Виетнамски ром: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - кой е по-добър

В света има безброй алкохолни напитки. Населението на различните страни и региони, предпочитат "своите" напитки. Това е така, защото вида на производство зависи най-вече от климатичните условия и на изходния материал.

Какво е ром?

Ферментирало напитка от сока на захарната тръстика произхожда от древен Китай и Индия. Той се счита за "родоначалник" на ромите. В същата напитка за първи път започва да ферментира меласа (страничен продукт от производството на захар) в седемнадесети век на Карибските захарна тръстика насаждения.

Висока вкусови качества той не го притежават. Той имаше още едно предимство - способността да се съхранява в продължение на няколко години. В пътешествие водата дългосрочен море бързо се превърна гнило и не е подходящо да се използва. Ром е напълно утолява жаждата и не изисква никакви специални условия за съхранение.

Силна напитка бързо се разпространява по целия свят. В страните с насаждения от захарна тръстика се научили да произвеждат ром, с което производството си на местния вкус.

Сорт

Кубинският, тайландски, Ямайка, Карибите, австрийски, индийски, виетнамски Доминиканската ром - всички от тях са разделени в следните класове:

• Бяло или сребро. Тази категория включва прозрачни леки ром. Лека сянка се дължи на липсата на дългосрочна експозиция. Той е идеален за коктейли, има един фин плодов аромат и мек сладост.
• Злато, червени или кехлибарени. Такава ром съхраняват в продължение на най-малко 2 години. Цветът му се дължи на специална напитка получава изгорени дъбови бъчви, в които той "отлежава". За да се подчертае, цвета, добавете карамел и различни подправки. Богата цветова и ярък, богат аромат привлича женската половина на човечеството: леко охладено, е възможно с кубчета лед, не се разреждат, лесни за пиене.
• Тъмно или черно. Минималната скорост на затвора - 3 години. По-тъмен нюанс на стените на силно обгорени бъчви, плътен вкус и богат аромат. Мъжете предпочитат да го пие чист, с лимон и лед. За производството му отива тръстика с високо съдържание на захар.
• Ароматизирани. Ромът се добавя тропически плодове, горски плодове, подправки, сокове. Готови сладко питие не е по-голям от 40 градуса.
• Опори. Ром разрежда с алкохол, с което силата на напитката до 75 ^0.
• Premium. Високо качество на ром, забавено най-малко пет години. Той разполага с богат вкус и ясно изразен вкус. пие неразреден
• Elixir. По същество, ром ликьор, захар-сладко малко над 30 ⁰ Крепост. Използване в чист вид, не се използва за коктейли.

Като общо правило използването на ромите. Пийте го не от гърлото на бутилката, както направи на пиратите, както и от специално стъкло. Той разполага с широка база и се стеснява нагоре. Това помага на вкуса на концентрата за напитка. Той е онзи, който дава на първия поглед на ром, и едва след това идва ред на вкус. Букет от аромат и вкус напълно "разтваря", като едно незабравимо преживяване.

Ром във Виетнам

Във Виетнам, има всички условия за успешното производство на ром: идеален климат за отглеждане на захарна тръстика и трудолюбиви хора. Първият край на френски оценена. Фирма Slaur Chauvet (Франция, Le Havre), основан през 1972 г., е изградила завод в страната за производство на ром. Виетнам е един от лидерите в производството на захар от захарна тръстика. Колосалната излишните суровини помогнаха бързо да започне производство на ром.

Местните сортове напитки не се различават ароматен букет и добър вкус. Френската компания, с добре доказани технологии и модерно оборудване, е в състояние да създаде производство на висококачествени и евтини продукти.

производствени функции

Виетнамски ром готвене има своя тайна. Новите бъчвите за стареене напитка забравяйте да добавите остатъка от предишното ферментация, специфични мая и бактерии. Строг контрол на температурата, изчерпателни повтаря дестилация, ароматизатори и като резултат - отлична силна напитка.

тип дестилация определя степента на ромите - богати, тежки, силни или жени - десертни, леки и пикантни. Многобройни добавки (мента, цитрусови плодове, ванилия, канела, анасон, и т.н.) позволяват да се разнообразят вкуса и ароматен серия напитката.

Популярни марки

Chanh Rhum е евтин, малко повече от един долар за бутилка. Вкус на напитката - аматьор, Крепост 29 ^0. За производството му се използват различни зърна и плодови екстракти, изборът е много голям. Той се използва най-често в коктейли, съдържащи газирани напитки, обикновено с кола или плодови сокове. Те могат да бъдат пресни само. Да не се добавят към ром опаковани сок.

ISC Ром може да бъде светло и тъмно. Той има един вид горчив послевкус. В чиста форма, за предпочитане, се използва кафяво ром, че вкусни и по-ароматни. Това е най-популярната напитка в Виетнам. Историята на произхода му се пази в тайна.

Rhum Chauvet е на три вида: бял, червен, черен. Между се различават по вкус, аромат и методи за използване. Това разнообразие е гурме, които предпочитат да се пие в чист вид, без никакви добавки. Виетнамски бял ром, е належащо коктейли. Red предпочитан от жените, докато черно богат вкус, че да не запушват дори Coca-Cola. Всички разновидности на различна сила на 40 градуса, което ги прави много привлекателни за руските туристи. Цената на марката е в диапазона от 9-11 долара за бутилка.

екзотика

Изобретени производители добавя да се пие най-неочаквани подправки и плодове. Виетнамски ром може да бъде много оригинален. Кой и кога е решил да пие настояват за различни пълзящи влечуги не знам дори виетнамците. Но това ром използва постоянна популярност. Съществуват две разновидности:

• Напитката се получава с различни течности змии, които се добавят към ром. Обогатен през деня и се сервира на масата.
• За дълго време в затворено шише "плава" пълзяща индивид. Тази напитка се подава към празничната трапеза.

Това е ром се ползва от туристите най-популярните, но не и за вкуса си, но тъй като необичаен сувенир от екзотична страна.

Какво да пием?

Всяка страна има своите особености и тайни на производство на ром. Невъзможно е да се сравни напитките на строги критерии. Неправилно да се говори за определена напитка, той е лошо.

Multinationality ром го прави различен, със свой собствен характер и стил. Не прави изключение и виетнамски ром. Какво е най-доброто, което можете да се спори дълго. Някои хора предпочитат Chanh, не е много силен, с приятен сладък вкус плодов. Други предпочитат да ISC - един от най-популярните сортове в страната. Горчив привкус трудно да се забрави. Фенове на европейски марки предпочитат френски Chauvet.

Отглеждани в южните брегове на Карибите, след това се изсипва роби захарна тръстика, е дал на света страхотна романтична напитка - ром. Най-разреден и чист, с плодове или пура, той никога няма да престанат да доставя удоволствие на своите поклонници.