Как да направите свои собствени бисквитки "Макарони"?

Cookies "макарони" - една домашна десерт, който е направен от яйчен белтък, пудра захар и бадемови трохи и изпълнен със специален крем. Този необичаен деликатес особено популярна във Франция. Неговата история за произхода произхожда от Средновековието. Тогава жителите на тази държава започва да прави вкусна и сладка супа с бадеми, както и малки парчета тесто, наречен «макарони». В бъдеще, рецептата за този първи курс е преобразувана в бисквитка. "Макарони" - така се нарича днес. Ние ще представим няколко варианта за подготовката на този деликатес. Кой да избера - това е до вас.

Ние правим "макарони" (бисквитки) рецепта и снимка на френски десерт

За да направите това френският деликатес, трябва да:

• бадеми, пречистени от кафяв филм - около 130 г;
• пудра захар - около 220 г;
• Яйчните белтъци - 4 големи яйца село;
• захар пясък без прекалено голям - около 60 г;
• Какао на прах - 20 гр (прилага по желание и вкус).

въздушни бази Подготовка

За бисквитките "макарони" Оказа се, начина, по който го прави французите, трябва да бъде добре замеси основа. За тази цел, пречистен от кафяви бадеми филми изисква промива и се суши в микровълнова пещ. Освен това, на гайката трябва да бъдат смачкани до състояние на прах, с помощта на мелница. След това, на брашното бадем трябва да се пресее през сито заедно с пудра захар. Ако е необходимо, тази смес може да се добави малко какао. Чрез този, можете да получите не бял, шоколад и френски сладки "макарони".

След като гранулиран маса ще бъде готова, тя изисква много такт белтъка докато се получи постоянно върхове. До тях трябва да се добавят към редовен захар, и пак малко бият.

устойчиви сладки пяна белтъци трябва да се смесва с бадемово брашно, така че в крайна сметка с много въздух и нежна.

лечение на образуване и топлина в пещта

За да бъде невероятно красива и не по-малко вкусни бисквитки "макарони", получени на основата трябва да се постави в спринцовка за готвене, след това преса върху хартия за печене във формата на кръгове. Допълнителна продукт трябва да се постави във фурната и печете за около ¼ часа при температура до 165-180 градуса. В края на френските "френски макарон" бисквитките трябва внимателно да се отстрани на листа и се охлади напълно.

Продукти за пълнене

Какво трябва да се направи, за да можете да получите истински френски лекувам "макарони"? Cookies, рецептата на който е изобретен от французите, той ще бъде, тъй като е необходимо, само в комбинация със специален крем. За подготовката му се нуждаем от:

• мастни сметана максимално дебел и - 80 мл;
• Горчив шоколад - големи плочки (100 г).

правене на крем

За да направите Ganache за вкусна и деликатен френски сладкиши, мазнини и гъста крем трябва да се сложи в купа, а след това се затопли на водна баня. След като млечен продукт ще бъде горещо, който искате да добавите към него счупен тъмен шоколад. Разбърква компонентите на голяма лъжица, е необходимо да се постигне хомогенност на масата. На следващо място, кремът трябва да се отстранява от водната баня и се охлади напълно. По-добре да го направя в хладилника за един ден.

Форма на вкусна и красива френски деликатес

След като крема се охлади и се превръща вискозен, трябва да се постави в спринцовка за готвене и след това внимателно стиснете на един от изпечени лакомства. Допълнителни десертни пълнежи да бъдат покрити с втората бисквита и леко пресата. За да извършите тези стъпки е необходимо и всички останали продукти.

Служи готовите ореховки "Макарони" за предпочитане с капучино или всяка друга топла напитка. Бон апети!

Друг вариант за получаване на френски десерт

В основата на тези лакомства винаги се приготвя по същия начин. Ако е необходимо, но това все още е възможно да се промени, особено ако децата се подготвят за десерт. Например, се добавят някои домакини да бадем протеин маса, какао на прах, и ярко хранителни оцветители. Благодарение на тази бисквитка "макарони", снимки, които можете да видите в тази статия, се оказва, невероятно красива и вкусна.

След участва ярка основа, той трябва да бъде разделена на две части и се изсипва в различна форма не е прекалено дълбоко. По този начин, след печене, трябва да получите две от един и същи състав и, което е необходимо да се охлади в студения въздух.

получаване на пълнежа

Ако решите да направите нестандартен и светъл френски сладкиши, а след това от нея неща не е препоръчително да се тъмен шоколад Ganache и мляко. За това ние трябва:

• мастни сметана максимално дебел и - 70 мл;
• бял шоколад - големи плочки (90 д).

метод за получаване

Бял крем за десерт "макарони" се приготвя по същия начин, както и шоколад. За да направите това, двойно крем трябва да се загрява на водна баня и след това да ги стопи сладки бели плочки и внимателно се разбърква. По-нататък следва да се охлади Ganache в хладилника.

Ние образуват жива деликатес и го връчи на масата

Мляко Ganache трябва да бъдат разпределени към една от бадемови печени листа, а след това веднага се покрива втори резервоар. Пресовани продукти заедно, накисва ги в хладилника за седемнадесет минути, след това извадете и нарязани на чисти диаманти. След този светъл френски бисквитките трябва да се постави в чиния и настоящи членове на домакинството, заедно с прясно неподсладен чай или горещ шоколад. Бон апети!