Как да готвя пържени пилешки гърди

Някои домакини не обичат да бъде връчен като отделно ястие от пържени пилешки гърди, защото, според тях, месото вкус и сурова. Все пак, това не е така! Пилешко филе може да бъде много вкусно и ароматно, ако се приготвя правилно. А готвене пилешки гърди рецепти ще ви помогнат с това.

Горната статия е много проста рецепта. Резултатът е много вкусно, сочно и нежна ястие. Така че, ние трябва: 1 пилешки гърди, средно голям, половин лимон, подправки и растително масло. Месо отделен от кости, след това се нарязва на малки парченца порции (трябва да има някъде 4 бр.). Влакната в пилешки гърди са разположени в различни посоки. Много е важно да се намалят филето от другата страна на зърното на парчета в края не се получи трудно. След това се поръсва обилно месо лимонов сок, сол и даде стоя 10-15 минути. Затоплете маслото в тиган, запържете бързо филетата на среден огън, докато омекнат.

Как да се провери дали е готов пържено пиле гърдата? Това е много проста - натиснете леко с помощта на шпатула върху парче, и ако не е освободен сукървица - готов! Заслужава да се отбележи, че пържени пилешки гърди подготвени много бързо, с не повече от пет минути от всяка страна. Разбира се, времето за готвене зависи от количеството на месото в тигана, неговата дебелина и интензитета на готвене. Ето защо, в подготовката на държавен ръководи от леко покафенеят месо. Ако силно запържете до кафеникава коричка, филе резултат се получи много труден, суха и вкус.

Може да попитате защо при готвене добавете лимоновия сок и дали той може да бъде заменен с оцет? Фактът, че лимонов сок прониква в месото по време на пържене при свързване с вискозно масло plenochka. Това е един вид защитна обвивка, която поддържа пилешките сокове да тече. По този начин, пържени пилешки гърди е меко, сочно, с приятен аромат. Тази тайна кулинарни рецепти, които открих в гръцката кухня.

В допълнение, лимоновия сок е един вид дезинфектант. В крайна сметка, в горещ климат много по-висок риск, ще се развали, че месо или морски дарове. Ето защо, тя се използва в почти всички средиземноморски ястия - и да се даде богатство и омекотяване на месо, както и да се насити на свежи нотки на зелена салата, както и за изготвянето на различни сосове за морски дарове и така нататък. Въз основа на лимонов сок може да подготви сос за пилешки гърди, добавете подправки и малко бял пипер. След като експериментира, аз бях приятно изненадан.

По същата рецепта може да се готви телешко, пуешко или речни риби. Нормално домакинството оцет да използва аз не препоръчвам. Тя има специфична миризма и няма да даде същия ефект като лимоновия сок.

Ако пилето е стар или peremorozheno, а след това го прави училище ще бъде трудно. И ако се готви прясно месо, а след това всичко ще бъде наред!

Пилешки гърди на скара, мариновано в лимонов сок - много просто и вкусно ястие. Опитайте и ще ви хареса!