Latte кафе. Рецептата, която ще ви помогне да се събуди на сутринта

Много от нас са сутрин на деня без чаша кафе, защото това е един от най-популярните напитки в света. Човечеството отдавна е запознат с кафето, но само преди няколко века, хората започнаха да се усъвършенства рецептата си и да добавите мляко, сметана, сиропи и други съставки, за да се подобри вкуса на любимото си питие. Разбира се, че е хубаво да се насладите на чаша кафе лате или капучино, закуска на парижки стил в едно кафене с открита тераса, но не всички има време и възможност. Поради това, през седмицата любимото кафе може да се приготви в домашни условия, не е трудно и не отнема много време. Не се страхувайте от тези сложни устройства, които използват бариста в кафенетата, основната технология, като може и да е в състояние да възпроизведе сами по себе си, като същевременно се постигне и дори надминавайки качеството на ресторант напитка, защото кафе лате рецепта е съвсем проста.

Какво знаем за кафе лате

Любителите на Latte знаят, че тази напитка е отлична комбинация от еспресо, мляко и млечна пяна. Буквалният превод на фразата "лате" означава "кафе и мляко". Класически чаша или стъкло (често в кафе си служи именно високо стъклени буркани) включва една част лате еспресо - около 30-40 мл на доза, а останалите две трети - варено и разпенено мляко, който образува горния огромен капачката пяна. Тази опция е идеална за тези, които обичат да пие от средна якост.

Най-добър лате кафе, рецептата на който ще ви изненада

Сега нека да подготви лате, първо се готви на класически еспресо. Ако имате специална машина за нейната подготовка и кафе, това ще отнеме няколко минути. Често тези устройства имат специален режим на "Еспресо". Тя и изберете. Ако не е, че е възможно да се направи кафе в Турку на табелката: това около 70 мл вода добавете 1 чаена лъжичка смлени зърна и да зададете на слаб огън. Веднага след като първите мехурчета кипене пречат лъжица напитка с около тридесет секунди, без да свалите от огъня. Не трябва да има ароматно, силно еспресо. Следващата стъпка - изготвяне на мляко. Отопляем приблизително 300 мл течност, не води до силно кипене. След като го излее в специална кафе преса, която е показана на фиг.

Необходимо е да се направи добре познат млечна пяна. Повишаване на буталото нагоре и надолу, като че ли месене на течността, а скоро и на върха трябва да имате шапка на мехурчета. Нашите продукти са готови. Това е така, защото от тези два компонента се получи реална лате кафе рецепта е съвсем проста, и готвене не отнема пет минути.

Latte: начини за сервиране

И сега да вземе чаша, но по-добре - специално стъкло с дебелина на стената на подходящ размер. На първо място, изсипете еспресо и след това внимателно върху стъклото на стена или чаша, изсипете млякото от пресата кафе. Пяна трябва да сте на върха. Това е всичко. Като начин за сервиране си питие можете да поръсите канела или настърган шоколад. И сега те могат да се насладят на пълен ... Често кафе менюто можете да намерите варианти на кафе с различни аромати, които допълват напитката. Можете да направите същото. За класическа лате кафе, рецептата на която току-що сте се чете по-горе, можете да добавите вкусен, ванилия или карамел сироп. Изсипете съставките трябва да бъде по този начин: сироп, еспресо с мляко на пяна, канела или шоколад на вкус.

Какво е различен от капучино лате?

Много от тях не знаеше отговора на този въпрос. Изглежда, че е всичко едно и също нещо - напитка кафе и мляко. Факт е обаче, че, за разлика от капучино, лате съдържа една трета еспресо и две трети от млякото с лека пяна, и брат му в менюто е малко по-различно в рецептата: класически чаша капучино - е 1/3 еспресо и 2/3 млечна пяна , Поради това, че напитката е малко по-силен и с по-ясно изразен вкус. Сега, че знаете как да се направи лате и как тя се различава от своя колега капучино.