Най-добрият начин да се маринова гъби

Мариноване някакви гъби - този процес е доста сложен, защото те абсолютно не изискват допълнителни препарати, като например различни масло гъби и малки гъби. Но след това най-важното нещо - максимално стриктно да спазват основните пропорции на процеса на готвене, пълна чистота, точност и разбира се всички необходими съставки.

Разбира се, основните продукти, без използването на които просто няма да успеят туршия - това е самите природни гъби. В идеалния случай, за мариноване трябва да изберете някой килограм гъби, които могат да бъдат намерени в гората, но можете да разбира се купува - да не се съглася - ефектът не е същото. Важно е, че всички гъби са от същия вид.

Заслужава да се отбележи, че гъбите са били малки и спретнати - но не е задължително. След това, трябва да ги измийте добре, почистете мръсотията. Но да стане по-запознати с това как правилно да се маринова гъби, трябва да отидете на сайта на http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html, където всичко е боядисан в големи подробности.

И това е мястото, където гъбите са приготвени на печката, което трябва да се сложи чешмяната вода до кипене и редове в един обикновен чайник чайник, за да получите вода и облякоха Го в буркан за стерилизация. И двете банки трябва да бъдат внимателно предварително измиване - не само вътре, но и извън него. И трябва да се отбележи, че 5 - 7 минути, стерилизация, ще бъдат достатъчни.

В тенджера и се вари в марината е необходимо, но е важно да се знае, че маринатата прозрачен и цвят може да промени само когато добавете подправките и други неща в него. Въпреки че много от готвач му до момента, когато това няма да промени цвета си - тя е безполезна.

Заслужава да се отбележи, че за да се подготви маринатата, което трябва да се получи един литър чиста вода, сложи две или три лъжици, чаена лъжичка обикновена пудра захар, малко карамфил, няколко грах всеки пипер (не повече от 7-10), 5 дафинови листа и разбира се, канела. Всичко това заедно се вари 15 - 20 минути. В резултат на това, вие получавате - 200 мл. маринова до един литър буркан с гъби.

След това, трябва да имате в марината, приготвена с гъби Добавете една чаена лъжичка от осемдесет процента от същността на оцет. Заслужава да се отбележи, че с оцет по принцип не може да се прекалява, тъй като прекомерно количество оцет може да предизвика киселини в стомаха.

Ако искате да запазите мариновани гъби толкова дълго, колкото е възможно, например, повече от както от шест месеца, а след това същността е да добавите малко повече и от вътрешната страна на всяка от банките, трябва да се уверите, за да запълни най-малко, щеше да е малко слънчогледово масло (това е много важно, за да масло не се пастьоризира и настоящето). След това постави запечатани буркани в голям съд и се нагрява, а след това напълно затворен (това изисква само 25-40 минути).

Ако сте започнали да се маринова през есента или пролетта, но тази зима планираме да ги яде, след това отново стерилизация може да бъде отменено. И това ще бъде достатъчно, че обърнатите литрови буркани просто да приключи само с няколко - 5 - 7 час, например, в най-обикновен стар палто или одеяло ненужни.