Мидите - използването и наслада

Сред огромното разнообразие от морски дарове диетична храна заемат специално място, използването на която е призната в цял свят. Seafood е отличен източник на микроелементи, лесно смилаеми протеини и други важни вещества. Освен това, те са високо ценени заради ниско калорични и добри вкусови качества. С цел подобряване на здравето и засилване на цялото тяло, специалисти по хранене и адвокати правилното хранене са препоръчани в продуктите за отслабване, като кафяви морски водорасли (морски зеле), стриди, калмари, скариди, омари, раци и миди. Ползите от всеки един от тях за дълго време доказано от учени. А статистиката показва, че жителите на тези страни, където морски дарове се консумират масово, страдат по-малко и живеят по-дълго.

Ламинария е богат на магнезий, калий, фосфор, бром, йод, и желязо. Той е особено подходящ за хора с нарушена обмяна на веществата и слабо сърце. Скариди са богати на йод, минерали, протеини и витамин В12. Стриди, съдържащи витамини D и В, и сепия, раци и омари - мед и цинк. Миди съдържат желязо, натрий, бор, калий, селен, манган, кобалт и. В допълнение, те са богати на ценни мастни киселини омега-3, витамин В12 и витамин Е, отговорни за състоянието на кожата.

В момента тези и много други морски дарове, продавани в супермаркетите, и миди, дори може да се хване по време на вашата почивка на брега на Черно море. Това е забавен и не изисква специални умения, за процес, чрез който напълно безплатно, за да получите обяд или вечеря най-ценното морски продукт. Особено в Крим на дивите скалистия бряг рядкост къмпинги, където хората се приготвят ежедневно на клада събират пресни миди. Използването на такива ястия е извън съмнение и двойно забележимо на фона на влиянието на свежия морски въздух.

Но, разбира се, това не винаги имат възможност да прекарат лятото на брега на Черно море, и не е изобщо желание да се потопите за миди и калайджия с тяхното приготвяне. Особено, защото този продукт е от особено значение през зимата, така и в offseason, когато тялото не е изчерпан и отчаяно се нуждае от витамини, а морето изглежда да е нещо далечно и недостъпно. За да се насладите на морски дарове, жителите на континенталните градове, са склонни да отидете на ресторант или супермаркет. Важно е да се помни, че можете да ядете само пресни миди. Seafood ползи не може да има съмнение, само ако те dobrokokachestvenny и отговарят на всички санитарни стандарти. Освен това, необходимостта да се съхраняват и приготвят миди, така че те запазени всички ценни вещества. Размразените миди, както и всички други храни, не трябва да бъдат замразени отново, в противен случай те губят полезните им свойства. времето си подготовка е не повече от 5 минути.

Ако всичко е направено правилно и редовно се хранят с високо качество и пресни миди, такива хранителни помощи ще бъдат очевидни. В крайна сметка, месото на черупковите организми е богат на антиоксиданти, включително витамини Е и D, за да помогнете да се запази красотата и забавят процеса на стареене. Освен това, миди съдържат вещества, които помагат за подобряване на кръвообращението и интензивно отделяне на всякакви вредни вещества. Те съдържат калций, желязо, натрий, магнезий, калий, йод, селен, манган, кобалт и полиненаситени мастни аминокиселини, които намаляват холестерола в кръвта и намаляване на риска от заболявания, такива като инсулт, исхемия, атеросклероза и инфаркт. Подобно на всички морски дарове, миди положителен ефект върху работата на щитовидната и предотвратява появата на апатия, депресия и нервни разстройства.

Но, говорейки за свойствата на тези мекотели, да не говорим за факта, че миди - ползи, така и за вреди. Факт е, че естеството на тези същества действат като естествени филтри. По време на живота си, те минаваха през огромно количество вода и се натрупват всички видове вещества и микроорганизми, включително и вредни за хората. На ферми, преди да бъдат пуснати на потребителя е оставена за един месец в чиста течаща вода, като по този начин да изчистите ненужните компоненти. И все пак, не злоупотребявайте с този продукт, за да се избегнат отрицателните последици. По-добре е да ги редувате с други морски дарове, като не се забравя, че умереността и разнообразието са ключът към здравето.