Как да се кълчи малините със захарта за зимата? Здравословни рецепти

Това ястие - не съвсем задръстване. Мнозина смятат, че истинската панацея за болестите на зимата. В края на краищата, не е тайна, че ако сезонът на плодове за мелене малините със захарта за зимата, а след това по време на студения сезон не може да бъде страхуват настинки и инфекциозни заболявания. Достатъчно, за да доставям удоволствие вкусна лекарство всеки ден, за да се осигури защита на вашето тяло. Но ако се разболеят всички една и съща работа, а след това малини, пюре със захар, значително може да подобри състоянието на пациента и му донесе значителни удоволствие.

внимателен подбор

Първо, изберете плодове, които са и ще се превърне в полезен деликатес. Набръчкана, ухапани от насекоми, които се събират в деня преди, но никога не обработват, както и всеки друг плод, качеството на които е поставена под въпрос, да отлагат. Никъде да ги изхвърлите - прясно изпечени продукти могат да бъдат изпращани до и от podkisshih поставят голямо вино. Осъществяване медицински сладко ще бъде под мотото "Всичко най-добро - за децата", защото на първо място те ще го получите, така че да стигнете до него имат само най-красивите малини. Изберете захар по-лесно: най-важното, че е чиста и суха.

Технологията на подготовка - "малина със захар" на рецепта

Гледайте внимателно, така че вашите конфитюр боровинки не са мръсотия. С цел да се кълчи малините със захарта през зимата, не си мият плодовете! Това е важно, тъй като тя е практически невъзможно да изсъхне напълно малини и суровата вода може да предизвика ферментация и разваляне.

На следващия етап - смилане. Ако Бери е малка, че не може да се смила. Силно калайджия - Млени или използване смесител, след zasyplem зрънце захар в съотношение 1: 1. Разбъркайте добре с дървена шпатула и веднага се разширява в пастьоризирани банки. За уплътняване може да се използва обикновен кулинарни хартия, пластмаса или вакуум покритие. Дръжте сладко може да бъде в хладилника, но ако има студена изба - възможно е и там.

тайни на младостта

Защо е сладко малини, които не подлежат на предварителна термична обработка, така че дълго съхраняват? Тайната се съдържа в малини витамини. Витамин С - мощен естествен консервант, че е той, отговорен за безопасността на този полезен екстри.

ползите от малина

Структурата на малина включва голям набор от полезни вещества. Главен сред тях - витамини А и C:

• Витамин А - укрепва косата и ноктите, подмладява кожата, подобрява зрението;
• Витамин С - е отговорен за имунитет и устойчивост на болести, повишава тонуса на тялото.

В допълнение, малини добри за сърцето и храносмилателната система, има силен превантивен ефект по време на епидемия, тя помага да се справят с горещината и поддържа силата на организма да се бори с болестта. Ето защо всяка жена в бързаме да търка малините със захарта през зимата, да се грижи за здравето на техните домакинства.

Алтернативни методи заготовката

Тези, които се страхуват от ферментация, е възможно да се кълчи малините със захарта през зимата малко по-различно. За тази цел емайла купа с плодове и захар, което трябва да се сложи на огъня и се затопля до 70-80 градуса. Тази температура ще гарантира пълна безопасност на храни и витамини, няма да умре. Срок на годност на сладко е много по-дълго, отколкото на "суров" - до една година.