Готвене на сова торта по няколко начина

Подгответе торта с бухал много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. При желание може да бъде украсена с крем или мастик. И в първия, а във втория случай, бисквитните торти с различни импрегнации ще послужат като основа.

Основа за торта

За да приготвим гъста торта, трябва да разбием 2 пилешки яйца, за предпочитане охладени, в дълбока купа. Добавете към тях 150 гр. Захар и се бие добре с миксер, докато пяна форми. В процеса на разбиване постепенно добавете 150 гр. Брашно и 10 гр. Лимонена киселина. Добавете ванилия на вкус. Разбийте до гладка, така че да няма бучки. Изсипете сместа в кръгла форма, предварително смазана с масло. Формата, поставена във фурната. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса. Средно топените се пекат за около 40 минути, но е възможно и още.

След като получите тортата от фурната, трябва да се охлади. Докато тортата ще се охлади, приготвяме сметаната.

Ако желаете, можете да приготвите извара или заквасена сметана. Като импрегниране използваме мляко.

След като тортата се охлади, изрежете на три части. Всички торти са напоени и равномерно замърсени с крем. Замразените торти се изпращат в хладилника за няколко часа. Започваме да украсяваме тортата с бухал. Ако желаете, можете да украсите с крем или мастика. Да разгледаме и двата варианта.

Торта "сова" от сметана

За да украсите тази торта, ще трябва да подготвите два вида крем:
- шоколадово-кремообразно;
- кремообразна.
Също така ще ни трябват шоколадови бонбони с глазура и кръгъл шоколад или обикновени "бисквитки".

За приготвянето на първия тип крем ние приемаме 100 гр. Черният шоколад и го разтопете във водна баня. В отделна тенджера пригответе 110 мл сметана, като добавите към тях две супени лъжици пудра захар. След това изсипете горещ крем в разтопения шоколад, оставяйки го да се охлади в продължение на 3 минути при стайна температура. Добавете 35 гр. масло. Сега кремът може да се смеси и да се изпрати в хладилника.

Вторият крем се приготвя от 100 мл мляко, 250 г. Масло, 200 гр. Захар на прах и един пакет ванилова захар. Смесете всички съставки със смесител до гладко и го изпратете в хладилника.

Сега преминете към етапа на украса на тортата с бухал. Ние получаваме обезмаслени с бисквитни торти и върху тях с помощта на торбичка за сладкиши започваме да рисуваме бухал. Покрийте горния слой със сметанов крем. Багажът на бухалката е изработен с бисквити. След това, като използваме торбичка, започваме да изтегляме останалите елементи на бухалката с шоколадов кремав крем, който се редува с кремообразна. На мястото на очите трябва да поставите половината от бисквитките. Те трябва да поставят шоколадови бонбони на върха.

Торта "Бухал", изработена от мастик

Бухал, изработен от мастика, може да бъде направен по няколко начина. Най-доброто от всичко, разбира се, използвайте домашно направена мастика. За да направите това, вземете една опаковка marshmallow и я сложете в дълбоко ястие. Добавете една супена лъжица масло и една чаена лъжичка лимонов сок. Изпратете го в микровълновата фурна няколко секунди, така че блатото да започне да се стопява. Сега трябва да добавите чаша захар на прах и половин чаша нишесте. В резултат на това трябва да се освободи плътна, хомогенна маса, която се опакова в хранителен филм и се поставя в хладилник за един ден. За да може мастикът да бъде от различни цветове, можете да купите хранителни добавки и да ги излеете заедно със захарта на прах. Преди да оформите бухалката върху тортата, цялата торта трябва да бъде покрита с един слой кафява мастика, както е на снимката по-долу.

Всичко, тортата със совата е готова. Вземането под внимание на всички технологични процеси за подготовката му ще отнеме малко повече от един ден.