Колко бързо туршия шишчета от свинско месо - рецепти

На колко бързо се маринова шишчета от свинско месо, е известно, че много готвачи на страната ни. В крайна сметка, това ястие отдавна е традиция за нас. Много често това се приготвя в пролетно-летния сезон на. Въпреки, че често го правят барбекю и зимна почивка.

Ако не знаете как бързо се маринова шишчета от свинско месо, а след това ще говорим за това в настоящата статия. От него ще научите как да извлечете максимума от това ястие вкусни и сочни.

Преглед

Преди да ви кажа как бързо да се маринова шишчета от свинско месо, трябва да кажа, какво е това ястие.

Shish кебап е традиционно ястие от номадски народи на Евразия. Обикновено, това е грубо нарязан овце или друго месо, което е първото кисели и след това се получава по въглищата. Най-често това ястие се прави с метални или дървени шишчета, както и използване на барбекюто.

Подбор на суровини

Бързо се маринова месото за шиш кебап от свинско месо не е проблем. Но преди това, той трябва да бъде избран правилно. Продуктът трябва да е свеж, но не и в двойка. Най-често се използва за такива ястия ребра, както и месо от плешките и краката.

Трябва да се отбележи, че днес за ползване на барбекю не само леко ароматно свинско и агнешко месо, но говеждо или дори домашни птици. Между другото, последната опция е най-икономичен, но не по-малко вкусно.

Колко бързо мариновани шишчета от свинско месо?

В момента има огромен брой различни маринати, които се използват за приготвяне на свинско, агнешко, говеждо и птиче месо кебап. Кой да избера за готвене на месо на жар - това е до вас. Но за това ястие се оказа наистина вкусна, тя трябва да се маринова правилно.

Първото нещо, което трябва да знаете за готвене, е, че месо за шиш кебап трябва да е със стайна температура. Единственият начин да се накисва бързо (около един час), след като се абсорбира всички използвани подправки и подправки.

Много готвачи погрешно смятат, че най-бързият начин да се маринова шишчета от свинско месо - е по грешен начин. Ето защо, повечето домакини се накисва продукта месо през деня или дори по-дълго. Все пак трябва да се отбележи, че такъв процес помага освободи всички сокове от свинско месо, което го прави не много вкусно и сочно. Ето защо, преди да започнете да мариноване шиш кебап, месото трябва да се разтопи напълно. Ако решите да се накисва замразено свинско месо, ще се нуждаят от няколко часа до парчета, напоени с подправки и сосове.

Как да се маринова шишчета от свинско месо? Най-добрите рецепти

Както бе споменато по-горе, има много начини за това как да се маринова месото за шиш кебап. Традиционната рецепта е тази, при която се използва като марината нормална майонеза. Ако никога не сте направили такова ястие, процеса на подготовка, ще опишем сега. За да направите това, което трябва да:

• свинско с малко количество мазнини - около 3 кг;
• майонеза маслиново - 100 г;
• доматено пюре - голяма лъжица;
• сол, суши копър и пипер - на вкус да се прилагат;
• глава бял лук - 2 бр.

Преработка на месни продукти

Колко бързо мариновани шишчета? Най-добрият начин да се подготвят такива ястия не изискват използването на странни съставки.

Преди да започнете накисване на месо, измийте го добре, отрязвайки всички не-хранителни елементи. След това, упреквам свинско нарязани влакна, така че едно парче е не само месо, но и малко мазнини. Това ще направи по-кебап сочно и вкусно.

Процесът на мариноване

След като месото е настърган на дълги и правоъгълни парчета, тя се разпространява в купа емайл и ароматизирано със сол, майонеза, доматено пюре и черен пипер. Също така се добавя към месото на големи пръстени лук и суши копър.

Смесете всички съставки ръце, те се покрива с капак и оставете настрана за 1.5 часа. Този път е достатъчна за мариноване на месо. Но само ако е било стайна температура. Ако напоена охладено свинско, на определеното време непроходима удвои, а ако силно замразено - това четири пъти.

Правейки лук марината за свинско месо

Сега, че знаете колко бързо се маринова шишчета от свинско месо. Рецепти на ястията са много прости.

Когато за първи път се готви барбекю, ние ви препоръчваме да опитате лук марината. С него ястие месо ще не само много ароматно, но и невероятно сочни.

Така че, трябва да се купи за барбекю:

• свинско с малко количество мазнини - около 3 кг;
• Хмели-сунели - 1.5 големи лъжици;
• прясно мед - 15 д;
• глава бял лук - 8 бр.
• готварска сол и черен пипер - на вкус да се прилагат.

Метод за получаване

Преди да се пристъпи към свинско мариноване, тя трябва да се подготви правилно. Просто искам да подчертая, че месо за шиш кебап винаги се третират еднакво. Свински и се промива с топла вода, и след това премахване на всички ивици и филм. След това, той нарязан на правоъгълни парчета. Направете този упрек влакна.

