Буркани през лятото на миризма и фантастични цвята - Лечо за зимата на пипер и домати

Прибирането на зимата - това е трудно, но си струваше. Какво удоволствие откри буркани с мирис на лято, със слънцето и да опитате фантастични цветове ... Да се подготвим за зимата Лечо пипер и домати. Рецепти ще предлагат различни, те са по-чести само едно - запазване на системата.

Консервната осъществява чрез изливане на кипене блюдо в стерилни буркани и последващо спойки него. Процедурата е сложна и травмиращо, но с течение на времето идва опит и "ад" не става толкова лошо. Train. Вие ще успеете.

Лечо за зимата на пипер и домати. Рецепта № 1

Според 1/5 кг моркови и лук трябва да бъдат почистени и нарязани. Олиото пържете докато омекне и приятен аромат. За зеленчуци поставят 2,5 кг нарязани домати и нарязани чушки 500 грама Добавете сол, захар и се вари, докато омекне пипер и моркови. В края на готвенето, в почти завършен ястие, добавете чесън и пресни билки. Не трябва да има изобилие. Лечо се възползват само от това. Писане къкри в продължение на 5-10 минути. Добави оцет около 10 мл (обем десертни лъжички), разбърква се добре, се оставя да ври, и се изсипва в банките за по-нататъшно съхранение.

Лечо за зимата на пипер и домати. Рецепта № 2

1,5 кг моркови, чушки и лук, колкото за почистване, нарязани парчета от същото. Излива се превъртат чрез домати преса за изцеждане на пране (2.5 кг). Врят варено, докато омекнат. За почти готов ястие добавете половин чаша растително масло (може да се пропусне от рецептата), оцет, захар и сол. Направете смес от натрошен черен пипер, дафинов лист и кориандър, добавете letcho с чубрица и чесън. Писане заври и да се запази.

Лечо за зимата на пипер и домати. Рецепта № 3

Тази рецепта е подходяща само за тези, които са били в състояние да придобие голям и капия. също получава от тънкостенна, но вкуса и качеството ще пострада значително. Отбраните плодове почистени и нарязани на големи части, поставени в тенджера, залейте доматен сок с пулп, добавете сол, захар и оцет, варете, докато направи. се добавят магданоз и чесън в края, се получава къкри за пет минути и се излива в буркани за стерилизиране.

Закарпатска рецепта Лечо

Peppers и домати в това ястие не играят толкова важна роля, тъй като във всички предишни предписания. В основата на зеленчуците, но акцентът са малки наденички. На разтопено масло запържете лука, добавете чушки и гъби. Измъчваше на слаб огън, покрит до половината. След това добавете доматите и колбаси, например, "пиколин". Сложете захар, сол, подправки, чесън и магданоз. Тази опция не е запазена.

Унгарски Лечо

Пипер, домати и пушено месо (за предпочитане свински) се добавят към пържен лук нарязан до омекване и до готови за гасене на капака. Захар, сол, червен пипер, подправки на вкус, чесън и се добавят пресни билки в края. Не консерви.

Бързо Лечо

Нарязани на части пипер изсипва любим кетчуп и да доведе до готовността на слаб огън. Чесън, сол, добавете захар на вкус.

Бон апети!