Карелски пай Delicious: смачкан картоф рецепта

Карелски пасти, рецептата на който е показан по-долу, и могат да бъдат получени, използвайки myatogo картофи, варен ориз и ечемик. Днес ние гледаме на първия вариант, защото тя е по-богата и вкусна.

Карелски пай: рецептата стъпка по стъпка за готвене

Необходими съставки за основата:

• ръжено брашно - 1 многостранен стъкло;
• Пшенично брашно - половин чаша барабан;
• пресечено - 240 мл;
• Сода трапезария - 1 малка schepotochka;
• морска сол - добавяне на вкус;
• гъста сметана - 2 големи лъжици.

тесто

Карелски пайове, рецепта, която е много проста, започват да се готви с смесителни бази. Това изисква Изсипете кисело мляко в малка купа, леко да се нагрява, а след това да я изплати супена лъжица сода за хляб, добавете морска сол, лежеше дебел сметана, ръж и пшеница брашно. В резултат на това дълго смесване трябва да получи твърда тесто. За да се постигне желаната консистенция, е желателно да се превърне в торбичка и се инкубира приблизително 40 минути в него.

Карелски пайове също така да изискват използването на тези продукти за плънката:

• пресни картофени клубени - 6 бр.;
• масло - 85 гр;
• Яйце - 2 бр. (Един от тях - за смазване образувани ястия);
• сол и черен бахар - добавяне на вкус;
• прясно мляко - 1 пълна чаша.

Метод за получаване на пълнежа

Карелски тестени неща картофите са по пълнене и вкусни от подобен блюдо на оризови зърна. Така, че е необходимо да се вземат няколко грудки зеленчуци, тънко ги обелете от кожата и се вари в подсолена вода. След това бульонът се изисква да се отцеди и веднага добавя към горещ картоф маслото, горещо мляко и 1 яйце Рустик. На следващо място, всички съставки трябва да са добри, за да разтегнете tolkushkoy да пюре не е имало един единствен буца. Ако се желае, гарнитура крайния аромат може да бъде щедро с черен пипер.

композиране на курсове

Карелски пай оформени много лесно. За да направите това, вземете парче от тестото, се разточва тънка елипсовидна форма и след това лежеше в средата на 1.5 големи лъжици смачкани картофи. Следваща ръб на основата се изисква красиво щипка, оставяйки отворена зеленчукова плънка. След това полу-готов продукт да бъде поставен върху намазана лист duhovochny. По същия начин се извършва и всички останали продукти.

За тази карелски ястие се обърна румен и красиви, се препоръчва да се намажете повърхността с разбитото яйце.

топлинна обработка

Подготовка такава пирожка в предварително загрята фурна за около 13-16 минути. През това време, тестото е напълно варени и отнема стабилна форма.

Как да кандидатствате за вечеря

Карелски пасти, рецептата, която разгледахме днес, сервирани на масата, докато все още топло със сладък билков чай. За това ястие се оказа по-апетитни и красиви, се препоръчва за смазване на горещото прясно масло. Между другото, някои готвачи препоръчват гмуркане печени сладкиши в смес от мляко и разтопен маргарин.