Диетичните пай без захар

С настъпването на есента, много домакини помня една прекрасна рецепта за ябълков Шарлот, който в продължение на много години, не ще загуби своята популярност.

Исторически рецепта раждане

Класическата рецепта за ябълков Шарлот е заимствана от британските готварски книги. Модерен рецепта за ябълков пай е малко по-различен от оригиналния източник. Първоначално сладкиши приличаха въздух ябълка пудинг с поръсени отгоре на различни сладки сосове. Така например, в Германия, ябълков пай пече в конвенционалния хляб с добавка на плодове маса и масло сметана. Тази рецепта е все още там и се радва на известна популярност. С течение на времето, ябълков пай на тесто за бисквити са били наричани Шарлот.

В днешно време готвачи опростени рецептата. Това е станало по-достъпно, но и заради съдържание на калории, някои домакини са принудени да се въздържат от такива печене. Тогава находчиви сладкари предлагат няколко варианта за хранителна готвене Шарлот, подмяна на някои съставки.

Pie без захар: намаляване на калориите

Ако използвате калкулатор брои калории, че е лесно да разбера какво stogrammovy парче сладък десерт съдържа 200 ккал. С цел да се намали калоричността на всички брашно продукти, е необходимо да се заменят бързи въглехидрати (захар, брашно) към "по-спокойно". Например, добри аналози са захар и мед стевия. Тези съставки дори право да диабетици. Също допълнителна сладост може да даде сушени плодове. Pie без захар с ябълки, круши и сушени плодове ще изглежда не по-малко привлекателна.

Намалете броя на яйчни жълтъци

Следваща помисли съставка като яйце. Според рецептата за торта те трябва да са на 5-7 парчета, от гледна точка на храненето е доста голям бюст. Но решението е намерено. Можете да добавите само с рецепта, протеини и след това съдържанието на калории значително намален, а тортата е все още добро покачване.

Намалете броя на яйцата, можете да използвате бакпулвер или сода за хляб, лимонов сок възстановени. Тези съставки са добра височина бисквити.

Бързи въглехидрати, които да заместят мазнини

Pie без захар и яйчни жълтъци - е съвсем реална нещо. Но какво да кажем за брашното? Това е почти основната съставка на ястия. Опитът показва, че той може да бъде заменен. Например, за да ябълков пай с мед и ябълки без захар е загубила вкуса си, можете да заместите пшенично брашно за ориз или елда. Ще има също така подходящо да се използва овесена каша. По желание се изключи напълно пшенично брашно, можете да замените повечето случаи е добре, богат на фибри и витамини продукти.

Някои замествания и изключения

Масло от рецептата може да се пропусне изцяло. Липсата на такъв продукт никой няма да забележи. Можете да добавите десерт млечни продукти като кисело мляко. За смазочни форма е за предпочитане да се използват растително масло и изобилно прах повърхност грис. Когато се работи в кухнята е много удобен въображение и здравия разум. С тези качества в някой, дори и неопитен домакиня ще Шарлот с ябълки без захар, рецепта, която ще предизвика признателните гости.

Тайните буйни диетични бисквити

Основният показател за качеството е добро Шарлот я прати високо бисквити. За да се постигне идеално резултат, съставките трябва да се смесват в определена последователност. Предвид факта, че някои продукти се заменят с ниско калорични, технология на готвене ще бъде следващата. На първо място е необходимо да се отделят жълтъците от белтъците. Всеки го прави по най-добрия може. Препоръчително е да се вземат яйцата от хладилника, тъй като охладено бита протеин по-добре. Нашата рецепта се нарича "захар пай", но сладостта все още да е в десерта, така че не се колебайте да се комбинират протеин с мед и започват да размахване на максимална скорост в продължение на поне 10 минути.

На следващо място, ние можем само да добавим, заместител на пшенично брашно. Това се прави внимателно, така че протеините не губят буйни външния им вид. Замесете брашното с необходимата помощта на лъжица, пасатор вече работа не е полезно. В резултат на това, той трябва да получи много, като гъста палачинки.

дози:

• яйчен белтък - 5-6 броя;
• пълнозърнест брашно (овес, елда, ориз) - една чаша;
• мед или друг естествен подсладител - 1 чаша.

Получаване на хранителни плодове гарнитурата

Както знаете, плодове също имат различен калории. Pie без захар ще бъде най-полезен, когато се използва като пълнеж ябълки кисели сортове. Идеален за този вид Antonovka. Тези плодове имат достатъчно плътна структура и естетичен вид на завършен тортата.

Крушите могат да бъдат използвани в десерта, но те трябва първо след това в тиган. Това се отнася за твърди зелени сортове.

За да се използва като пълнеж суши, те трябва предварително да се подготви. Добре измити плодове се изсипва вряща вода и се оставят до хладка вода. След разпространението на плодове върху хавлиена кърпа и отстранете излишната влага. Ако това не бъде направено, след това в долната част на тортата ще бъде твърде мокра и не propechotsya правилно.

Тя не може да се използва и като плод пълнене с семена и нежна плът. Трябва също така да се припомни, че при изготвянето на ябълки и круши кори е необходимо да се махам. За подготвени плодове е тъмно, в очакване за пълнене, те могат да бъдат потопени в леко подсолена вода и се подсушава с кърпа, преди да ги съберете накуп.

Получава тесто се излива върху ябълки и се изсушава и изпича при 200 градуса в продължение на 20 минути в подредени форма.

Пай с мед без захар

Известно е, че меда е най-безопасна среда се абсорбира от тялото и се допуска в определени пропорции в диети. Вие също трябва да се знае, че по време на термичната обработка продуктът да променя неговите качества и отчасти губи подкрепа. Ето защо, на мястото на захар в меда до леко. Можете да добавите Stevia рецепта или фруктоза.

Ябълков пай без захар кисело мляко

Много вкусно получава кефир пай без захар. Ферментирали храни са добавени за разреждане малко груба храна с елда или овесена каша. Това трябва да се направи, когато ръката смесване на брашното. По класически рецепта десерт изисква 100 мл кисело мляко. Тази съставка добавя торта по-слабо забележими мекота и частично изпълнява функцията на масло.

Можете също така да подготви диета ябълков пай с крема сирене. Този продукт ще замени частично брашно. Разбира се, извара трябва да бъде ниско съдържание на мазнини. Тази съставка се добавя към тестото по време на ръка смесване на брашното. Дозата на всяка любовница определя вкуса.

Сега, че знаете как да се подготви ябълков пай, без захар. Рецептата на този десерт е в статията.