Грузински ChaCha. Какво питие и как да се подготви национална напитка?

Всеки народ в допълнение към националните традиции да пийнем, подготовката на който се дължи на неговата история и традиции. Има руски водка, на кубинците - ром, и грузинци - ChaCha. Какво те пият и как всеки един от тях - това са въпроси, които се отнасят до древните традиции и националната култура на страната.

някои детайли

Когато става въпрос за Грузия, първото нещо, което идва на ум - това е ChaCha. Какво пият тази напитка - второстепенен въпрос. Първо, трябва да се знае какво е то. На първо място, в буквален превод от грузински език необичайно име звучи като "гроздова кюспе". Това е доста напълно го характеризира. На второ място, следва да се отбележи, че даден продукт със същото име е резултат от повтаряща се дестилация хранителни суровини, наречена "каша". Това е, което остава на гроздове, след изстискайте сока. Това включва пилинг, семена, гребени, парчета плът и клонки. Поради това е ясно, че производството Chachi хора се занимават с точно тези области, където расте грозде. За бившия Съветски съюз е Грузия и Абхазия. Естествено, основната процес - е производството на вино, но от останалите, е, че една и съща ChaCha. Какво пият жителите му? Това зависи от площта на пребиваване, която има свои собствени характеристики и хранителни навици.

Същността на процеса

След известния грузински вина основната национална напитка е ChaCha. От това, което се пие на продукта става ясно, когато е възможно да се справят с особеностите на неговото производство. В действителност, това е хранителна маса обща дестилация, в резултат на процеса на дестилация алкохолна напитка, получена с относително високо съдържание на алкохол. В селските райони, тя се занимава с всяка жена. Оборудването, необходимо за работата, може да се намери във всеки дом. Това ще отнеме само меден тиган (или котел), металната тръба, резервоар за вода и огън източник. Процесът не е сложно, но трае няколко часа. Всичко зависи от количеството на суровината. През есента след прибиране на реколтата на гроздовия сок е първо да се направи. Това е най-вече за готвене вино. Останалите кюспето не се изхвърля, и се поставя в отделен контейнер и се съхранява през цялата зима. През това време, продуктът има време да ферментира добре. Spring смес се изпраща на дестилация. За да направите това, да направи домашно приготвена бира, да го излее в контейнер и се покрива с капак, в която има специална дупка. Този отвор се вкарва в тръбата. Когато басейна се тури на огъня, защото той е даден на пара, която минава през резервоара със студена вода, кондензират и се събират в отделна купа. След това, полученият алкохол се отново преминава през такова устройство, при което намотките, и че най-известният ChaCha.

консумация напитка Правила

Като метод за получаване на ChaCha прилича на гроздова ракия. Но местните жители го гроздова водка разгледа. Може би това идва от близостта на руснаците с народите на Кавказ. Но всеки народ има свои обичаи и традиции, така че е желателно да се знае не само как да се направи, но също така и как да се пие ChaCha. Като за начало е необходимо да се отбележи, че и грузинци и абхазци обмислят тяхното национално питие на този "Reviver" ключ към доброто здраве и дълголетие. Той не пие чаши или шлифован очила. За това има специална малка купчина. Chacha консумира предимно по време на студения сезон, когато влагата навън, и имате нужда от добра загрявка на тялото отвътре. В допълнение, тази напитка е много добър за храносмилането. Като се има предвид всичко това, можем да заключим, че кавказки мъжете са абсолютно прав, когато те започват деня си с чаша хубаво домашно Chachi. Как да се пие ChaCha? Най-често използването му в чист вид. Така че това беше отведен обратно в древни времена, когато ракия се сервира като аперитив в различни приеми и семейни тържества. След двойно, а понякога и тройно дестилирана продукт да се пие много по-лесно, отколкото една водка и ракия. В допълнение, добра ChaCha може да бъде отлична основа за коктейли. Просто добавете всеки плодов сок с лед - и е готова за пиене. Въпреки това, което ги прави изключително рядко.

сила на напитката

Малко хора знаят, че грузински гроздова водка е считан за един от най-алкохолни напитки. Алкохолът, получен от дестилацията е ChaCha. Степени в нея дивата природа. Това е цялата тайна. сила на напитката обикновено е около 65-70 градуса, а понякога и до 90. Въпреки това, при използването на това не е там. Продуктът има различен вкус и аромат на суровината. Крепост Chachi домакин винаги се настройва по свое усмотрение, тъй като в това отношение няма определен стандарт. В промишлени инсталации често полученият алкохол получава се разрежда с вода, с което съдържанието на алкохол до 45 или 50 градуса. Технолози специфичен растителен спазват само утвърдения им формулиране. Ето защо попълването обществен ChaCha по-добре да не купуват. Винаги има продавач, който иска да печелят пари и да заблудят купувача. Обикновено това се случва в туристически райони.

полезни съвети

За да се почувствате по-добре цялото очарование на едно питие, е необходимо да се знае точно колко пиене ChaCha и закуска. Има някои правила, които са свързани с националните особености. Всеки знае, че Кавказ не е прието да злоупотребяват с алкохол. Пийте много внимателно и само от време на време. Причината може да е неочакван гост или семейно тържество. Но в това дружество хора не се напиват, докато той загубил съзнание. Той се смята за признак на лош вкус. Разбира се, всяка къща в един хост в случай струва бутилка ChaCha, което е повече от символ на здраве, благополучие и дълголетие в семейството. Той може да се пие една купчина за поддържане на здравето или за лечение на един съсед за добър разговор. Но в такава ситуация трябва непременно да бъде мезе на масата. Би било най-доброто сирене, но в западната част на Грузия предпочитат сладки, а на изток - домашно приготвени кисели краставички. Абхазците в тази ситуация идва много по-лесно, и се поставят на масата всичко, което е в къщата. Но повечето от всички тези народи в курса са ястия като кебап, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, маруля, както и всякакви зеленчуци и плодове. Като гост, отколкото той може да направи правилния избор.