Свинско с тиква: гурме

Комбинацията от месо и зеленчуци отдавна е смятан за най-успешни - както в вкус и от гледна точка на полезност. И най-добрата компания до един друг свинско с тиква. Аромат, вкус, ситост и красива гледка - всичко това на една плоча!

Свинско с тиква: рецепта за вечеря

Това ястие е получено с проста и по-малко. Зеленчуци и месо се вземат еднакво; за семейство от двама души, е достатъчно за 300 грама от двете. Тиква с свинско месо, нарязани на кубчета и съща среда, двете лука - както предпочитате, четири скилидки чесън могат да се режат, може да пусне в действие в едно цяло парче.

Половин чаша добро ориз се вари, докато омекне. Стрелба с лък е zazharki, след това добавете месото, и процесът продължава, докато си осветление. След Pour тиква с чесън, завинтва огъня и потушен съдържанието на тиган около една четвърт от един час. Последният се излива полуготови зърно. Десет минути по капака - и вечеря е готова. Най-доброто от всичко това свинско с тиква "е" под пресни зеленчуци и билки. Репички, малки домати, лук-писалка, кантарион - това е, в зависимост от сезона.

Сладко-кисел сос за свинско с тиква

Основните компоненти са месо, зеленчуци и златни домати. Просто вземат над една трета от един килограм; съставките се нарязват на равни кубчета. На първо място, равномерен тен с пържени свинско месо. Когато той се появи, се налива вино - червено, полусладки, две трети от чашата. Изпаряване е десет минути, а след това най-много дадени карамелизира месото. Добавен тиква, и веднага - половин чаша соев сос. Пет минути за печене, и огънят е по-малко, за да свинско с тиква малко пара. Както зеленчуци омекнат, добавете доматите. Тук е необходимо и подправете със сол, но малко, защото соса вече е солено. Във финалната подготовка се дава десет минути. Има вкусна с всяка гарнитура или просто със зеленчуци.

Испански рецепта

Много подходящ за тези, които обичат свинско печено с тиква. Рецепта със снимка със сигурност да ви убеди да се присъедини към феновете на готвене слънчева Испания. Трябва да се стекоха парче от голяма част от трупа, а малко повече от един фунт тиква, нарязани на големи парчета. Марината нарязан чесън карамфил с щипка сол се стрива с маслиново масло, след това тук двете добавя оцет (вино) и лъжица кардамон, пипер и кимион. Половината получения състав се втрива свинско от всички страни, и се оставя през нощта. На следващия ден единичен пръстен bulbils pripuskayut докато омекотена; са поставени на печене тиква филийки, останките от маринатата и лука са разпределени върху тях. Върха на пирамидата ще бъде парче месо. Пече този шедьовър е почти един час. И яде - много по-бързо.

"Акордеон"

Много е интересно да се пълнени свински с тиква във фурната. Просто неща трябва да е по специален начин. Голям, до един килограм, парче от целулоза (избран максимално наподобяващ правоъгълник) разрез успоредни процепи. Не е до края, така че да не можете да получите отделна парчета. Месото се поръсва със сол и подправки. Тиква нарязани не плочи дебел от 0,5 см, и три големи плътни домати - кръгове. Тиквата е вградена в съкращенията, месото се поставя във форма и драпирани на върха на домати, а в страни - останалата тиква. Дизайнът се пече в продължение на половин час, а след това се поставя на върха на плоча сирене и тигана обратно във фурната за още четвърт час. При хранене разтопено сирене може да изрязвам за представяне "усукване" и да се опрости нейното разпадане на порции.

съблазнителен готвене

При създаването на съд за готвене трябва да бъдат лекувани творчески. Например, свинско с тиква може да се допълни с картофи и сос бешамел прославя, в резултат на което на свой ред в чиния, достоен за гурме.

Нека започнем с пържене. За нея, лук нарязани на малки площади, и моркови - ивички. На първо място, тиган отива първо зеленчук, когато стана ясно - на втория.

600 грама крехко свинско не се рушат много големи кубчета, поръсва се черен пипер, индийско орехче и сол и сгънати във форма. Добавено към него, съизмерим с парчета тиква (половин килограм) и картофи (около килограм), а след това - узрели за желаното време zazharki.

Сега ние се пристъпи към соса. polpachki масло, около 100 грама, бавно се топят в тиган. Когато става подсвирне, добавете половин чаша брашно. Необходимо е да се разбърква енергично, докато тя придобива светло кафяво. Без да се прекъсва работата шпатула, налейте литър мляко. Сосът се приготвя, докато се сгъсти. В края на това да се добави малко сол, priperchivaetsya и се излива в калъпи. В съда се поставя в пещ при около 40-45 минути. Малко преди готовност се поръсва с настърган кашкавал и "донесе на ум" в продължение на няколко минути. Това свинско с тиква - това е отделна чиния. Във фирмата е възможно да добавите пресни билки: нарежете и поръсете отгоре.

Fancy бургери

Ако плънката да добавите тиквата, а дори и допълни обичайната рецепта на сос, са получени кюфтета, от която ушите не са гурме ottyanesh. Около една трета от един килограм зеленчуци обелени, нарязани на средни, е преминал през месомелачка. Сокът се изстисква от масите, за да бургери не е счупено. Отделно смлян свинско лира три скилидки чесън и лук купол. Друг лук ситно нарязани и пържени; масло под zazharku взето масло. Общият капацитет, свързан с три брикета се задвижва яйце и подправки добавени любим комплект (най-малко - сол и черен пипер). Внимателно смесена кайма отскача от нея държеше не много големи бургери и се поставя върху хартия за печене, която е отстранена от трета час във фурната. За соса се смесват в равни количества сметана и кетчуп, определения брой три лъжици продукти трябва да е достатъчно. Sauce изпълнен с кюфтета, и формата, да се върне за още четвърт час.