Готвене торта с замразени ягоди

През последните години все по-малко домакини готвят на конфитюр, сладко, сладко и други. Защо, когато можете да замрази всякакви плодове, и тя запазва всички витамини, за разлика от сладко, компоти, желета, бонбони и други лакомства, които са толкова любители на прибиране на реколтата за зимата нашите майки и баби. И тогава ден на зимата можем да вземем, за да се подготви за семейството си пай с замразени ягоди и не забравяйте лятото.

Замразени плодове не само това, но и череши, малини, касис, къпини и други сладки подаръци градината и гората. Поради това е възможно да се готви торта с всяко зрънце пълнене. Ние сега говорим за рецепти ягодов пай.

Пай със замразени ягоди. Рецептата първи

Включете фурната. Докато тя се затопля до 170 ° С, подготвя торта с замразени ягоди. Пшенично брашно (400 грама) го пресее да бъде въздух, без бучки. Вземете половин чаена лъжичка лимонов сок (за липсата й - лимонена киселина) и гасят сода за хляб (чаена лъжичка). Брашно, гасена сода микс с масло и фино котлет всичко с нож. Ако получите трохи брашно. В нея се опитва да управлява жълтъците (3 бр.), 250 гр Добави захар и изсипете заквасена сметана (100 гр). Всички добра комбинация, за да схванат тесто. Омесете, лежеше на масата и ставам в малък резервоар, височината някъде в две или три сантиметра. Shift слой в предварително намазана форма крем. Тестото е задължително през пробият повърхността с вилица. 20-25 минути, за да изпратите торта във фурната.

По това време, победи белтъците в пяната на въздуха. Без да спира, за да се запълнят със захарта (150 гр), продължавайки да размахване всичко по дебело буйни крем. Размразени ягоди (300 гр), а след това obsushivayut ми хартиени кърпи за ръце и пуснати в резултат на крема. Всичко внимателно се разбърква.

Ние извади тортата от фурната и се разпространява по ягодите си в сметана. Сега тортата с замразени ягоди, изпратени до фурната за 10-16 минути (не забравяйте да се намали температурата до 100 ° C), след което може да доведе до масата.

И нека да се подготвят с бисквити торта с ягоди. Рецептата е следната.

Grind сухи солени бисквити (бисквити подобни) на малки чипове. Такава натрошено маса, ние се нуждаем две чаши. Смесете го с омекотена масло (или маргарин или разпространение), добавете захарта и разбъркайте добре всички. Спред полученото тесто в тигана или формата, притискане към стените. Поставете в предварително загрята 220 ° С фурна за минути и така седем или осем. Ние получи от фурната на шкафа и изпращане готино.

Докато тортата във фурната, а след това се охлажда, нека плънка. Лира на замразени плодове разпространение в контейнер, поръсете захар (половин чаша) и добра каша. Е формиран в продължение на 30 минути. Желатин (50 г) се пълни в малко количество вода (студена). Когато тя набъбва леко, добавя гореща вода (половин чаша), разбърква се и се охлажда даде. Сместа се излива в желатин разтваря с ягоди, добавете леко назад (на ръба на ножа) добавяне на сол и лимонов сок (супена лъжица). Всичко за разбъркайте добре, изсипете сместа да се охлади.

Вземете една гъста сметана (половин чаша) и неговата размахване докато пухкава пяна. Добавете сметаната в смес от ягоди и желатин. Две протеин яйце добър размахване, след това добавете захарта в тях (една четвърт чаша), и да продължи да бие, докато времето, когато сместа няма да стигне за лъжица. Сега тези протеини изливат ни ягодов пълнеж и се разбърква.

Остава само да се излива сместа върху тортата и сложи на студено място, така че тя замръзна. Тук пай със замразени ягоди и готово. Време е за една маса!

Използването на плодове се съхраняват във фризера, можете не само да се готви на тортата, но тортата със замразени ягоди.

Beat захар (100-150g) с яйца (2 бр.), Се добавя чаша пресято брашно и омекотена масло (100 г), ванилин (щипка) и дезинтегрант (саше). Всички микс и - във фурната за около 10-13 минути до златисто кафяво. Ние извади тортата от фурната и мястото на тепсия да се охлади. Когато заготовката за утайка се охлади, тя смазва сместа бита с масло (20 г) и захар на прах (2-3 чаени лъжички). На върха на тази смес се разпределя по нарязани ягоди, да ги напълни с варени червено желе предварително. Ние даваме готино. Много вкусна торта с замразени ягоди се сервират с крем (бита). Да ви е сладко!