Клечки: устройства използват правила

Не е тайна, че китайската култура - един от най-старите. Освен необичайно медицина и невероятни способности на тибетските монаси, Небесната империя се слави с уникални апарати хранене.

Пръчки - специален атрибут на китайския живот. Първото споменаване от тях са записани в книгата на династията Чжоу Западната преди нашата ера. Така, че е разумно да се предположи, че китайците използват клечки за ядене на повече от две хиляди години. В същото време те успешно са мигрирали към други страни и става собственост на Виетнам, Корея и други източноевропейски страни. Японски прибори за хранене също не изключват китайски атрибути, но западняците наистина изненадан сръчност Изток. Тези хора успяват да се някак по чудо вземете огромни парчета месо и ориз, не се чувствам дискомфорт, като храна от зеленчуци, обилно напоени масло.

Обърнете особено внимание на китайски правилното приема на храна, така че производството на пръчки падна в масово производство - и днес тя е изкуство. Те са изработени от дърво, бамбук или екологичен пластмаса. Но най-изисканите колеги правят само от дърво на ръка. В някои случаи пръчиците са направени от кости на животни, както и техните съвети са украсени със сребро, нефрит или злато.

Пръчици - това е една и съща кокили за краката: Пръстите са разширени, ако в същото време те имат огромно предимство пред нашите обичайни настолни устройства. По силата на неговата форма пръчки изпълнява ролята на лост, с който улавя по-голям обем на храна. В допълнение, те защитават пръстите си от мръсотия, те не дават остри ръбове и режещи ръбове, така че те са много по-безопасни от вилици и ножове. На пръчки не са направени от метал, при което запазва вярно вкуса на храната.

Китайска кухня в своята същност изключва ножовете, като подготовката на храна включва задълбочени шлифовъчни съставки.

Европейците вечния въпрос: как да се използват клечки за суши? Това ястие е доста популярен на Запад, и в специализирани ресторанти се предполага, че често храна, за да го посрещне с помощта на китайски пръчици за хранене.

Визуално, се оказва, че те работят на принципа на ножици, но това е измама. В действителност, тя се движи само горния прът и по-ниската запазва абсолютен покой. За да използвате клечки, трябва да се постави един от тях на разстояние от две трети от дължината от върха между палеца и показалеца. В този среден пръст подкрепя. Вторият прът се поставя на върха на първата, също така е разположен между палеца и показалеца, и разчита на пръстена. По този начин, движението на безименен пръст пръчиците трябва да се сближат, се разминават.

Ако китайците предприемат, за да се яде ориз, те се опитват да се намери на купата, така че да е по-близо до брадичката. По този начин, когато се съберат, да даде възможност да се придържаме (като лопата), за да хвърлят храна в устата си.

Пръчки - не са единственият екзотичен атрибут таблицата на източните народи. Има и ароматни пръчици или свещи. По-рано те са били използвани за тамян в храмовете, но днес се използва универсално за ароматизиране на помещенията.