Нишесте: формула, свойства и по-

Химикали - уникална и интересна наука, с помощта на които може да се обясни много процеси, които се случват около нас в живота. Например, защо железни ръжди бавно и защо алуминиева лъжица най-бързо се загрява когато потопени в горещ чай. Chemistry напълно ни заобикаля навсякъде: оцетна киселина или оцет, натриев хлорид или готварска сол, известен на всеки, и вещества, като например йод, белина, алкохол и др. Но има химия е вещество, което е известно на всички, и той се нарича нишесте. Нишестето може да се получи чрез химически, но повечето от тях се екстрахира от картофи. Нека погледнем по-отблизо, всичко, което е свързано с това, започващи и завършващи с химическата формула на неговите свойства и как нишесте може да бъде разпознат.

Нишесте, MDM формула е както следва: S6N10O5, има редица интересни свойства. Например, любимата на всички желе замръзва само поради причината, че тя съдържа достатъчно голямо количество нишесте. Тя изглежда като нормален нишесте на прах, без мирис, почти лишена от вкус, но интересното е, че той скърца с малко търкайте. Това физично свойство на нишесте се дължи на факта, че молекулите на скорбялата са достатъчно големи.

Като цяло, нишесте, формула и някои от неговите свойства са открити сравнително наскоро. Нишесте, произведено от растения, а не само картофи, но също така и други, като, например, царевица и пшеница. картофено нишесте съдържа само двадесет процента, и пшеница и царевица зърно надвишава белега на седемдесет процента. Нишестето се формира, когато съединението е в фотосинтеза шест молекули от въглероден диоксид и пет молекули вода, след което молекула нишесте един и шест молекули от кислород.

Както е посочено по-горе, химична формула нишесте съдържа шест въглеродни атома, водородните атоми на десет и пет кислородни атома. Това предполага не само, че молекулата на нишестето е много голяма, но също така, че тя разполага с напълно органичен произход, т.е., те са аксесоар на областта на химията, наречени органични. Това вещество се счита за комплекс, се отнася до частта от полизахариди, въпреки захар или подобни вещества не е. Също нишесте се отнася до органични вещества, съдържащи кислород или по друг начин - кислород-съдържащи органични съединения.

Структурната формула на нишесте също се счита комплекс, неговата структура може да се разглежда в интернет, като подаване на буквата е просто невъзможно. Може да се каже, че само нишесте, по-точно неговата формула, съдържа няколко ОН-групи, всяка от които е свързана към въглероден атом. Много хора бъркат тази молекула с молекула на алкохол, когато чуят за групата OH, но всъщност в молекулата се намира S6N10O5 нишесте.

Ако искате да се признае, че нишестето, а след това не е нужно много дълго време да мисля за това. Качествена реакция присъствие на нишесте в средата е както следва: в тръбата само капе няколко капки йоден разтвор. Ако разтвора веднага става Снийм, вие без съмнение може да подпише една тръба и да сте сигурни, че има нишесте. Ако искате да проверите тази реакция в lomashnih условия, а след това да вземе малък картоф, тя се срязва, а след това внимателно пипета капват няколко капки йод (които се продават в аптеките, за да обгори рани). След известно време ще видите очевидно ефект на качествена реакция за нишесте: картофи на място, където йод беше постепенно започва да се оцвети в синьо.

Така че, сега знаете за много нишесте (нишесте, което е, формулата, имоти и качеството на отговор). Разбира се, всичко по-горе информация не е пълна, но ако не сте готови да поемат по органична химия, то със сигурност ще ви помогне.