Гръцка салата с скариди. Рецепта със снимка

Гръцка салата рецепта дойде при нас от страни на едно и също име и бързо печели популярност сред феновете на правилното хранене. Подгответе гръцка салата с скариди, бисквити, пиле, риба тон. Неговата структура включва и домати, краставици, маруля, маслини, звънец чушки. Въпреки това, отличителен белег на това ястие винаги е била на сиренето. В Русия този продукт не може да си позволи всичко, така че започнах да се замени по-познатата ни Adygei сирене или кашкавал. По принцип, по-специално вкусът не е засегната, и гръцката салата с скариди (рецепта със снимки, стъпка по стъпка кодиране, виж по-долу), както винаги, си остава подпис ястие на всеки празник на маса. Като пълнеж, обикновено използва специален сос, но някои видове гръцка салата, облечени с кисело мляко и майонеза.

Гръцка салата с скариди: рецепта със снимка

Този вид гръцка салата е много подобен на класическия вариант и също така включва домати, маслини, сирене, краставици. Въпреки това, тук ние се добавят още няколко компонента за по-оригинален вкус. Така че, гръцка салата с скариди и ръжени бисквити.

Подгответе съставки

За салатата:

• скариди черупки без - 500 г;
• домати - 250-300 г;
• сирене, кашкавал Adyg и фета - 100-200 гр;
• краставици - 250-300 г;
• чесън - на вкус;
• червен лук, ряпа - 1 средно глава;
• маслини без костилки - 100-200 г.

За плънката:

• лимонов сок - 30 мл;
• Зехтин - 30 мл;
• сол, подправки - на вкус;
• Сушен риган - петгр

салати

• За да започнете да се подготви скариди. ги купуват по-добре в пречистена форма, за да се готви гръцка салата със скариди по-кратко време. Чесънът се почиства от люспите и се нарязва на големи парчета. В тиган загрейте малко растително масло, добавете чесъна и запържете на силен огън. След няколко минути, това лечение се отстранява от печено чесън масло и се изхвърля. А роля той е изпълнил, а сега масло се превърна в характерна чесън миризма. Сега намали огъня и сложи тигана в предварително обелени скариди се размразяват. Fry 5-7 минути, като периодично се разбърква. Когато те станат златисто кафяво, като ги разпространява върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.
• На следващо място, се подготвят на доматите. Готвачи от цял свят препоръчват гръцка салата с скариди котлет чери домати, но в отсъствието на тези, могат да вземат обичайните домати малък. Плодовете се сгъват в решето, промива се с течаща вода и се оставя за няколко минути до течно стъкло. След като изрежете големи парчета.

• Следващия по ред краставици. Всички продукти от гръцка салата с скариди се препоръчва за намаляване на едро. Това важи и за краставици. Те се промиват, оттича водата и намали големи кубчета. Ако обелете краставицата е горчива или сурови, тя предварително нарязани. Сиренето се нарязва на кубчета или замеси с вилица. Буркан маслини се отваря и течността отцежда. Ако е необходимо, нарязани маслини наполовина. Маруля се измива под течаща вода, разклаща се рушат големи парчета и сълзотворен на ръка. Лукът режат произволно. За получаване на пълнене всички продукти са просто смесени с вилица или венче.
• Всички подготвени зеленчуци, соте в чесново масло скариди, маруля, сирене и черни маслини смесват в дълбока купа и се изсипва дресинг. Гръцка салата с скариди трябва да варя преди сервиране. Ето защо, чийто капак е с фолио и се слага в студа в продължение на няколко часа. Ако времето е кратко, по време на инфузия може да бъде намалена.

Как се подава гръцка салата

Сервирайте салатата трябва да се съхранява в хладилник. Като украса често да се използва лимонови резенчета домати, филийки, листа от босилек. На върха на салата поръсени с чесън крутони. Те могат да бъдат закупени готови или да направите сами.

Съвети от главния готвач

• От гръцка салата от скариди запържваме не е задължително, се оказва много вкусно ястие от мариновани или варени скариди.
• Да не се използва за покупка лимоновия сок, по-добре е да го направите сами пряко в подготовката.
• Магазин гръцка салата в хладилника трябва да бъде в запечатан контейнер за ястие не трябва да се хранят с чужди миризми.