Маскарпоне сирене - какво е това?

Много от нас се срещна с маскарпоне за името. Какво е това, обаче, не всеки знае. Маскарпоне е мек и меки сирена, съдържащи 60 или 75 на сто млечни мазнини. Цветът на този продукт е много подобен на крема, и да опитате изискана и доста необичайно.

Особености маскарпоне

Този италиански продукт, получени главно от краве мляко. Като правило, това сирене е свързано само с десерти и сладкиши, макар че той може да се добавя към други ястия - като, например, като паста. Това сирене е много лесно да се подготви, защото тя не се нуждае от стареене или уплътняване. Крем подлага на нагряване и след това свързан със специалния винена киселина. Получената смес се отстранява от топлина и отстраняване на излишъка от серум. Той препоръча на сиренето да се охлади, дръжте в хладилника поне 12 часа преди употреба. Ако не искате да се готви за себе си този изискан млечен продукт, може просто да си купите сирене маскарпоне. Цената му варира от 250 до 350 рубли. За тези, които искат да покажат своите кулинарни умения, ние предлагаме рецептата на този продукт.

Как да се подготвите за сирене маскарпоне

Какво е това, вече сте разбрани. Сега имате дори най-малка представа за това сирене, и може да започне готвенето. За да започнете да излее една литър сметана в параход или да ги загрява на водна баня до 80 градуса, а след това свалете от огъня и продължи разбъркване. Добавяне на винена киселина и се разбърква добре. Отцедете в гевгир крем през тензух и ги оставете да се влеят в хладилника за 12 часа. Полученият продукт може да се използва в рамките на една седмица.

Рецепта торта с маскарпоне

В повечето случаи, това сирене се добавя към различни десерти за една незабравима мек вкус. Особено вкусна шоколадова торта се получава с добавка на сирене. За този десерт ще трябва 2 плочки на тъмен шоколад, масло опаковане, 140 грама брашно, 3 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, мус от маскарпоне - че е лесно да се отгатне, достатъчно, за да се добавят 500 грама сирене 50 грама захар, 2 яйца и една чаена лъжичка ванилин. Наред с другите неща, можете да добавите лъжичка сладолед торта.

метод за получаване

Загрейте фурната до 180 градуса. Шоколад трябва да разчупват и масло нарязани на кубчета. Всичко това трябва да се разтопи на водна баня. Охладете съдържанието, се добавя към получената маса се пресява брашното, бакпулвера и яйцата бити в пухкава пяна със захар. Намажете формата на масло, поръсва се с брашно, сложи половината от шоколад тестото и гладка. Топ смазване мус сирене, яйца и ванилия същество, преди миксер привеждане на масата на единна последователност и след това да го покриват с втората половина на теста. Пече се за един час. В края се поръсва с пудра захар и добавете лъжичка сладолед. В резултат на това, вие се откри отлична торта с добавянето на сирене маскарпоне.

маскарпоне - - и какви са предимствата му, проблемите остават Какво е това. Това вкусно сирене, които ще направят всяко ястие истински кулинарен шедьовър.