Какво е изпълнен с "Дантелени" (чипс)? Състав и основни характеристики на популярния продукт

Изучаване реакциите на потребителите, повечето социолози се споразумеят за обща мнение, че един от най-популярните продукти са модерни чипове. Вярно ли е това? Нека да разгледаме продуктите "Дантелени" - чиповете, в състава на който в продължение на много купувачи, и до ден днешен остава загадка.

Как започна всичко

Историята на популярната марка започва през тридесетте години на миналия век. Тогава бъдещият основател на известния продукт Херман W. Lay работил обикновен продавач в Нешвил и се занимава с малки пратки на едро чипс Gardnere`s. Малко по-късно, през 1944 г. той решава да направи някои корекции и промени името на познатия "дантела" (чипс). Съставки в този случай остава същата. Преименуване на година по-късно и се счита за дата на раждане на новата марка. С течение на времето, популярността на тези чипове се е увеличил, а сега няма такова човек на планетата, който да не съм чувал за тях.

Но повечето хора при избора на продукт, като правило, се интересуват само от неговото име и вкус. Малко хора знаят, че всъщност представлява "Дантелени" (чипс). Съставът на храната изглежда на пръв поглед прост. В действителност, в състав съдържа:

• картофи;
• сол;
• растително масло;
• захар;
• усилвател аромат и вкус като глутамат, инозинат или натриев гуанилат;
• аромати, риба или яйчен прах, суроватка и мляко, както и черен дроб на треска масло;
• "Аспартам" подсладител.

Всичко това дава някои ограничения за тези хора, които имат индивидуална непоносимост към храни, като например яйце или млечен протеин, както и риба или морски дарове. Определено трябва да се разгледа при избора на такава трудна екстри.

Хранителна информация

За да имате пълна картина на тази необичайна храна, което трябва да се разбере какво храна компоненти включват "дантела" (чипс). Състав 100 грама на продукта е, както следва:

• протеин - 6,5 грама;
• въглехидрати - 53 д;
• Мазнини - 30 д;
• Енергийна стойност - 510 ккал.

Учените също така казват, че в този ароматни пържени картофи не витамини, както и макро- или микроелементи. В съответствие с това, че е трудно да се говори за някой от нейните предимства, тъй като след специална интензивна обработка на този зеленчук се изпари всичко, което би могло да бъде най-малко някаква стойност. Но канцерогени като акриламид и акролеин, а напротив, да се натрупват в големи количества. Учените също са забелязали, че тези чипове представляват много опасно вещество, наречено glitsidamid, че не само може да предизвика рак, но също така в състояние да унищожи първоначалната ДНК структура. Не забравяйте, че феновете "леи", като правило, има проблеми с стомашно-чревния тракт. Ясно излишната сол води до метаболитни нарушения, сърдечни и здравето на костите. Това е допълнителен негативен заедно с изключително висока калоричност.

Каталог с оригиналния вкус

Най-лесният начин да се опише съставът на чиповете "леи" със сол. Това може да се съди по самото си име. Според одобрената рецепта, използван за производството на трите хранителен продукт:

• картофи;
• сол;
• растително масло.

Съотношението на компонентите, които изграждат на хранителната стойност, в този случай остава същата. Но се увеличава с енергийните доставки леко, достигайки вече 520 ккал на 100 грама краен продукт. Също така, повторно използване на нефт и огромни количества сол имат отрицателно въздействие. Хората, които често ядат тези чипове, с изключение на стомашно-чревни нарушения, има сериозни проблеми с отделителната система и сложните възпалителните процеси. Резултатът от интегрираните негативните ефекти върху тялото става също рязко затлъстяване и често лошо здраве. Въпреки това, младите хора до определено време, не обръщат внимание на това, да се насладите на приятен вкус и уникален, характерен мирис любим продукт.

популярен аромат

Тя изглежда малко по-различно състав на чипове "Lays" (заквасена сметана и пресни подправки). Като цяло, те се различават само в Интернет добавки. Новият продукт съдържа E330 (лимонена киселина) и Е621 (овкусител). Тя е с тяхна помощ, чувството, че е в пакет печени картофи, подправени с лек крем и ароматни билки.

Разбира се, добра в това. Да за него и да не говорим. Основната цел на производството е да се постигне по-специфичен аромат и симулиране на желания вкус. И с подобна задача допълнителни компоненти, за да се справят много добре. В допълнение, на желания ефект се постига благодарение на екстракта на ечемичен малц, което добавя вкус специално острота и оригиналност. Въпреки че повечето от тази съставка се използва като добавка, идентична на съответния естествен аромат. Такъв метод често се използва в производството на чипа. Това прави възможно чрез комбиниране на синтетични компоненти, за да се постигне създаването на продукти с нови вкусове.