата. След това и двата компонента трябва да бъдат смесени и поръсени с пшенично брашно. В крайна сметка трябва да получите гъста тесто за шоколад.

Процес на печене на бисквити

Тортата "Черният принц", чиято рецепта е изненадващо проста, може да се направи както във фурната, така и с използването на мулти-маркер. Вторият вариант ще бъде разгледан по-долу. В крайна сметка в такова кухненско приспособление бисквитата ще се пече много по-бързо и ще се окаже много по-великолепно.

Така че контейнерът трябва да бъде омаслен и след това да се постави цялата предварително подготвена основа. След това мулти-маркерът трябва да се затвори и да се настрои таймерът точно за 60 минути (в режим на печене). Когато звучи сигналът, токът трябва да се достигне, да се постави върху плоска плоча и след това да се охлади на въздух.

Необходими съставки за сметана:

• Пълно кондензирано мляко - 1 буркан;
• Свежо кремообразно масло - 180 г;
• Тъмният шоколад без ядки и други добавки - 1 керемида.

Процес на приготвяне на крем

Торта "Черният принц" в мулти-марка може да се приготви с помощта на всякаква сметана. Решихме да използваме за това само кондензирано мляко и разтопено масло. От тях се изисква да бъдат внимателно и щателно разклатени с миксер. Също така е необходимо да настъргвате тъмния шоколад върху рендето. Това е полезно за декорация на десерт.

Създаване на сладко ястие

Охладената шоколадова бисквита трябва да бъде нарязана на 2 или 3 части (под формата на торта), след което всяка от тях е богата мазнина със сметана и поставена в същата последователност. От върха, десертът се изисква да украси с бита кондензирано мляко и масло, а след това се поръсва с шоколадови чипове.

Правилно подаване към таблицата

В резултат на всички гореизброени действия ще получите тъмен десерт с бял пълнеж. Не е чудно, че това сладко ястие се нарича "Черният принц". Кейк с кондензирано мляко преди сервиране на масата се препоръчва да издържа поне 3 или дори 5 часа в хладилника. През това време бисквитена ще абсорбира крема, ще стане по-мек и мек.