Как да се хвърлят бреза сок? Улавяне бреза сок през зимата

Как да се хвърлят сок бреза и да го съхранява до зимата? На този и други въпроси, свързани с напитката, ние ще отговорим в представената статия.

Преглед

Birch сок е обичан от много хора. Някой става в магазина вече е в завършен вид, и някой подготвя свой собствен у дома. Трябва да се отбележи, че е необходимо само да се ангажира в началото на пролетта на подготовката на тази вкусна и здравословна напитка, тъй като по това време на годината дървета са максимално наситен с животворна вода, която не е против да се насладите на всеки. Но не всеки знае как да се хвърлят бреза сок. И ако решите да пружина за запазване на напитката да се угощават ги през зимата, тогава определено трябва да се запознаете с основните правила за изготвянето му. В крайна сметка, много от съществуващите заготовки за рецептите може да спаси бреза сок до максимум от юли и август. В тази връзка, ние решихме да ви представим няколко прости начини за опазване, така че можете да пиете вкусна напитка по време на дългите новогодишни празници.

Как да се хвърлят бреза сок?

Ако искате да запазите тази напитка, докато на зимния сезон, то трябва да се запази същия начин, както конвенционален прибиране на реколтата. С помощта на пастьоризация и следващите шев с контейнери с метални капачки, можете да се насладите на бреза сок за много дълго време. По този начин, ние считаме няколко начина.

Вариант 1: лимони

Birch сок за зимен на представения предписанието изисква допълнително използването на съставки като захар, лимонена киселина и лимон (1/3 от плодове). Необходимо е да се вземе от 1 литър Прясно напитка се налива в него две големи супени лъжици захар и малко лимонена киселина (щипка). След това изисква кисел нарязани плодове на тънки резенчета, и след това се поставят в контейнер на бреза SAP, която е предварително смесен с горните съставки. Освен това, напитката е длъжен да постави на среден огън и се оставя да ври. След кипене, течността трябва да се излива в предварително стерилизирани буркани. Преди кримпване един в стъклен съд трябва да се постави на едно резенче лимон отново. Запечатана буркан трябва да се остави на масата, докато изстине, след което се изпраща на охлаждащата камера за дълго съхранение.

Вариант 2: Мая

Прибирането бреза сок през зимата на тази рецепта изисква използването на суха мая. Те трябва да бъдат взети от скоростта от 20 г на 1 литър напитка. Така, че е необходимо да се излива сока в емайлиран тенджера, след което леко се затопля и го разредете суха мая. Напитката трябва да се охлажда и се поставя във фризера, където е желателно да престои в продължение на 4 дни. След този период, трябва да се сок се излива в стерилизирани буркани и навивам плътно.

Прибирането бреза сок за няколко месеца

За да научите как правилно да хвърлят бреза сок, ние разбираме. Сега кажете как да направите вкусна и здравословна напитка без стерилизация. В края на краищата, не всеки може да понесе преди зимата да се опита пролетния сок. Освен това, термична обработка на животворна лишава влага на витамини. Ето защо специалистите препоръчват за пиене бреза сок прясно или се готви от това е един от най-вкусните напитки, които ще вас и вашето семейство с невероятната аромат наслада и вкус до средата на летния сезон.

Квас от бреза сок

За да се подготви 1.5 литра квас, ние трябва да се извършва нова бреза сок, черен стафиди със семена в количество от 20 броя и 2 големи лъжици захар. Напитката е необходимо да се излива върху стъклена бутилка и след това върнат всички тези съставки. Между другото, в допълнение към сока да добавите лимонова кора или оранжево. Освен това, бутилката трябва да се затваря плътно и се слага в студа. Birch сок, който включва използването на изба за съхранение или на хладилното отделение, се препоръчва да се сложи на рафта хоризонтално, т.е. ястия трябва да са в легнало положение. След 90 дни на напитката ще бъде готов за употреба. Ако варя изглежда се влошават или остаряла, а след това се оставя за по-нататъшно изсипете захар.

Освежаваща напитка през летния сезон

За приготвяне на напитката, трябва сушени круши, ябълки, захар и 1 литър бреза сок. Необходимо е да се излее в голяма тенджера и добавете захарта. На следващо място, ние трябва да се сложи сушени плодове в марля, а след това спуснете торбата в контейнер с едно питие. След това тенджерата трябва да бъде затворена и да изпрати в хладилника или мазето. Освежаващ напитка от сока на бреза ще бъде готов след около 2-3 месеца.

Ние правим вкусна и здравословна Berezovik

Специални фенове на бреза сок никога не пропускат възможността да се готви най-вкусните напитка-Berezovik. За да се създаде необходимата около 5 литра прясно животворна вода и 1 литър порт, 1,5 кг захар и 2 лимон.

Измитите плодове трябва да бъдат отрязани заедно с правото кора, и след това пуснати в саксия, които в бъдеще трябва да бъде, за да добавите порт, бреза сок и захар. След това, капацитет, необходим за покриване и да доведе до студа. След 60 дни Berezovik препоръчва да се бутилира и плътно ги да запуши. Тези, които правят тази напитка не е първият път, се препоръчва да се засили щепсел кабел за предотвратяване на тях отлетя. Напълнени бутилки за предпочитане се съхраняват в легнало положение в мазето или хладилника. Яжте Berezovik може да бъде 30 дни, след това се налива директно в контейнери.

Оцет от сока от бреза

Ако предпочитате да използвате само естествен оцет, той може да направи тази напитка като бреза сок. Как да съхранявате този продукт, ние ще кажа по-долу. За подготовката на оцет трябва да вземе 2 литра пресен сок и 40гр мед и 100 г водка. Всички тези съставки трябва да се смесват в тенджера и след това се покрива с марля и се поставят на топло място. След 65-95 дни оцет ще бъде напълно готов. Тя трябва да се изсипва в бутилката и се изпраща за съхранение в хладилното отделение.