Узбекски Samsa: как да се подготвите

Узбекски Самса - сърдечен печени еклери с растително, гъби или пълнене месо. Има много рецепти за това ястие изток, и ние искаме да споделим с вас най-интересните.

Тесто за Samsa. рецепта

Узбекски начин на готвене тестото е съвсем проста, така че лесно можете да я играете в кухнята:

• Смесете четири чаши пресято брашно, 250 грама вряла вода и малко сол.
• Замесете тесто и го разделете на няколко части. Заготовки поставят в хладилника за половин час.
• Roll всяка страна на достатъчно тънък слой, след което ги слой с разтопен маргарин или мазнини.
• Сгънете всяка празна ролка отново го нарежете на парчета и ставам отново.

Колкото повече пъти ти повтарят тази последователност, толкова повече слоеве ще бъдат в крайния тест.

Един класически рецепти

Както казахме, на узбекски SAMSA могат да се приготвят по различни начини. Въпреки това, традиционните блюдото се пече върху въглен в TANDOOR (специална пещ), както и като пълнеж се използва агне, kurdjuchnyj мазнини и много лук. За да се опрости процеса, ние предлагаме Samsa се пече във фурната:

• Приготвя се тесто съгласно рецептата, описана по-горе.
• За плънката, да вземе 300 грама агнешко или говеждо мазнини (водени от своите предпочитания вкус), 300 грама месо, три лук, сол, черен пипер и кимион на вкус. Нарежете всички съставки на кубчета и се смесват с подправки.
• Можете да изберете някоя форма за samosas - тя може да бъде квадрат, кръг или триъгълник. Изрежете кръгове на тестото или площади, пуснати в плънката и сигурна ръбовете.
• Сложете Samsa за печене, намазана с масло, конци надолу.
• Разбийте яйцето, да го прилага с четка върху повърхността на баницата, а след това ги поръсете със сусам.

Пече Samsa нагоре, докато месото е напълно сварени - около половин час.

Узбекски Samsa пластове с тиква

Подарете на любимите си хора вкусни сезонни ястия. рецепта:

• Сложете в купа на сол, се налива чаша вода и се счупи яйцето. Смесете размахване съставки. След това поръсете с 500 грама брашно и месят тестото. Готовият продукт се поставя върху дъската за рязане, покрийте купата и да го остави на мира за една четвърт от един час.
• 200 грама пречистена тиква, нарязани на малки кубчета.
• Смелете 70 грама овча лой и добавете към зеленчуците.
• Смелете кимион в ръцете си и я сложи на плънката. Смесете съставките, добавя се малко растително масло, сол и пипер.
• Поръсете работна повърхност с брашно, облечете го тестото и омесете на ръка. След това сгънете слой на половина, това поръсете с брашно и повторете процедурата отново.
• Разточете тестото с подвижен щифт доста тънък, четка повърхността с растително масло и преобръщане се разточва. Изрежете детайла на дванадесет части - това е в основата на samosas.
• Всяка част от тестото с точилка ролка, така че в средата на това е по-дебели и по краищата - по-тънък. В средата изложи плънката и слепи ръба, така че Samsa обърна триъгълна.
• Поставете тортата върху хартия за печене.
• Разбийте жълтъците с малко вода и да ги миете печене повърхност.

След 20 минути вкусна узбекски Samsa ще бъде готов. Сервирайте торти на масата с топли или студени напитки.

Samsa с картофи

Това е много проста рецепта може да се използва в настоящия формуляр за връзка или да добавите гарнитурата по желание. Узбекски Samsa, снимката, която виждате по-горе, е готова, както следва:

• Подгответе бутер тесто на три чаши брашно, 250 г вода и малко количество сол. Ако желаете, можете да закупите на крайния продукт в краткосрочен готвенето.
• Peel и зарове шест средни картофи. Добави в тях смачкани петрола, подправки и солта.
• Разточете тестото и го нарежете на осем парчета. Дайте на всяка бланка кръг, сложи плънката в центъра и Стиснете ръбове.
• Както обикновено, намажете повърхността с бити яйчен жълтък и се поръсва със сусам.

Пече се лекува половин час до златисто кафяво.

Узбекски Samsa "Lazy"

Тази необичайна ястие е лесно да се подготви за закуска или следобеден чай за цялото семейство. Рецептата на изготвянето му, вижте по-долу:

• Размразяване 500 грама еклери, се разточва и се нарязва на квадрати 16.
• За плънката нарежете белени картофи, колбаси и лук. Леко запържете продукти в растително масло и се охлажда. Смесете ги със сол, черен пипер и всички подправки.
• Изсипете плънката върху краищата на тестото и печата на плика. Помажи разбитото яйце повърхност, това поръсете с маково семе и сусам.
• След това, поставете баничките в предварително загрята фурна.

След няколко минути на вкусни сладкиши ще покаже на бюрото ви.

Samsa с кайма

Искаме да споделим с вас още една интересна рецепта за ориенталска кухня. Този път ще използваме не съвсем традиционна плънка. Въпреки това, вкусът й не се разваля - той е признат от любимите ни узбекски Samsa. Готварство храна, ние се опише стъпка по стъпка:

• Смелете пет или шест крушки, те се смесват с 500 г кайма, добавят мазнини (ако има такива), сол и подправки. Смесете всички съставки.
• Приготвя се прости кнедли тесто, търкалят го и четка с разтопен маргарин или растително масло. Сгънете празно в ролка и я сложи в хладилника за един час.
• Когато мине определено време, можете да получите на руло и се нарязва на малки парченца. Заготовка оформят питки, сложи плънката в центъра и Стиснете ръбове.
• Поставете "триъгълник" в тигана, положена хартия тавичка, грес с яйцето, поръсва се с черен и бял сусам.

Торти трябва да се приготвят в добре загрята фурна в продължение на половин час. Пайове до масата могат да бъдат с доматен сос и подправки.

Samsa с пиле

Тази рецепта торти са получени вкусни и ниско съдържание на мазнини. Затова те могат безопасно да бъдат консумирани тези, които гледат техните данни.

• Пригответе тестото мая и се оставя да "доход" при затворен капак.
• За плънката, вземете пилешки гърди или филе. Нарежете месото на малки кубчета, смесва със ситно нарязан лук, Зира и канела. Не забравяйте, че колкото повече се поставя лука, на сочни получите готовия ястие.
• Разделете тестото на малки парчета, всяко едно руло и се пълни с плънка.
• Ръбовете на заготовките, се свързват, като банички желаната форма.
• Samsa Сложете хартия за печене и не забравяйте да намажете горната част с разбитото яйце. След това веднага се поръсва торта с черни и бели сусам. дори мак може да се използва, ако се желае.

Узбекски Samsa варени в предварително загрята фурна и служат горещо. Като допълнение към ястието, можете да използвате домашно сос.