Сладко от ябълки, "Бяла пълнеж". Най-добрите рецепти

Ябълките не са напразно се приемат за един от най-полезните сезонни продукти. Те съдържат много ценни витамини и минерали. Тези плодове са добри, тъй като те могат да се използват като суровина, и след топлинна обработка. След като прочетете днешната публикация, вие ще разберете как да се готви сладко от ябълки, "Бяла пълнеж".

Първи вариант: съотношението на съставките и подготовка

За приготвянето на домашно приготвена според рецептата трябва само две съставки - ябълките и захарта. Тъй като този вид самия плод е доста сладък, съотношението на съставките трябва да е около 2: 1.

Това ли наистина полезна и вкусна сладко от ябълки, "Бяла пълнеж", плодът трябва първо да се подготви. За тази цел, те се промиват под хладка вода, пречистена от семена и нарязани на резени или клинове. Това крайния продукт се съхранява в продължение на толкова дълго, колкото е възможно, за подготовката си за по-добър избор узрели плодове, в които няма синини или синини места.

технология за готвене

С цел да се оказа, ароматно сладко от ябълки, "Бяла пълнеж" през зимата, трябва да се придържа стриктно към препоръчаните пропорции. Предварително приготвени плодови парчета излива захар и определени настрана за няколко часа, като се разбърква периодично, без да се забравя. След това те ще имат време да се позволи на сок.

След басейн с нарязани плодове сироп, образуван и се изпраща на фурната и доведен до кипене. Важно е да се разбърква продължително бъдещо сладко от ябълки, "White пълнене" (филийки). В противен случай, неразтворен захар се придържаме към дъното и да съсипе вкуса. След кипене, Бейтс огън и оставете съда на котлона на четвърт час. Петнадесет минути по-късно, газът е изключен и чака, докато съдържанието на тигана, за да се охладят. След това се изсипва в стъклени буркани, покрийте с капаци и се изпраща за по-нататъшно съхранение.

Jam направени от ябълки, "бяло" пълнене филийки (прозрачен): списък на продуктите

За да се приготвят вкусни лакомства в тази рецепта ще ви трябва малко необичаен набор от съставки. В кухнята трябва да бъде:

• Недоузрял килограм ябълки.
• А чаена лъжичка сол.
• 1.1 кг захар.
• Две супени лъжици сода за хляб.

Освен това, вие ще трябва да си купите лимонена киселина, ванилия и канела. Последният се добавя по желание. Ако не сте фен на тази подправка, той може да бъде заличен от списъка.

метод за получаване

С цел да се оказаха наистина вкусно и ароматно сладко от ябълки, "Бяла пълнеж", трябва ясно да се наблюдава процеса. За парчета плодове не са затъмнени, тяхното разпространение в разтвор, получен от един литър вода и една чаена лъжичка сол. В същото време плодът не е задължително обелени. Няколко минути по-късно части бяха измити с чиста вода и се потапят в продължение на пет минути в разтвор на натриев карбонат. Тези действия ще помогнат за запазване на целостта и красивия вид на нарязани ябълки.

Измитите от сода филийки разпределени в купа с широк плоско дъно, изсипва захарта и оставете за през нощта. На сутринта контейнер с плодове и сироп, образуван е изпратено до печката и се вари в продължение на пет минути. След това съдовете се отстраняват от котлона и оставете да се охлади до вечерта. През това време те ще имат време да се накисва плодови резенчета и сироп ще бъде прозрачна.

съдържанието на таза вечер отново варени в продължение на пет минути, а оставят за една нощ. На сутринта на процедурата се повтаря за трети път, и след това се прибавя на плодове малко лимонена киселина, ванилин, и канела. Готов конфитюр се излива в стерилизирани буркани, навива и се изпраща на съхранение.

Сладко от ябълки, "Бяла пълнеж" с малини

По това време, ще трябва два доста голям контейнер. Първо - за малини, втори - просто се оставя да заври. Що се отнася до броя на основните съставки, той ще бъде избран на случаен принцип. Единственото нещо, което можем да препоръчаме е, че малините трябва да са два пъти повече от ябълки. Също така, за всеки килограм на плодове и зрънце смес изисква същото количество захар.

Процесът на готвене ще се извършва на два етапа. Първоначално, предварително измити и нарязани ябълки излива захар и определени настрана за един ден. Необходимо е да се даде на плодов сок. Поета останалите малини със захар, внимателно се разклаща, за да се смесват и също заминава за двадесет и четири часа.

След този период контейнер на резенчета ябълка сложи на печката и топлина, като се уверите, че съдържанието й не се вари. След това, сместа се разбърква и се охлажда. Тази процедура се повтаря три пъти. Успоредно с това, същото като това на малина. След това плодовете се обединяват в едно гърне и варете в продължение на половин час. След това те се охлаждат, доведен до кипене отново енд рол в предварително подготвени стъклениците. В резултат на това можете да получите невероятно вкусно сладко от ябълки, "Бели пълнене" филийки. Прозрачен хранене може да бъде подаден към различни палачинки и мекици, и може да се консумира само по този начин.