Раци пръчици Vici: състав, калории, производител

Първият, който излезе с японските пръчки раци. Това се случи през 1973. Продуктът се нарича Kanikama и е компресиран отпадъци на рибарството. В Русия такива продукти са се появили по-късно. В момента този продукт се предлага под различни търговски марки. Но масовият купувач е най-запознат раци пръчици Vici. За да има представа за този продукт, трябва да се запознаят с него, колкото е възможно.

производствен процес

Продуктът е подобен на съвременните раци пръчки, произведени в Съветския съюз през Мурманск, още през осемдесетте години. След ГОСТ е компресиран пълнеж изработен от риба и фуражи скариди с добавяне на ароматни и вкусови добавки и различни багрила. Днес, на популярния раци пръчици Vici произвежда почти една и съща технология.

Целият процес се състои от няколко етапа:

1. На първо място, в моретата басейните на Тихия океан и Атлантическия океани са събрани риби като хек, син меджид и сайда.
2. Запасите след това се подлага на специална обработка и измиване. Резултатът е мляно "Сурими". Необичайни име на полу-готовия продукт е взета от известния японски съда, който се получава чрез замразяване и последващо смилане месо скариди или бяла риба.
3. Получената желе маса е първият замразява и след това се правят необходимите добавки и чрез смесване на всички превръща в хомогенна смес.
4. На специални инсталации го завъртя в резервоара и пара.
5. Охладената листовия материал се навива на ролка и след това се нарязва на отделни заготовки, след това опаковане във филм.
6. Пръчици поставят в пластмасови опаковки.
7. Системите за вакуумни са евакуирани и след това запечатани.
8. След това продуктът се пастьоризира.
9. На следващо място, на готовата продукция са за замразяване (минус 18 градуса).

И след това раци пръчици Vici пристигне в магазините на дребно, а след това - на масата на потребителя.

практическо приложение

Всяка храна има своя собствена област на приложение. Това се дължи на неговите характеристики, свойства и характеристики на вкуса. често раци пръчки Vici използва за готвене прекрасни роли, леки и ароматни сандвичи и салати от всякакъв вид. В допълнение, парчета от деликатни притискат кайма понякога печени в тесто. Оказва се, на оригиналния продукт като например горещ сандвич. Въпреки че е твърде студено доста вкусно. В някои случаи, раци пръчки се използват като основа за плънката. Те увийте всички видове пълнежи. Тези продукти са идеални за страни като лека закуска. Понякога, напротив, тя се придържа в сложна смес увити, например, пита. Опитен домакиня може да готви от обикновената раци пръчици прекрасни кюфтета чрез смесване на трошен торта микс с настъргано сирене и грис. Тези продукти са много популярни с деца. Да, и всеки възрастен с удоволствие се съгласи отдадете на един чифт уханни котлети като лека закуска. Някои майстори дори да ги подготвят студени супи. Всичко зависи от желанието, уменията и въображението.

Crabmeat

На рафтовете на магазините в познатата опаковка понякога може да се намери продукт, наречен "месо от раци". Какво е това и как тя се различава от обичайните за всички пръчки? Мнозина вярват, че между тези продукти няма разлика.

Тя твърди, че месото от раци - това е парчетата, които остават в производство след разрязване на усукана влачене в пръти. В действителност, такъв продукт може да се разглежда като продукт на отпадъците. Но производителите не са съгласни. Според тях, смес за производството на такова месо съдържа бульон. В резултат на това на крайния продукт е по-меко и сочно. Всъщност, преди да е станало така. Парчета месо във вакуумни опаковки винаги са изглеждали на вкус деликатен и ароматно от доста сух пръчки. Сега качеството на двата продукта почти равни. Поне такъв възглед е разработила сред потребителите. Ето защо, за салати и други ястия, в които искате да се смила на компонентите, а именно купуват месо, защото то е в магазините, в допълнение към всичко се продава на по-ниска цена.

Производител

Кой произвежда известната раци пръчици Vici? Производителят и собственикът на който вече е станал добре позната марка - литовската компания "Viciunai". То е създадено през 1991 г., скоро след разпадането на Съветския съюз. Базирана в град Каунас, както и основните производствени мощности са разположени в трите бивши съветски републики: Литва (прорези), Естония (Талин) и Калининград (Sovetsk). Повечето от продукцията на фирмата се изнася.

