Известният Luwak кафе: опитате истинския вкус! Всички тайни на кафе Luwak

Кафе Luwak - най-скъпата напитка в света, но в същото време най-оригиналните. Тя е изработена само от три острова: Сулавеси, Ява и Суматра. Какво е обяснението на факта, че това кафе се счита за уникална по рода си и толкова скъпо? Нека разберем точно сега всичките му тайни.

Причината за невероятната популярност

Някои хора вярват, че кафето Luwak е толкова популярен заради уникалната си шоколад-карамел, докато други смятат, че всичко е за произхода на фасула. За тази божествена напитка, трябва да благодарим на хищнически и пъргав животното - Luwak, които просто обича да яде зрели плодове кафе. Той обича ги толкова много, че постоянно преяждаме, но тъй като повече от половината от зърното е веднага в храносмилателния тракт, без да подлежат на промени, само леко поддаване на въздействието на храносмилателни ензими. Не много отдавна, жителите на тези острови, които се търгуват на обичайното кафе, и животните са били уловени, така че те не развалят зърното, в противен случай е заплашена с намаляващите доходи. Веднъж един плантатор излезе с невероятна идея - да се измие зърна, които са преминали през храносмилателната система Luwak. Кафе Luwak изведнъж хит със своя вкус и аромат и най-изтънчените и взискалния вкус. Напитката е с карамелен цвят и миризма на шоколад. "Богове кафе" Днес той се нарича. Цената му е висока и защото производството на това е много оскъдна.

Малко повече за производството и невероятно качество

Така че ние вече знаем, че малки животни консумират много повече плодове, отколкото те могат да усвояват. По този начин, зърно neperetravlennye намира практически в цялост през храносмилателната система, те само леко преработени ензими. Ясно е, че животното те напускат тялото по естествен път. Днес тя не е известна, който първи вкуси от чашата на тази уникална напитка, но това не е важно. Най-хубавото е, който се опитал Luwak кафе, се възхищавал на невероятния вкус и прекрасния аромат. Как да се обясни това? Фактът, че в хода на храносмилателната дейност на животните се разделят протеини, съдържащи се в зърнените храни. Благодарение на този аромат и вкус са наситени пържене. Някои протеини са напълно отстранени от боб, следователно напитката не горчив вкус. Както можем да видим, преработка плодове съвсем естествено, затова, размерът на получената кафето е много малък. Без значение колко се опитват хората изкуствено кафе не може да се получи това качество.

Днес направи кафе?

В наше време тя се прави на специални ферми, които съдържат животните за тази цел в специални клетки. На сутринта на животните са хранени банани, а след това те спят сладко. По това време, фермата донесе снопи и след сън даде на малките животни. Полученият зърно се почиства и се промива ръчно. Клетките трябва да се поддържат чисти, не може да съдържа отпадъци, отпадъци и други отпадъци. За вечеря малките животни задължително дават ориз с пиле. Купи Luwak, разбира се, не само в Индонезия, днес това е възможно, и ние имаме. По очевидни причини, много хора не са изложени на риск от пиенето на кафе, но те обичам по време на пътуване за участие в специални ферми и да гледат "работата" на животните. Те никога не са укротени, не се използва за хора просто постоянно се хранят и да даде тази изключителна напитка.

Luwak могат да се купят чрез онлайн ресурси, които са тествани време, които ценят своята репутация и предлагат на клиентите само най-доброто. Една чаша ароматно това и уникална напитка ще ви отведе мисли в Индонезия, ще донесе щастие и истинско удоволствие. Ако имате възможност, не чакайте за утре шанс да опитате тази напитка.