Как да си направим медовина у дома: класическата рецепта

Исторически погледнато, медовина - традиционен "дом отвара", която обикновено се лекува гости на публични събития.

За информация как да се направи медовина у дома, аз знаех, почти всички в старите дни. Храни своята тайна, че в рамките на естествената ферментация на мед и вода, се получава характерния цвят и течността и миризмата. Трябва да се отбележи, че с отлични вкусови характеристики, медовина е отлично средство за защита. И ако сега настинки приема за лечение на голям брой лекарства, преди много години, вместо да ги използва тази напитка.

Как да си направим медовина у дома? За това ние трябва чиста филтрирана вода (по-добре купи най-високо качество в супермаркета). Разбира се, нашите предци, използвани чиста изворна вода (или добре), но в този случай има малко избор. Все още се нуждаете 5 литра вода. Меда изисква около 1 кг, една чаена лъжичка мая две шест-литрови съдове (възможно е и по-висока мощност), едно сито, пет литра капацитет и тънка гума медицински тръби.

При производството на напитката се оставя да се добави малко от кориандър и берберис да даде специален вкус (за всички в една супена лъжица. Spoonful). Някои добавите още портокалови кори, но не е необходимо, тъй като те "смазване" на истинския вкус.

Така че, от теорията за това как да се направи медовина у дома си, да започне да практикува. 7-8 супени лъжици от общия брой на мед, заделени за използване по-късно. Повечето от мед слагам в тенджера, а след това я напълнете с вода и поставете на огъня. Разбъркване до пълно разтваряне. Когато се разтвори напълно, ние направихме на останалата част от водата и изчакайте, докато течността заври (медовина кипене трябва да врят!). Периодично отстраняване на филма с лъжица. След 20 минути, се добавя на кипене берберис и кориандър (ако е необходимо).

След 1 часа отстраняване на кипене тиган. Получената течност трябва да се източи през сито в друг такъв тиган и отново сложи на огъня, оставете да заври.

На следващо място, 350 грама на гласове жълт в предварително приготвения контейнера. Покрийте купата с капак и изчакайте, докато се охлади до 30 градуса. Той може да се постави в студена вода, за да се ускори охлаждане. След това, ние се запълнят маята, разбъркайте с жълт и изчакайте 15-20 минути. След това сместа се излива в тенджерата с пивната мъст, и всичко е добре отново се намесва.

Принципът на това как да се направи медовина на повечето от концепциите вече. Вземете предварително приготвена гумени тръби и бутилката 5 литра. Пронизва дупка в капачката на бутилката, се плъзга в него една тръба. Вторият й край се поставя в буркан с вода. Ясно е, че от дълго време не е имало консерви или тръби такива. А на въпроса как да се направи медовина у дома си, ние ще имаме няколко други инструкции. Но резултатът ще бъде един и същ.

След това просто прехвърли медовина продължение на 2 седмици на тъмно хладно място за ферментация на пивната мъст. След това е необходимо да се вземат бутилки и друга тръба с малка маса, приложен към него. Поставете края на малко тегло на капацитет с пивната мъст, а втората постави в устата си и дръпнете малко. След пивната мъст се управлява, бутилка в бутилки. Тестване на крепост варени мед, можете да го разрежда с вода и се вари. Бутилиране на готовите бутилки за напитки, сложи го на тъмно място в продължение на 2 седмици.

Ето всички трикове за това как да се направи медовина у дома.