Как да направите мастика у дома: рецепти от marshmallow, шоколад и мляко

За да изненадате гостите днес на празничната трапеза, не е достатъчно да приготвите вкусна торта. Необходимо е също така да го украсите красиво. От това, което само те не правят: от пудра захар и какао, желе, плодове и плодове, сметана и шоколад. Но, може би, най-необичайно те са получени от мастика. Тази маса, напомняща пластилин, ви позволява да осъществите най-смелите фантазии. От него плесени животни, малки хора и цветя, а понякога дори покриват цялата торта. Но как да направите мастика у дома?

Всъщност това е съвсем просто. Тя се прави на базата на напълно различни материали - шоколад, бонбони и мляко. За да намерите вашата рецепта, се препоръчва да се направи малко на мастика на пробата, защото се оказва различно в последователност и структура. Освен това, за всеки, дори и най-простият начин, който трябва да се адаптирате.

Но може би най-простата рецепта за вземане на мастик е опция, базирана на marshmallow (дъвчене на маринован). За да направите бижута за една торта, се нуждаете от 100 грама морско брашно, супена лъжица масло и 200-300 грама пудра захар. Сложете блатото и маслото в дълбока купа и поставете в микровълнова фурна. Загрейте докато "бонбони" се увеличи (около 15-20 секунди). При все още неотопляемата маса постепенно добавете прахообразната захар, докато се получи пластична текстура. Възможно е от такова мастило да се извадят фигури веднага, но можете да го почистите в хладилника. Може да се използва за една седмица.

Разбира се, това не е единственият начин да направите мастика у дома. Много вкусна и пластична идва от шоколад. Тази опция е подходяща за декорация на шоколадови торти с красиви рози или хризантеми. Но при производството му ще е необходимо да покажеш търпение и да го направиш е необходимо не по-малко, отколкото за един ден преди да дадеш. Това е да се гарантира, че завършените цветя са добре поддържани във форма. На водна баня разтопете 300 грама шоколадови чипове, като постепенно добавите 50 грама мед. Веднага след като масата стане равномерна и дебела, я разделете на малки бучки и я разнесете в полиетиленов филм. След като се охлади напълно, всяка буца се затопли в микровълновата фурна за 30-40 секунди и издърпайте излишното масло с ръцете си. След това се търкаля в тънък слой през филма и дава желаната форма.

Въпреки това, тъй като не е възможно да се направи мастика от шоколадовата къща изобщо, и marshmallow не се продава във всички магазини, предприемчиви домакини дойдоха с него да се направи дори на базата на мляко. Тази рецепта ще изисква чаша мляко на прах, захар на прах, кондензирано мляко и 2-3 супени лъжици лимонов сок. Смесете сухите съставки, добавете супена лъжица мляко, лимонов сок и разбъркайте. След това изсипете кондензираното мляко, докато масата се превърне в пластмаса и хомогенна. Незабавно отстранете опаковката, така че мастикът да не е избледнял. Използвайте, ако е необходимо.

Сега, знаейки как да направите мастика у дома, лесно можете да украсявате всяка торта. Само запомни няколко прости правила. Мастика и бижута от него трябва да се съхраняват в опаковка или затворен контейнер, така че да не изсъхват. Тортата, покрита с крем, е по-добре да се украсяват само преди подаването, тъй като мастикът може да тече. И, разбира се, желателно е предварително да се направят всички подготовки, така че декорациите да се държат добре във форма. В останалата част, как да направите мастика у дома, можете да изберете въз основа на вашите предпочитания. Рецепти за неговото производство са много.