Къде се отглежда кафе? Държави, произвеждащи кафе

Чашата на тази гореща черна ароматна напитка започва сутринта. Ние го използваме няколко пъти на ден. По време на гала вечеря, социални събития и романтични срещи винаги е негова. Той помага за поддържане на активността и не спи, когато е спешно да се попълни тримесечният доклад. Той е кралят на всички питиета. Той е ненадминато и великолепно, прекрасно и вкусно черно кафе. И днес ще говорим за историята на неговото откритие, за мястото, където се отглежда кафе, за неговите сортове и много повече.

Какви кози дъвчат

В Европа "кава" се появява преди около три века. Е, всъщност напитката вече е навършила хиляда години. Така че всичко се случи около 902 г. Едно козе от кози пасеше в хълмовете на Етиопия Кафа. И техният пастир беше млад мъж на име Калди. Той дори забеляза как животните, които му бяха поверени, внимателно изяждат плодовете от червеникав оттенък от храстите, които се развиват тук. След употребата им, едър рогат добитък започна да се размножава с трикратно действие. Калди също реши да изследва мистериозни плодове, а заедно с тях и листа. Той не харесваше вкуса на това ястие, но след известно време пастирът забеляза, че някъде умората му е изчезнала, а настроението му е много по-добро. Човекът спомена за чудотворното растение на всичките си приятели и славата на храста, разпръснати из селото и отвъд него.

Научете за чудесните свойства на червените плодове, които се случват с мисионерите монаси. Те се интересуваха много от факта, че са открили козите. Благодарение на няколко грешки и десетки експерименти, те успяха да напишат рецепта за ненадмината бульон, базирана на тези плодове. Полученото напитка помогна да се запази весело в продължение на няколко часа, да се бори с безсънието, когато е необходимо да се молим няколко часа подред и да отблъснем далака. Именно мисионерските монаси станаха първите хора, които изобретиха напитката за кафе. За да направите това, те просто се накисват във водните плодове, събрани от етиопски храсти. Малко по-късно започнали да сушат плодове на слънце, което им позволява дълго време да не се развалят. По този начин хората могат да транспортират деликатеси на далечни разстояния. Днес има много различни рецепти за приготвяне на напитка от водка, хората знаят къде се отглежда кафе и какви видове са най-добрите.

Собствено кафе

Кафето обича топлината и много слънце. Ето защо расте само в горещи страни. В което ще говорим по-късно. И сега ще ви кажем как да отглеждате кафе вкъщи, защото не всеки може да отиде в Бразилия или Етиопия, за да извършва селскостопанска дейност там. Така че, за да отглеждате зърнени храни у дома, е по-добре да вземете разнообразието от арабика. Подходящи и някои специално получени джудже сортове храсти. Можете да разпространявате продукта със семена или резници. В тази статия ще говорим за първия метод, тъй като не е толкова труден.

За две седмици е необходимо да се защити почвата. Тя трябва да бъде хлабава и нейната реакция - слабо кисела. Най-добрата съставка на почвата за внасяне на семена в нея е две части от тревни площи, една част пясък и една торф. Експертите съветват първо да изгорите земята във фурната или пара. Естествено, където расте кафе, всичко това не се прави. Е, за да го отглеждат в апартамент, тази процедура е неизбежна.

Семена от кафе изпъква при температура от 19-24 градуса, така че това трябва да се погрижи. Сега подгответе напълно узрял плод. Отстранете от тях външната обвивка, изплакнете с вода и задържайте в разтвор на калиев перманганат розов за 30 минути. Всяко семе трябва да има собствен съд. С изпъкнал настрани, разпространете семената по-дълбоко в земята с един сантиметър. След това изсипете и покрийте стъкления контейнер с плантация. Котледоновите листа ще се появят след един до шест месеца. След като са освободени от черупката им, започнете да премахвате постепенно буркана. Първо се прави за няколко минути, след което времето се увеличава, докато корабът изобщо не престане да носи.

Постепенно ще започнете да създавате и израствате дърво. Короната му ще се появи едва през втората година след засаждането. Ето защо, ако за първи път забележите само багажника на растението и нищо друго - не се страхувайте: това е както трябва.

Напред към света в търсене на кафе

И така, беше редът ми да говоря за мястото, където се отглежда кафе. И те го правят в много страни по света. Затова ще се опитаме да опишем накратко всеки от тях.

Всеки знае, че невероятно вкусно кафе се донася от Бразилия, където всъщност расте. Когато няма слани в тази страна, тя произвежда 30-35% от цялото кафе, което съществува на световния пазар. Най-често срещаният тип зърно в тази страна е "Арабика Сантос". Напитката се превръща в торта, има лека горчивина и аромат на средна възраст.

Етиопия е страна, която дава на света магически зърна, а мястото, където се отглежда кафе до този ден. В съвременния свят кафе от Етиопия се счита за един от най-добрите. Сортът Harrar е най-елитният.

Йемен и Арабския полуостров

Това са и известни места, където расте кафе. В планините на Йемен, Mokko се развива в продължение на няколко века в редица - известна степен на кафе. В тази част на света кафе мина през древното пристанище Mokka. Следователно би било много по-правилно да наричаме този вид "арабски" или дори "йеменски". Арабският мокко има известен послевкус от шоколад. Поради това той се нарича смес от кафе и горещ шоколад. Днес терминът Mokko се нарича също Йеменско кафе и напитка на базата на горещ шоколад и кафе.

Още няколко страни, където се отглежда кафе

Също така, културата расте в района на Мексико, в щатите Veracruz и Miapas. Те не произвеждат най-доброто кафе в света, но вкусът му е приятен. Кафето от Никарагуа не се поддава на оценка или описание. Едната е като растение от Мексико, а другото от Ел Салвадор. Второто място в производството на кафе в света е заето от Колумбия.

Е, както без Италия

Да не говорим за Италия - това не означава дума за кафето. Италия счита, че е неразделна част от него. Тук зърното на растението дойде едва през 16 век. През 1750 г. първата напитка е заварена, но това се случи във Венеция. След това се продава само в аптеките и е изключително скъпо. И след 13 години Венеция може да се похвали с 218 кафе-бара. Италианецът даде на света капучино и еспресо. И марката "Lavazza", която произвежда най-вкусния продукт, спечели любовта на повече от един гурме.