Louis Roederer, Шампан: описание, състав, производител и коментари

Louis Roederer - шампанското, който сега е втори век е символ на лукс и изискан благородство. Малко хора знаят, че в популяризирането на продукти на къщите на вино шампанско има пръст в руските императори. Пет поколения от кралската династия се насладиха на изискан вкус на напитката "Луи Roderer". И най-вече за Александра оригиналната марка "Prestige Кристал" е да се създаде втори дом.

Champagne е бутилирана в кристал. Но също така и други продукти от къщата на вино се различава изисканост и добър вкус, въпреки факта, че тя е на разположение в рамките на редовна стъкло. В тази статия ще даде пълна информация за шампанско "Луи Roderer". За историята на вино у дома, тероар, от състава на напитката, техники на производство, вкусови профили и на разходите за производство на руския пазар, виж по-долу.

Историята на вино в домашни условия

Както знаете, само отглежда в Шампан (Франция) Пенливите вина, имат пълното право да се нарича гордо името "шампанско". Но в този район, много производители, които произвеждат, благодарение на тероар, отлични напитки. Вземете най-малкото "Вдовицата Clicquot" или "Дом Периньон".

Но Луи Рьодерер - ексклузивно шампанско. Кампанията, която го произвежда, е създадена през 1776. На първо място, не е имало признаци на успех. Вино къща, наречена "Пере Дюбоа и синове", без да отвлича от редица други производители на шампанско.

През тридесетте години на деветнадесети век, компанията се е отклонила племенник наследи на предишния собственик. Беше облечен с друго име, което дава на компанията Пере Дюбоа вместо.

Louis Roderer, може би това не е роден винар, но таланта да популяризират своите продукти е дадена му от Бога. Той изпрати една партида шампанско като подарък за руския император. Николай II е толкова доволен напитка, която той направи Луи Roderera официален доставчик на кралския двор. Но за легендарния Cuvee «Александър II е Престиж Кристал" е основана през 1876 година.

модерни производители

Champagne Louis Roederer тъй като това време не е оставил най-доброто място в потребителските популярност. Въпреки факта, че след Октомврийската революция на седемнадесетата година на миналото са изчезнали кристална бутилка с гравиран двуглав орел, и правят доставки в Русия са прекратили, кампанията продължава да процъфтява.

Умелото управление на наследници Луи Roderera позволено да издържат на същите позиции. В края на краищата, винарна произвежда не само реколта напитки от "Кристал кюве" (виното доставени само най-добрите реколти, което се случва веднъж или два пъти в едно десетилетие), но и доста демократични шампанско. Голямото предизвикателство за компанията работи като "сух закон" в Съединените щати, но този път тя оцелява с достойнство.

Кой управлява кампанията Фредерик Ruzo, който Rodererom чрез по майчина линия - на седмия член на рода. Предприятие за производство на пенливи вина се намира в Реймс. Настоящите продажби - три милиона бутилки годишно.

тероар

Да се каже, че пенливото вино е роден в Шампан, това не е всичко. В крайна сметка, тази велика провинция. Има цели отдели, които не растат грозде. Но за да направят своя Louis Roederer (Champagne) Луис Roderer купил петнадесет хектара земя в verzenay. Тази малка площ се счита от винопроизводителите Grand Cru.

Нарастването на популярността на тази къща на шампанско е позволил на компанията да разшири дейността си "капацитет". Сега фабриката има двеста и четиридесет хектара най-добрите лозя на брега на Марна, Кот де Blancs и Монтан дьо Reims - премиерите и Grands Crus.

Тази земя с северния климат характер. Следователно, има се отглежда грозде не са набира захар, и да пият от нея е изключително тънък и елегантен. Въпреки по-голямата територия на дружеството, с тяхното събиране обхваща само осемдесет процента от нуждите. Останалата част от суровината, закупен от други изпълнители - но надеждни, проверени от времето, лозята са разположени в най-добрите места за шампанско.

структура

Louis Roederer - шампанското, които участват в създаването на трите разновидности на лозя. Това грозде е исторически характерни за шампанско. Шардоне е оценено за елегантност, финес и "минерал". Клас II - Pino Nuar. естествен Неговата сила е идеален за assemblyazha и предразполага застаряването на вино. Трети клас - Pino Мене. Непретенциозен, адаптиране към условията на северния лозата дава богата реколта. А лек, ненатрапчив вкус на горски плодове дава мекота и позволява да се постигне хармония за някои ферментационните смеси.

Фирмата произвежда и monomillezivnye видове шампанско. Ярък пример за това е "винтидж", изработен от Pino Nuar, което се отглежда в Монтан де Reims. И феновете на светло шампанско може да се препоръча "Блан де Блан". Това е сто процента Шардоне, който бе представен на Grand Cru в Avize и Mesnil-сюр-свредел. Но обикновено три сортове грозде са сглобени в такива пропорции: четиридесет процента Pino Nuar и Шардоне и 20% Пино Мене.

технология

Прибирането на реколтата се извършва ръчно и с голямо внимание, така че кожата не е боядисан сок от червени боровинки. Стиснете osuschestvlyaetsya веднага да се гарантира, че цвета на светлината и прозрачността на бъдещето на шампанско. Тогава в дъбови бъчви е винификация напитка. Този процес отнема около три години.

Когато виното е бутилирано, тя преминава riddling стъпка. Ежедневно капацитет се завърта само на няколко градуса, за да се гарантира, че всички утайката ще се съберат на тръбата. След това, три месеца по-късно, за да бъде отцеждане на работа. Пелетите беше изцяло премахната и шампанско ни изкушения с невероятно кристално яснота и прозрачност.

След изливането напитка оставен сам за още шест месеца. И едва след това се изпраща на продажбата. Не е изненадващо, че тази стойност достига шампанско Луи Рьодерер Брут. Цена на бутилка с вместимост 0,7 литра е шест хиляди. Винтидж сортове, с висока стойност култури (например, седми и дванадесети години на настоящия век) прогнозните бутици на вино в петдесет хиляди.

Шампанско Кристал Louis Roederer

Сборен на напитката е разработена през 1876 г., за да отговори на вкуса на Александър II. При създаването на шампанско участва Pino Nuar (60%) и Шардоне (40%). Напитката се отличава с прекрасен баланс и дължина послевкус. За копринена текстура изчезва аромат на зрели плодове, и те потеглят силна минерална съставка, където чуваме нотки на цитрусови плодове и бели цветя. "Кристал" може да се съхранява в продължение на двадесет години, и не губи своята свежест и разпознаваем символ.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Това пенливо вино е разработен след Първата световна война. Тя е създадена от три реколти. Пазител на мазета на компанията, Жан-Батист Lekayon, говори за тази марка шампанско: бодрост, свежест и финес "Brut Award" резултат в празнично настроение. Базовата виното е ясно дефинирана структура, и е богат на вкусовите нюанси дължина и сила. Това шампанско е плътен, сложна и със силен характер, но в същото време тя е в пълно съответствие с класическите канони. По-добре да не се каже.

Всичко това предизвиква и увеличеното търсене на Champagne Louis Roederer Brut Premier. Цената му е относително демократични - пет и половина хиляди рубли за бутилка от 0,7 литра.