Рецепта за захаросани плодове - вкусна и здравословна

Френска кухня е известна с много оригинални ястия. В допълнение, готвачите на тази страна са много любители на експериментиране. И това се появява в началото на 17-ти век, захаросани плодове, който първоначално е служил като украшение на сладки десерти. И сега те се смятат за много вкусни десерти. Подгответе ги от парченца плодове и кора, и сладки зеленчуци.

В тази статия ще разгледаме рецептата на захаросани плодове от различни компоненти. И самото начало ние ще бъдем у дома от най-ароматните захаросани цитрусови плодове - лимони. За тях, за да изберете дебелокож сортове. Себе си от лимони да се готви сладко или просто да ги покрие, нарязани на малки парченца. Необходимо е да се отстранява външната обвивка от един килограм от цитрусови и се накисва в продължение на поне 2 до 3 дни в обикновена студена вода, не забравяйте да го смените най-малко три пъти на ден. Необходимо е да се премахне горчивината от лимонова кора. След това трябва да се вари в корите, напоена в хода на 20-25 минути. В същото време трябва да се готви на сиропа от 1 килограм 300 грама захар и 3 чаши вода до кипене сироп и пропуснете варени кора от водата. Веднага сироп се отстранява от огъня и се отстранява от страната в продължение на 5-6 часа. След корички сироп време отново пуснати на огън и варени след варенето от 5 до 7 минути. Тази процедура се извършва с захар маса няколко пъти и интервалите между тях се увеличава до 12. В края се добавя масата в малко лимонена киселина. Сега остава да се разшири и заварени prosaharennye кора на една чиния и ги оставете да изсъхнат на въздух.

Как да си направим захаросани мандарина пилинг? Те се подготвят много по-бързо. Поставянето на кора с един килограм мандарини и ги напълнете със студена вода и се вари, а водата се оттича отново се излива и се вари отново. Този процес се повтаря три пъти, след което се охлажда мандарина кора и се нарязва на сравнително големи парчета.

Сега се подчертае как да се направи захаросани мандарина пилинг. Водата се приема само толкова много да бъде достатъчно за покриване опаковани в алуминиев съд корички един. Там се излива 2 чаши захар и сироп се вари до пълното изпаряване на водата. След това варя се отстранява от загряването и се разбърква, докато се охлади. Кора от самите тях започват да се отделят един от друг. Цукати са готови.

По същия начин, получаване и домашно захаросани портокалови кори. Те не са толкова горчив, така че да ги накиснете за дълго време не се изисква. И се оказва невероятно вкусни захаросани плодове, а това просто е удоволствие да яде.

Рецепта за захаросани череши осигурява не само вкусни, но и много красив продукт, който може да бъде украсена с всякакви сладкиши. За да направите това, изберете един килограм сочни и зряла череша и да го разшири в кутии литър. От две чаши вода и половин чаша захарен сироп се заваряват и ги напълни в буркани череши. В това състояние, череши на възраст 2 дни. На третия ден филтрираме сироп от череши през гевгир, добавете обратно още 300 грама захар и се вари отново и се изсипва черешите в буркан. Това се повтаря 5 пъти и по този начин увеличава захарта в сиропа до 300 грама. На 10-я ден Чери се изсипва вряща сироп и се почистват на тъмно място в продължение на 2 седмици. След този период, заедно със сироп череша обляга в гевгир и се оставя в това положение, докато и последната капка е разлята течност. Сега остава да се разлага prosaharennuyu череши върху сито, сложете във фурната при температура не повече от 40 градуса и подсушете. За да черешови плодове не се държим заедно, захаросани рецепта призовава за свинска мас глоба им захар и се слага в запечатан купа, за да се предпази от излишната влага.

Рецепта за захаросани плодове толкова разнообразни, че този списък, дори една малка част от това е много трудно в един член. Но знаейки примерен процес на изготвяне на тези сладки плодове, можете да се подготвите да експериментират и захаросани дома.