Има млечна киселина в мускулите приятел или враг?

Тези, които правят културизъм, знаят болезненото усещане за парене в мускулите, което накрая ни принуждава да спрем упражнението. Тази болка се дължи на млечната киселина, образувана в мускулите по време на движенията. Как да премахнете това вещество и може да се счита за опасно?

Учените от млечната киселина наричат биохимичен посредник по време на метаболизма на въглехидратите. Въглехидратите, които се считат за източник на енергия за нашите мускули, влизащи в тялото, се превръщат в глюкоза. Повечето от глюкозата влиза в кръвта и заобикаля черния дроб, навлиза в мускулите. Тук се осъществява процесът на превръщането му в млечна киселина.

Млечната киселина в мускулите се състои от два компонента: лактатен йон и водороден йон. Последният елемент причинява най-болезненото усещане за парене, което пречи на тренировката. Той пречи на сигналите, доставяни от нервите и мускулите, отслабва мускулните контракции и предизвиква забавяне на енергийните реакции. Тъй като по време на обучението има бързо използване на въглерода, нивото на производство на млечна киселина се увеличава. При нормални условия тя бързо излиза от мускулите директно в кръвта, а след това в черния дроб, където служи като "строителен материал" за създаването на гликоген. Но черният дроб получава само една четвърт от неговата сума: останалата част се използва като гориво за "бавните" мускулни влакна. При интензивно обучение млечната киселина няма време да излезе от мускулите и се натрупва там, което причинява познат дискомфорт. Състоянието, при което млечната киселина в мускулите се натрупва по-бързо, отколкото се получава от тях, се нарича лактатният праг. За нервната система това ниво на млечна киселина е сигнал, че тялото се нуждае от отдушник. Има намаляване на кръвния поток, което предизвиква усещане за умора.

Млечната киселина често се кредитира с невъобразими ужаси. Например, митът, че млечната киселина в мускулите е причина за болка и крампи след упражняване е често срещано. Всъщност нивото му започва да намалява веднага след прекратяването на трудовото правоотношение. И ако усетите болката в мускулите няколко дни след физическото натоварване, тогава млечната киселина тук е напълно без значение - вече просто не е там. В този случай причината е прекъсване на влакната на мускулната тъкан (те се появяват при вдигане на теглото) или възпалението му. Припадъците се дължат на факта, че мускулните рецептори са свръхвъзбудени с мускулна умора.

Както можете да видите, млечната киселина и мускулната болка са свързани само по време на тренировка. За да се премахне бързо това вещество от мускулите, спортистите често прибягват до горещи вани и масажи. Но тези методи, както показват проучванията, изобщо не влияят на нивото на млечната киселина. Много по-полезно е да има активна почивка, т.е. промяна в натоварването на мускулите. Поради това повечето програми за обучение са конструирани по такъв начин, че да редуват упражнения с интензивно натоварване и упражнения за издръжливост. Тренировката за издръжливост, като бягане, колоездене или плуване, помага на мускулите да се адаптират към стреса, което също увеличава скоростта на изтегляне на млечна киселина от мускулната тъкан.

По този начин млечната киселина в мускулите е по-скоро наш помощник. Той служи като източник на енергия за нашите мускули и суровини за производството на гликоген. Като гориво, тя се използва и от кръвоносната система, през която млечната киселина влиза от едно мускулно влакно в друго, а също и в черния дроб. Що се отнася до умората след тренировка, диетата на спортиста играе важна роля тук. Наличието на голямо количество въглехидрати в диетата помага да се попълнят запасите от глюкоза и гликоген, консумирани по време на тренировка, което на свой ред съкращава времето, необходимо за възстановяване след тренировка.