Сос на доматено пюре за пица: рецепта със снимка

Това, което прави вкуса на пица по-оригинален и уникален? Първо соса. Начини да го готвят достатъчно. Сред най-популярните е да осигури на чесън, кремаво, класически и сирене. Всяка пица изисква презареждане си. Например, сметанов сос е най-подходящ за ястието, пълнени с наденица, зеленчуци или риба, сирене - на гъбите. Що се отнася до класически, тя е универсална. Това дресинг е подходящ за всяко ястие от италианската кухня. Червен сос за пица на доматено пюре се приготвя много лесно. Може да се използва за храна с всяка плънка. Помислете за няколко начина, за да го готвя.

класически сос

За да се подготви класически сос от доматено пюре за пица, трябва:

1. 1 кг доматено пюре.
2. 100 милилитра вода.
3. Чаена лъжичка сол.
4. Една супена лъжица захар.
5. Чаена лъжичка риган.
6. Щипка черен пипер.
7. 50 грама растително масло. Можете да използвате слънчогледово или зехтин.

Метод за получаване

Как да се готви със соса от доматено пюре за пица? В действителност, рецептата на пълнежа е много проста. За да започне в тиган, за предпочитане емайлирани необходимо да се излее доматено пюре и водата. Тук е необходимо да се добави риган, масло, сол, захар. Всички компоненти, необходими да се смесват. След това, капацитетът трябва да бъде поставен на огъня и донесе съдържанието се оставя да заври и варете в продължение на още пет минути.

Това е всичко. Доматено пюре сос за пица готов. Заслужава да опитате превръзка, докато е още топла. Ако вкусът е кисел, че е необходимо да се добавят захар, а ако свеж - сол. В идеалния случай, тези такси следва да бъдат получени от доматен сок, който обикновено се подправена с всички видове подправки. След това сосът е по-пикантна.

С чесън и босилек

Има и друг рецепта за пълнене на доматено пюре. Тя може да се използва за най-различни ястия. Какво трябва да се готви със соса за пица на доматено пюре? Рецепта състои от компоненти като:

1. пресен босилек кок.
2. Седем лъжици зехтин.
3. Доматено пюре. Можете да използвате пресни или консервирани домати.
4. 3 скилидки чесън.
5. Сол.
6. Щипка черен пипер.

етапи на готвене

Ако използвате за готвене пресни домати, те трябва да се скара, и консервирани домати да блъскат в каша. Чесънът трябва да се почиства и нарязва. Базил също така трябва да се смила, сълзене ръце на голяма страна.

Сега трябва да се загрява тиган, изсипете зехтина в нея и да изложат на чесъна. След няколко секунди тук е да се излее настърган босилек. Всичко, което трябва да къкри за една минута на слаб огън. След това, трябва да се придвижвате изсипете доматеното пюре. Съставът на необходимостта да се изнеса от известно време. Остава да добавим подправки и сол дресинг. След няколко минути соса на доматено пюре за пица огън трябва да бъдат отстранени и се смила през цедка. След това презареждане е необходимо да се гасят 10 минути.

Италианска пица сос от доматено пюре

Как правилно да се готви пица сос от доматено пюре? Рецепта със снимки ви позволява бързо и лесно да се подготви вкусна дресинг. За да се подготви сос италиански изисква:

1. 10 домати.
2. Щипка риган.
3. Чаена лъжичка сухо бяло вино. Трябва да заместите лимонов сок.
4. Щипка босилек.
5. 4 щипки риган.
6. 2 супени лъжици доматено пюре.
7. Сол.

Как да готвя

Това е много вкусна пица сос. Той често се използва за готвене на паста. За да започнете работа е да подготви доматите. С тях е необходимо да се премахне кожата. Това процедурата се проведе без никакви проблеми, трябва да се пропусне доматите за 40 секунди във вряща вода, а след това ги вземе и да направи кръстообразен разрез. Това го прави лесно да се премахне кожата от доматите.

Така приготвените домати трябва да се режат и след това се пренасочват в огнеупорния съд с подходящ размер. Варете нарязани домати се нуждаят от среден огън. В процеса на подготовка трябва да се изпари цялата течност. 10 минути след началото на гасенето в много нужда да се добавят подправки и сол.

Крайният състав е необходимо да преминават през сито. Blender в този случай е по-добре да не се използва, тъй като има семена в сос и парченца кожа. Те трябва да бъдат отстранени от пълнежа.

След това сосът трябва да добавите доматеното пюре и бяло вино, за предпочитане сухи. Това ще направи по-пикантна презареждане и да го даде на извънредно вкус.

розов сос

Подготовка този сос за пица доматено пюре и майонеза. Това е най-често срещаната пълнене. В крайна сметка, да я подготвят бързо и евтино. Така че, за подготовка ще ви трябва:

1. 3 супени лъжици прясно сметана.
2. 150 г майонеза.
3. 100 грама доматено пюре.
4. Сол.
5. Черен пипер.
6. лимонов сок.

Подготовка розов сос

Този пълнеж позволява да разнообрази класическия вариант на пица. Компонентите в състава могат да се различават, но основната все още да бъде оставен непроменен. За да се подготвите най-простият сос за италиански ястия, трябва да е в дълбока контейнер излива сметаната, майонезата, доматеното пюре и добавете сол и подправки. Всички компоненти се смесват добре, за да се получи хомогенен състав. Това е всичко. Сосът за пицата на доматено пюре, сметана и майонеза готов. Остава да го постави на основата на теста.

Сос "Вино"

Много хора знаят, че виното може да се използва не само в чист вид, но също така да добавите разнообразие от ястия. Тази напитка перфектно с месо и пиле. Но дори и виното често се използва за приготвянето на различни сосове. Помислете за една от опциите. За да се подготви такъв дресинг за пица, трябва:

1. 800 грама tommatnoy паста.
2. 100 мл сух вино, за предпочитане червен.
3. Целина - 20 грама.
4. Лук - 60 грама.
5. Месо бульон - 250 милилитра.
6. Няколко грах черен пипер.
7. Червен пипер.
8. Индийско орехче.
9. Карамфил.
10. Магданоз.

Преминете към следващата стъпка.

Готвене "вино" сос

За да се подготви тази пица сос от доматено пюре и виното се умоляват да се подготви говеждо бульон. Сварете тя може да бъде кост или парче месо. Бульонът не трябва да се мазнини и лесно.

След това можете да нарязани на малки парченца от целина, лук и магданоз. Всичко това трябва да е готов да запълни бульон и добавете черен пипер и вино. Варете соса е необходимо, покрити, докато обемът му се намалява с 2/3.

След това, трябва да се зареждат изсипете доматено пюре, добавете индийско орехче и се готви за още 20 минути. В края на подготовка е необходимо да се добавят сол и червен пипер. Пица сос е почти готова. Това е нейното източване. Това ще премахне големите парчета на зеленчуци. Щам през сито превръзка добре. Това е всичко, вкусни сос, доматено пюре, вино и зеленчуци готов. Тази опция е идеална за попълване месни ястия. Тя може да се използва за зеленчукова пица.