С течение на годините, компанията работи в тясно сътрудничество с повече от 36 страни по целия свят. сегашното си офиси са разположени в Естония, Русия, Латвия, Казахстан, Украйна, Полша, Чехия и Белгия. Отделно от най-популярните раци пръчки, под името на марката Vici произвежда много други продукти: замразени и пушена риба, както и различни статии на "месо от раци" (нокти, наденица). Над 25 години ползотворна работа Vici марка се превърна в безспорен еталон по отношение на качеството и изискан вкус, а компанията е призната като най-големият производител на сурими, риба готварски и разнообразие от морски дарове в света.

Съставът на продукта

Хиляди хора всеки наличен в магазините на оригиналния червено и бяло морски дарове ден. Повечето от тях, разбира се, знам, че няма раци. Но това желание да го използва в храната не се губи. Въпреки това, много все още се чудите от това, което прави раци пръчици Vici. Съставът на този съставен продукт е доста разнообразна.

Освен сурими (мляно риба), включва: вода, масло, сол, нишесте, яйчен белтък, както и хранителни добавки:

• оцветители (E120, 160в, 131);
• вкус "рак", идентични с естествените;
• сгъстител (407);
• ароматни и вкусови подобрители (E621, 627, 631).

Богат набор от химически компоненти за пореден път потвърждава усещането в хората популярен израз, който по време на производството на клечки не боли или един раци. Да, и рибата в този си продукт е несигурно. Както е известно, сурими, изработени от отпадъци, така че да се говори за някакъв вкус или използване дори не са си струва. Но това не спира купувачи, които са готови да се превърне в популярен продукт, като се фокусира единствено върху името му.

естествени добавки

Сред богатата продуктова гама на компанията, известна има случаи, които са на стойност обръща повече внимание. Това е новост на марката Vici - раци пръчки с месо естествен раци.

Там наистина не е измама. В състава на продукта всъщност съдържа някаква сума на месо от раци. Въпреки това, ние не можем да кажем, че това е много отразено в силната си вкус. Въпреки, че все още има лека, но доста приятен аромат на скариди. Но цената на тези стоки е 2-3 пъти по-висока от нормалното. Въпреки това, наличието на такава добавка причинява много хора, за да спрете избора си на този продукт. Разбира се, тъй като всеки купувач подсъзнателно се стреми към нещо естествено. И това не е от значение каква част от тази скъпоценна съставка, съдържаща се в него. С цел да се увеличи търсенето на производител на стоки прави опаковки, съответстващи надпис, който по естествен начин привлича вниманието на купувача. Информация работи като допълнителна реклама и в крайна сметка води до желания резултат.

Отзиви от клиенти

Днес, най-вероятно, няма такова лице, което никога нямаше да се опита рака пръчиците Vici. Коментари за този продукт все още неясна. По-голямата част от купувачите се потвърди добро качество и добри вкусови характеристики на продукта.

Обикновено тези пръчки са еластични сочни текстура и приятна миризма леко. Но понякога има пакети, в които продуктите са разпръснати почти в ръцете на липсата на влага. В допълнение, през последните години, честите оплаквания на отравяне след хранене ястия, които включват пръчки от Vici. Това е довело представители Roskontrolya разгледаме по-отблизо продуктите на реномирани фирми. Резултатите са разочароващи. За някои показатели (твърде ниско количество протеини и наличието на недекларирани химически добавки в състава), някои имена на продукти са вписани в "черния списък" и са забранени за продажба в Русия.

Енергийната стойност на продукта

Според диетолозите, че не е необходимо да се говори за конкретна полза от раци пръчки. Въпреки това, за производството на този продукт използва сурова риба.

Но производителите не посочват, че фабриките Не сурими филе от прясна риба улов, тъй като тя трябва да бъде идеално. Като правило, използвани замразени храни или общо отпадъци. Те са внимателно се промива за отстраняване на черни филми, кост и други вещества. Резултатът е гъвкав светла говеждо с висока способност желиране. Крайният продукт се получава след добавяне към него други съставки на състава.

Какво е в този случай калории раци пръчици Vici? В зависимост от конкретния продукт, той може да бъде 69-139,7 ккал. По принцип, това е доста малко. Пръчици с намалена калории най-подходящи за ежедневна употреба, тъй като процент от сурими горе. Съответно, в тези продукти по-малко вредни "химия". Това трябва да се предпочитат тези случаи и.