Как да се готви сладко ябълка? сладко Apple в дома си - рецепти снимки

В своята структура, конфитюр - гъста, желе-подобен продукт. Сварете го много по-лесно, отколкото сладко, защото не е необходимо да се опита да запази структурата на плода, с помощта на дълга мацерация. Задръстване се получават в един етап. Можете да използвате различни плодове, или изберете един вид плод. Ние ще ви кажа как да се готви сладко ябълка, като използва различни съвети и рецепти.

Изборът суровини

Ако се интересувате от информацията, как да се готви сладко ябълка, на първия въпрос е вероятно свързан с консистенцията на крайния продукт. Дебела, лепкава маса, която попада равномерно върху хляб или да се използва при печене. - как да се постигне такъв резултат у дома?

Обърнете внимание на оригиналния продукт. Най-добре е да се използва леко неузрели ябълки. Че те съдържат повече пектин, който е отговорен за плътността на сладко, като желиращ агент.

Подгответе ябълки

Плодовете се почистват и се нарязват на малки парченца. От само себе си много по-бързо процеса на готвене, ако ябълки решетка на ренде. Премахване на кора или не, да реши за себе си. От една страна, в кората съдържа ценни витамини, пектин присъства. От друга страна, кожата може да бъде твърде груб, което влошава външния вид на готовия продукт. Тези сортове като Antonovka или бял пълнеж, не се нуждаят от допълнително почистване, както и сладко от тях ще се окаже много вкусно и ароматно.

Как да се готви засядането в сироп

Захарта (около 800 г) се смесва с вода (достатъчно половин чаша). От тези съставки се готви сиропа. Съотношение изчислява на 1 кг пресни плодове (нарязани и обелени семена кутии). За да се готви сладко ябълка у дома, необходимо във вряща сироп сгънати нарязани (или настърган) плодове. Кук сладко около 1 час. Постоянно разбъркване ще намали риска от залепване. Получената пяна трябва да бъдат отстранени. Между другото, времето за готвене може да варира леко в зависимост от сочни ябълки.

Класическият вариант от предварително сварени плодове

1 кг основната суровина, необходими да се вземат 1.1 - 1150кг захар. Преди да се готви сладко ябълка, Суровини се получават по конвенционален начин, е сгънат в контейнера за готвене, и кипи в продължение на около 10 минути с малко количество вода. След като се добавя захарта. Сместа трябва да бъде добре преместени, да доведе до възпаление и оставете да къкри, постепенно увеличаване на силата на огъня. Достатъчно е да се половин час, за да се получи гъста сладко. Готовият продукт е изложена на брега и се запечатва.

Apple конфитюр: рецепта с лимонена киселина и канела

Приготвя съставките, произтичащи от частта, която съдържа 1 кг на основните суровини: захар 3 чаши (ако има такива, могат да бъдат заменени от трета тръстика), 1 чаена лъжичка канела и лимонена киселина, 3 водно стъкло.

Плодовете се измиват, нарязани на парчета или втрива на ренде. Колкото по-малки парчета, процесът на подготовка ще бъде по-бързо. Основната суровина е пълен със захар, добавете канела. Лимонена киселина предварително се разбърква в малко количество вода и се смесва със съставките.

Ако ви харесва рецептата, а вие искате да се готви сладко ябълка за зимата а именно по този начин, се загрява сместа да къкри. Постоянно бъркане за да се избегне изгаряне, че често се налага в подготовката на гъсти продукти. Готов сладко държи своята форма добре и не се е разпростряло върху една чиния. Dial 1 чаена лъжичка от продукта, поставете в чиния. Когато се охлади, наклона табела: сладко трябва да остане на мястото си. Продуктът е готов за употреба и по-нататъшно съхранение в банки.

Gourmet английски рецепта

Този метод на готвене със сигурност е полезно за онези домакини, които искат да поглезят домакинства необичайно и вкусен десерт. Така, 1,5 кг на основната суровина необходимо джинджифил и канела (1 чаена лъжичка) 120 г от захаросани плодове, стафиди 0,5 кг, 0,7 кг захар, лимонов сок (90 д) и Sherry (3 десертни лъжици).

Преди да се готви сладко ябълка на тази рецепта, ябълки, измиване, премахване на кората и се нарязва на малки спретнати филийки. Ястия, които ще бъдат сготвени конфитюр, намазани с масло. Spread ябълки, стафиди, излива в 0,5 л вода и сместа се кипи в продължение на около 30 минути. След това трябва да се излива сока, добавете захаросани плодове, захар и подправки. Готвене конфитюр още 25 минути и се излива на шери и веднага се разлагат продукта в предварително подготвени, затопля буркани. Запечатани и се съхранява на топло място. След един месец можете да получите сладко и се насладете на необичаен вкус. Този десерт ще се хареса на всички.

Jam от постъпления от ябълки

Ако реколтата на тази година трябваше да се събират от земята, можете да се възползвате от нашите съвети и да се готви на сладко-бързо.

Плодове, измиване и почистване от кожата (както са събрани от земята, оставяйки кожата не е необходимо), нарязани на филийки. 1 кг натрошени ябълките трябва да 1 кг захар, 70 г лимонов сок. Подправки (карамфил, канела или индийско орехче) се добавят по желание в малки количества (0.5 чаена лъжичка).

Преди да се готви ябълков конфитюр в купа добавете нарязани плодове, поръсете половин доза за захар. Сместа трябва да се оставя в продължение на дни на тъмно хладно място, така че сокът се появи. Готовата маса се нагрява в продължение на слаб огън, охлажда се и се излива в отделен контейнер сироп. Ябълките са смачкани в блендер или миксер. Сироп готвя малко по-дълго с останалата захар, лимонов сок и подправки, съчетани с ябълково пюре, варени в продължение на 12-15 минути. Gem готов за определяне на горна граница. Тази рецепта се оказва прекрасен десерт, който, благодарение на минимална топлинна обработка, различна богат аромата и вкуса на пресни плодове.

сладко Apple в multivarka

Благодарение на този метод, можете бързо да се готви вкусно крайния продукт, спестяване на максималния размер на хранителни вещества. 1 кг нарязани ябълки филийки готвя петстотинграм захар, 5-6 грама на лимонена киселина. Ако не сте сигурни, че продуктът ще се обърне достатъчно дебела, на няколко минути преди прекратяването на готвене в конфитюра, може да добавите желатина (6 г, разтворен в 2 супени лъжици вода).

В купата Multivarki добавите ябълки, излива захар и киселина. Задаване на режим "печене", съдържанието загрява до кипене. След инсталирането на режим "Braising", варете още 45 минути. За цялото време, което трябва да се разбърка много сладко няколко пъти. Когато сесия на готвене е завършена, на крайния продукт може да се излее върху банките, корк и се изпраща за съхранение.

Готови задръствания могат да се консумират с чай или използвани при приготвянето на сладкиши.