Как да готвя коняк в Latgale? Рецепта, полезни съвети

Каква е рецептата на коняк в Latgalian? Какви са характеристиките на подготовката на продукта? Тези и други въпроси, които ще разгледаме в статията. Коняк в Latgalian е алкохолна напитка, широко използвана в Латвия. В производството на тинктура е проста, тя вкус като коняк, така че може да се препоръча за вземане на debouchers у дома. Рецепта е измислена в Латвия, в историческия регион Латгале, който отдавна е известен със своите отлични рецепти за домашно приготвен алкохол и лунен лук.

шедьовър

Подобно на латгалия и коняка, генералът няма нищо общо помежду им. Известна напитка от най-добрите насаждения от грозде, отлежала в дъбови бъчви, и латуна на Латгале са две различни понятия. Но въпреки всичко, дестилерите на Латвия създадоха невероятно шедьовър, който е подобен на оригиналния коняк.

Каква полза е рецептата за коняк в Latgalian? С помощта на него можете да прецизирате звука на лунна светлина и да направите аристократично питие. Тинктурата, създадена в latgalski, има различни производствени възможности. Ще ви представим оригинална доказана рецепта, която от дълго време дава отличен резултат.

Latgale

Latgale (Latgale) е исторически регион в източната част на Латвия, заема около една четвърт от територията на страната и е известен с развитието си на пивоварство. Рецептата на коняк в latgalski е изобретен точно от местни дестилатори. Според техните уверения, тинктурата възможно най-точно повтаря миризмата, вкуса и цвета на истинските коняци. В този случай тя се създава след две седмици от обикновена лунна светлина, без да остарява в бъчви.

Днес коняк в latgalski е неофициално счита за национален латвийски алкохол.

Следва да се отбележи, че съгласно международното право "коняк" може да се нарече гроздов дестилат, остарял в бъчви в продължение на поне две години. И направени във френската пустиня на Поату-Шарант по установения метод. Дестилатите на основата на гроздов сок от други страни се наричат "ракия". Нито в първия, нито във втория клас латгальский конякът не получава.

Това обаче не пречи на други страни да измислят свой собствен алкохол и да го наричат "коняк". И все пак те могат да ги търгуват само на територията на своята държава. Износът към други правомощия с име, което не е съвместимо с реалността, е затворено.

облагородяване

Рецептата на коняк в "Латгаялен" е изобретана от народа, за да облагородява дестилат и да му даде букет, който може да прикрие лунен луд. Годината на появата му е неизвестна, но латвийците се възхищават на тяхното създаване. Жителите на Latgale смятат, че е по-добре да се направи алкохол в съответствие с древните рецепти, отколкото в магазин за закупуване на готови водка.

съставки

Така че, помислете за рецепта на коняк от Latgale от лунна светлина колкото е възможно повече. За коняк копие, можете да приложите алкохол с високо съдържание на алкохол - ректифицирана, чиста водка, алкохол, лунен луд. Разбира се, те трябва да се почистват добре, не трябва да имат прекален вкус и да имат миризма. Тъй като използваната дъбова кора не дава такъв благороден аромат като готвене в дъбови бъчви, към продукта се добавят подправки. Трябва да имате:

• Малко парче индийско орехче;
• 3 литра водка или лунен лук (предварително разреден алкохол);
• 2 супени лъжици. л. Суха дъбова кора (може да се закупи в аптеката);
• 2 супени лъжици. л. вода;
• 5 зърна от кориандър;
• Лимонена киселина (на върха на ножа);
• 3 супени лъжици. л. захар.

технология

Как да направите коняк в latgalski? Рецептата, тествана от поколения, все още изненадва любителите на тази тинктура. Така че, индийското орехче и кориандърът се смилат в хаван преди употреба - тогава миризмата ще бъде просто невероятна. Дъбовата кора е наситена с танични вещества, които при продължителна инфузия на алкохол могат да придадат стягащ ефект на отблъскване и да бъдат горчиви.

Преди употреба го изсипете в продължение на пет минути с вряща вода, отстранете водата и след това добавете към тинктурата.

Загрейте 100 грама лунен лук, за да се затопли и налейте в него карамел. За да приготвите карамел, разбъркайте лимонената киселина с вода и захар, поставете в колба или лъжица върху открит огън и изпарете до златисто. Важно е да не го прекалявате, така че конякът от латвилян ще бъде развален от миризмата на изгорял карамел.

Необходимо е да се придържате към следния съвет: по време на стареене степента на тинктурата варира, така че е по-добре да използвате лунна оранжевост 50%, а не 40%.

След това трябва да смесите лунната коза, всички подправки и карамел, поставете сместа в стъклен съд и го поставете в тъмна стая. Разклатете бутилката от време на време. Пробата се отстранява след седем дни на накисване. Готовата напитка трябва да получи червен нюанс, вкусен вкус и дъбов аромат. Ако все още не ви харесва вкусът - оставете да настоявате допълнително. Не се препоръчва за повече от месец да издържат на тинктурата, тъй като кората на дъба прекалява и с таничен материал. След това лунната светлина, която е преминала излагането, филтрира и уплътнява за по-нататъшно съхранение на хладно тъмно място.

Как да пием?

Така че вече знаете как да направите коняк в Latgalian. Рецептата за тази напитка е много проста. Известно е, че коняци и млади бренди напитки от малки коняци очила, в които острите миризми лесно се ерозираха. Напитката от наркотиците е по-добре да се пие, без да се хапе нищо. От чаша от 150-300 мл.

Ако съхранявате коняк в Latgalian на тъмно място, то неговия срок на годност ще бъде до пет години.

Съвети и обратна връзка

Харесва ли ви рецептата за коняк в Latgalian? Прегледи за това, какво ще кажете за тази напитка? Мнозина съобщават, че имат много прилична напитка с приятен вкус и красив цвят. Някои твърдят, че ако сянката изглежда достатъчно наситена, тогава продуктът трябва да бъде оцветен с цвят.

И аматьорите казват, че кората пренася бележките от дъб бренди добре, но миризмата и вкуса на нестандартната лунна светлина не могат да бъдат прекъснати. Ето защо те препоръчват да се вземе добра основа за приготвяне на напитката. Например, използвайте фракционна дестилация.

Много хора са сигурни, че в рецептата трябва да използвате дъбовата кора, тъй като чиповете или дъбовите чипове дават различен резултат. Хората препоръчват да се добави към тинктурата на индийско орехче, но в малки количества. Тези, които стояха напитка повече от месец, се оплакват, че се оказа горчив продукт, както споменахме по-горе.