Гроздова вино - домашно приготвена рецепта

Дори и най-заклетите противници на алкохол не може да не успеят да се признае, че малки количества червено сухо вино е много полезно за организма. Той повишава имунната система на човек, допринася за нормализиране на хемоглобина, стимулира храносмилането и сърдечния мускул. Все пак, това е много важно да не се прекалява, защото в края на краищата грозде вино рецепта се готви у дома си можете просто да прочетете, това е алкохол. И ние не трябва да се включат в нея. Но тук е "пропускане" на стъклото на празнична вечеря - е не само вкусно, приятно, но и полезно.

За съжаление, повечето от алкохолни напитки, които могат да се купят в магазина, в структурата има почти никакви хранителни вещества. Това важи и за вино. Наистина добро качество питие си струва парите, а това не винаги е гаранция, че информацията, посочена на етикета отговаря на действителността. Друго нещо - от винено грозде, рецептата на който се съхранява в семейството в продължение на десетилетия. Подарете ги на нашите скъпи гости, той се пие по време на почивката и питие в настроение, наслаждавайки се на невероятния вкус и богат букет. Вашата собствена рецепта вино в домашни условия може да има и вие (ако те не съществуват), като се вземат като основа за следващата.

Опитните винопроизводители твърдят, че напитката трябва да ползвате само така наречените от лозаро-винарски сортове грозде. В нашия регион е много популярен в производството на домашно Бери напитка използва "Изабела Blue". Това грозде е много непретенциозен. Той се чувства добре, когато нашите не много високи температури на въздуха, узрява в началото до средата на октомври, което позволява всеки път да новогодишните празници, за да се насладите на едно питие следващата реколта.

Така че, винено грозде, рецептата на която се основава на плодовете на този сорт, направени от плодове, които са предварително разделени от клоните и листата. Процесът е усърден, но е необходимо, ако искате да получите Изчистеният и опростен вкус с питие. Зърната се поставят в голям съд и изстискайте сока от тях. Някои го правя крака дълго щамповане на грозде. Можете да постигнете това и с помощта на обичайните блъсканицата, която е във всеки дом, и се използва за приготвяне на картофено пюре.

След това гроздовият сок е отделена от кюспето, щам през тензух или гевгир с малки дупки. Освен това, този ценен течност се поставя в голяма бутилка, пълнене в само две трети капацитет. След това внимателно запечатани съдове (до пълно запечатване) с щепсел тръба, която е от външната напускане на въглероден диоксид в резултат от ферментацията на напитка. Предварително разпенващ тръба, тя се потапя в купа с вода.

Гроздова вино, рецептата на който се смята за класически, трябва да "играе" при температура от 5 градуса по Целзий в продължение на 2-3 месеца. Отцедете нея, след това време, вече можете да се насладите на недвижими качествени напитки. Това е сухо вино, крепост на около пет градуса. Всички хранителни вещества, от грозде в такава напитка, колкото е възможно запазени.

И как да се направи грозде вино по-стабилна в дома? По същия начин, само по-дълго. В един готов сух вино е необходимо да се добави захар (50 до 200 грама на литър течност). Какво повече - по-силна и по-сладко питие. Излива течността в една и съща, предварително измити, контейнерът се затваря тръбата със запушалка, и се оставя на "играят" за един месец. След това изсипете къща виното (13-15 градуса) за бутилките, да я съхранява в хладилник или мазето и да се насладите на прекрасната вкуса на опияняващо питие.