Боб. Полезните свойства на продукта. Използване на хранителни и лечебни цели.

В началото на хранителни зърна ХVIII век се появява в Русия. Тя взе почетно място в менюто на всички слоеве от населението. Има над 200 разновидности на този вкусен и здравословен продукт, но само около 20 от тях са използвани в културата на хората. Най-известните видове бобови растения - боб общи, много цветчета, Лима, сърповиден, aquifolium и др.

Но доста популярност в страната ни е получила от боб. Зеленият фасул не само има уникален вкус, но също така и много полезна и питателна. Той е богат на своя състав от макро- и микроелементи и витамини, както и за съдържание на протеин надминава дори някои меса. Това е ценна растение включва: желязо, кобалт, йод, цинк, мед, флуор, сяра, манган, молибден, магнезий, калий, калций, фосфор. Както и много витамини, каротин, фолиева и аскорбинова киселина. Всеки човек, който иска да сте здрави и грижа за тяхната диета, трябва да бъдат включени в боба в менюто. Полезните свойства на тази вкусна продукт, в действителност, уникални и много домакини го използват не само за обогатяване и насищането на организма, но и успешно се използват за медицински цели.

В народната медицина, изготвяне на настойки и тинктури вода. Подходящи за тази цел шушулки, цветя, семена и кожица фасула. Така например, в сърдечна и бъбречна оток използва отвара от семената или шушулки. Той се използва за понижаване на кръвната захар, хипертония, ревматизъм, заболявания на пикочно-половата система, затлъстяване, чернодробни и кожни заболявания. Той има антимикробни и заздравяване на рани свойства.

Отвара от зелен боб може да се приготви по следния начин. За 3 супени лъжици. нарязани чушки изливат половин литър вода и се вари в продължение на около 15 минути. Нека престои 3 часа и филтър. Вземете половин чаша преди хранене 3 пъти на ден. Това бульон е полезна при възпалителни процеси на системата урогениталния и камъни в пикочния мехур.

Също така е полезно сок от зелените недозрели шушулки или боб на плода. Той има антибактериални и диуретичен ефект. Както и намаляване на кръвната захар. За лечението вземе една чаена лъжичка до 6 пъти на ден.

Успешно се използва за козметични цели. Полезна маска, които използват варени зрял боб. Ползи , е подобряването на храненето и на кожата, премахване на бръчки. За да се подготви на маските трябва да се смила варено плодове, разбърква се с лимонов сок и растително масло.

Това често се случва, че много домакини рядко използват в храненето на техните семейства боб. Полезните свойства на бобови продукти се знае много, но не много хора знаят как да се готви вкусно е и това, което сегашното му.

Преди готвене боб трябва да се накисва в продължение на 6-10 часа. Червено зърно , е желателно да се накисва винаги бяло може да бъде приготвена веднага. След накисване, сменете водата и сложи на огъня. Няколко минути след кипене изтичане и излива студена, добавете растително масло. И докато варен боб, е желателно да не се намесват.

Изборът да се яде боб, отколкото огромни. Можете да добавите към супа, борш, в която и салата. Тя е полезна като варени или консервирани. Много вкусни палачинки с боб или като пълнеж за пайове.

Можете да го готвя като отделно ястие. За да направите това, трябва да се готви боб и победи с миксер. Полезните свойства на пюрето се удвояват като протрит продукт се усвоява по-бързо и по-добре да бъдат придобити от организма. Пюрето да добавите моркови, лук и подправки на вкус.

Както знаете, по време продуктите на топлинна обработка, много витамини и минерали се губят. Но това е боб, полезни свойства, които са неоспорими, в подготовката и консервиране запазва хранителната си богатство.