Храни и напиткиРецепти

Пържени калмари с лук

Калмар - това главоноги. Има няколко вида калмари, много от тях са годни за консумация. В Русия, извлечена само обикновен калмар. В консумираната храна трупа, както и на "краката" и дори на очите (така правя Китай и Япония). Те казват, че пан-сушени калмари очите наподобяват вкуса на ядки. Тези миди са пържени, варени, задушени, сушени, консервирани, използвани в разнообразни салати ... Но особено вкусни пържени калмари са получени с поклон.

Не много отдавна, калмари бяха за нас в чудо и се считат за голям деликатес, но сега можете да ги купите по никакъв начин - замразени, на живо, консерви. Тяхното месо съдържа много протеини, витамини, есенциални аминокиселини и Екстракти и минерали - фосфор, йод, желязо, мед. Така че чиниите "крилат риба" като сепия е наречен в древния Рим, той е много полезен за човешкия организъм.

Преди да готвя пържени калмари с лук, те трябва да се намали - отсякоха главата и извадете вътрешностите и хитинови плочи. Но можете да си купите вече обелени замразени калмари. След това те трябва само да размразите след изплакване със студена вода.

Е, как да се готви пържен калмар с лук. Вземете половин килограм сепия, две големи лук, три или четири скилидки чесън, една чаена лъжичка сол лъжица масло (растителен). Замразени калмари разпространение в чаша и се изсипва вряща вода, след което се поставя под студена течаща вода и чисти. Лук нарязани на половина пръстени и пържени в масло, като се разбърква непрекъснато, осем минути. След това трябва да се добави, нарязани чесън и се запържва в продължение на две минути.

Сега можете да добавите тънко нарязан калмари, prisolit и се разбърква. Сложете тиган на силен огън и варете в продължение на две минути, и веднага след това свалете от огъня и се покрива. Пържени лучени калмари могат да бъдат доставени като маруля или някоя гарнитура.

С лък, можете не само да изпържи калмари, но и месо. Можете да вземете свинско, агнешко или говеждо месо - ще отговаря на никого. Кажете ни как да се готви месо на скара с лук, така че е сочно. Вземете 600 грама говеждо месо или малко повече и се нарязва на порции (100 грама). Част от говежда лой трябва да складираш - ще трябва по-късно.

Напълнете с вода и поставете саксията на силен огън. Следваща настроен да се загрява тиган с говежда лой. Когато водата идва до възпаление, тиган и добре затоплен, хвърлят вряща вода в месото, брои до седем, а ние се измести в тенджерата. Пожар под тигана веднага е на минимум. Месо опарване с фибри нарязани на затегнати, и сока остана вътре, а след това ще се окаже, сочна и нежна. Панорамно непокрита, и печено филе от петнадесет минути, като се ръководи от миризмата - като полъх от пържени кора - месото трябва да бъде обърната.

Нарежете лука пръстени половина. Когато месото се запържва от една страна, да го превърне с главата надолу, добавете месото между филийки складирани твърди растителни и кожи на върха на лук. Покрийте тенджерата с капак и се запържва за още седем минути. След това, съдържанието могат да се смесват и се оставя да престои prisolit огъня още четири минути, а след това на огъня трябва да бъде изключен. Внимание! Ако огънят е твърде силна, лъка ще изгори. Това може да стане в случай, ако в тиган малко мазнина. Антена хранени с гарнитура или зеленчукова салата.

С лук могат да бъдат приготвени не само месо, риба или морски дарове. Най-популярното ястие е пържените картофи с лук. Измитите и белени картофи (750 г), трябва да се режат на плоски парчета и се поставят върху чиста кухненски кърпи. Нарязаните ленти бекон (125 грама) и се запържва в тиган до свеж. След това е необходимо, за да получите мазнината от тигана и добавете останалите масло мазнина (за предпочитане масло мазнини), сложи на картофените филии и се разбърква периодично, варете, докато свеж. Нарязан лук пръстени (най-добре праз), поставени около пет минути преди края на готвенето. Когато картофите са варени с лук, пържен бекон да се сложи в него. Бон апети!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.