Между другото, това е желателно да се намали месния продукт, дори замразени. След това той трябва да се разтопи напълно и след това да започне мариноване.

За да се подготви маринатата, ние решихме да използваме сок от лук. Той направил това лесно. Зеленчуци почистват от люспите, а след това се втрива на малък ренде. След това те поставя в не много фина марля и силно стиснете. Впоследствие добавя към получения сок прясно мед, хмел-сунели, смлян черен пипер и готварска сол. Всички съставки се смесват и да ги изсипва месен продукт.

Това маринатата свинско (топъл), напоена в продължение на два часа. След това го вкарва на шишчетата и варете на въглищата в традиционния начин. Трябва да се отбележи, че на изхода получава е много вкусен, сочни и ароматно блюдо.

Cherry марината за свинско барбекю

Сега вие нямате представа за това как да се маринова свинско за барбекю. Рецепти на ястия, не забравяйте да вземете под внимание.

Ако искате месни ястия със сладък сос, настоящият метод барбекюто ще стане ваш любим. Свинско, напоена с черешов сок, се оказва изключително сочно и вкусно. Това ястие е особено като представителите на нежния пол и деца. За да го изпълни, ще са ни необходими:

• свинско с малко количество мазнини - около 3 кг;
• концентриран черешов сок - 200 мл;
• сладък червен пипер - една голяма лъжица;
• сол - на вкус да се прилагат;
• Сухо червено вино - 100 мл.

метод за получаване

За това как да се справят с свинско месо за барбекю, ние няма да кажа, защото тя описва процеса малко по-високо. Що се отнася до марината, след което го изисква специален подход.

Хапки от свинско месо с малко мазнини се поставят в дълбока тенджера емайл, а след това добавете сол на вкус и добавете сладък червен пипер. В такъв месен продукт е оставен под капака за 20 минути. След това се излива сухо червено вино и се концентрира череша сок.

Разбъркайте съставките ръцете, като ги затваря отново и оставете да се маринова в продължение на 90 минути. През това време парченцата месо напълно напоени аромати на черешов сок и сухо червено вино.

Домат марината за барбекю

При подготовката за марината за барбекю не е голяма работа. Основното нещо - да се използва само пасват на съставките и добавете достатъчно подправка.

За феновете на домати се препоръчва да се направи ястие с мариновани домати и доматен сок. Но първо първите неща.

Така че, трябва да се купуват предварително, за да се подготви говеждо вечеря на въглищата:

• свинско с малко количество мазнини - около 3 кг;
• доматен сок - 150 мл;
• мариновани домати (най-добре да използвате домашно) - 4 бр. + В обем солев разтвор от 150 мл;
• главата на червен лук - 2 бр.
• готварска сол и черен пипер - на вкус да се прилагат.

Мариноване на месо за барбекю

Свинско месо за барбекю трябва да бъдат закупени с малко количество мазнини. Ако твърде дебел продукт, а след това на съда ще се окаже много високо калорични и вкус. Ако, напротив, да купуват месо без мазнини, просто изгори, а също така ще бъде сух и жилав.

След желаното количество свинско месо, което се придобива, тя се третира внимателно и се нарязва на парчета среда. След това, ароматизирана с готварска сол и черен пипер, налейте доматен сок и разбъркайте добре. След това, вземете няколко кисели домати и да ги освободи от твърдия кората. Впоследствие те се разпространяват в смесителната купа и я прати в максимална скорост.

Получената каша доматен прибавя към месото. За него също се излива и солев разтвор. За вкус и аромат на същия контейнер поставена грубо нарязан червен лук пръстени.

В заключение, всички тези съставки се смесват ръце, затваря се оставя при стайна температура в продължение на 1,5 часа. При наличие на достатъчно време, за да направят продукта месо е усвоила част от марината, стана ароматно и сочно.

След като в доматен размекната месо саламура, нанизани на дървени или метални шишчета, а след това получава по класическия начин на дървени въглища.

Както е показано в таблицата?

За шишчетата маса от свинско месо представени само в горещо състояние. Тя се сервира членове на семейството директно на шишчета или разпространение на плоча. Яжте това ястие се препоръчва с филийка хляб, както и пресни подправки и зеленчуци.

За някои по-съществени вечеря барбекю свинско домакинята подава заедно с гарнитурата. Въпреки това, в този случай, на съда ще бъде по-трудно за стомаха и питателна.

За да обобщим

Тази статия е предаден ви няколко начина за това как най-бързо да се маринова месото на шишчета. Маринати рецепти, които са описани по-горе, е възможно да се допълват неговите съставки, включително и подправки и подправки.