Видове чаши за вино (снимка)

Истинският ценител на тази благородна напитка - Фридрих Zigel - веднъж отбеляза, че без приличен вино изделия в състояние да губят вкуса си и свойства. Поради това е необходимо да се обърне специално внимание на това, което видове чаши за вино там и какви са основните им различия.

Физиологията на вкус

На повърхността на езика е на голям брой рецептори, които са отговорни за възприемането на различни вкусове. Така например, на върха на езика поставен на нервните окончания, които възприемат сладкия вкус е по-близо до ларинкса са рецептори, които предават горчивина, но солените бележки ефективно възприемат средната част на езика.

Странното е, но това е с оглед на тези физиологични характеристики на човешкия организъм и различни видове очила са предназначени за производство на вино, както напитката е прекрасна комбинация от вкус и аромат. Така че, за да се оцени напълно изискания вкус на червено или бяло вино, специални очила и широко отворена форма са създадени и са дълги и тесни очила позволяват да се направи пълна оценка на свободния поток на напитката.

Малко история за произхода на очила

Очила на видове вина , които позволяват да се оцени благороден вкус и аромат на напитката се появиха за пръв път във Франция през ХVIII век. Понастоящем нарича стъклен резервоар с капацитет от 125 до 150 мл, която може да бъде цилиндричен или крушовидни. В допълнение, има очила, предназначени за пенливи вина, които са очертанията на вази.

От голямо значение е правилното поставяне на чаши на масата. Така че, по отношение на които служат чаши за вино табела трябва да бъде в горната или в дясно.

Стъклени и връзката вкусовите рецептори

Възприемането на вкус и аромат на вино е силно повлиян директно се образуват стъкло, дебелината на прозорците, както и качеството на изработка. Вкус рецептори , намиращи се на повърхността на езика, или които допринасят за възприемането на напитката. Така, например, вино, която съдържа в нейните послевкус кисели нотки, желателно да се осигури стъклото с стеснен връх. В този случай, напитката няма да може да се получи от страна на езика, което означава, че виното ще бъде незабавно на хипофаринкса.

Но "Шардоне" по същия начин, както и трябва да стигнем до рецепторите, които са разположени от двете страни на езика. За тази цел е желателно да се използват очила с широка свобода. Соленият вкус на благородните напитки усещат от всички части на езика, така че за определени вина с отличителен вкус може да се обърне на почти всички видове очила.

Видове чаши червено вино

Вкус особено благородна напитка описано само правилно подадени ястия. Обикновено, червено вино се сервира в достатъчно големи и широки съдове, краищата на които са стеснени в горната част. Именно тези очила са в състояние да се отключи пълният букет от аромати и вкусови смеси.

Това е най-често срещаните видове чаши за вино, които се намират в почти всеки любител на тази напитка. В такива ястия желателно да се осигури "Мерло" или "Каберне Совиньон", тъй като конусен горния ръб на стъклото убедително експресират всички букет ароматни и вкусови характеристики на напитката.

Чаша "Бордо" е голяма и широка купа, която помага да се използва целия характеристики на вкус и ароматни смеси от глоба напитка.

вино културата

Към днешна дата, има изобилие от чаши за вино с различни форми и обеми, които, от своя страна, е предназначена за различни благородни напитки, а дори и грозде.

Разбира се разбере този диапазон е трудно, тъй като съвременните бохемски продукти производители в стремежа си за перфектните изненада купувачите абсолютно невероятни форми и странни обрати на контейнери, предназначени за дегустация благородна напитка. Може би нищо не може толкова елегантно подчертават вкуса, как да изберете и елегантни чаши за вино. Видове "Бохеми", например, не са само за ядене, пиене очила такава благородна напитка - удоволствие.

Въпреки това, сред разнообразието могат да бъдат проследени до някои ключови области и форми на очила, които имат общи характеристики и са типични за определен тип вино.

Чаши за вино: Видове, снимки

Има няколко от най-често срещаните форми на чаши за вино, сред които изпъква следното:

• Оформете "Лале" - най-често срещаните и многофункционален.
• Ball - е една много особена форма на чаша вино, което не е толкова често, но много ценена от чревоугодници.
• Лира - тази форма на стъкло не е популярен сред дегустатори и почитатели благородна напитка, но е от особен интерес.

Чаши за вино (вида черен или цветен), могат да бъдат доста необичайна форма. В допълнение, масата за вина приемат използването на напълно различни интерпретации на ястия за тази напитка.

вкусовите Естетика

За да се максимизира оценка на качеството на напитката и неговите вкусови характеристики, е необходимо да се спазват някои препоръки, които, от своя страна, ще ви помогнат да се насладите на виното. Така например, стволови очила трябва да се покланят пет пръста, и в никакъв случай не трябва да изпъкват кутре - това е признак на лош вкус. Задръжте чаша с три пръста (палеца, показалеца и средния) също не се препоръчва.

Преди да вземе глътка благородна напитка, е необходимо да вдишвам аромата му - това ще даде първоначална представа за вкусовите качества на виното.

От това следва, че е необходимо на чаша вино, за да се запази крака всички пръсти. Особено внимание трябва да се обърне директно от чашата - е неприемливо поклони с ръка, тъй като това ще предизвика отопление на напитката, и по този начин влошаване на вкуса си.

вместо изход

Разбира се, по-правилно избран стъкло има голямо влияние върху самата напитка и нейното вкуса. Един от основните класификации на чаши за вино е един вид благородна напитка. Например, има специални очила за бяло и червено вино. В допълнение, има и един вид универсални чаши вино, видовете, които нямат съществени разлики между тях. Като правило, те са проектирани за дегустация на десертни сортове на напитката.

Истинските фенове на напитката се придържат към специални правила за ползване и дегустация. Освен това, само те могат да намерят наистина уникална способност, която позволява не само да се изчисли пълния деликатен вкус на тази благородна напитка, но също така да получите много удоволствие от самия процес на дегустация. Чаши за вино - видове цвят, черен, "Бохемия" и т.н. - .. Създаден, за да се радвате на атмосферата на изискан занимание за бутилка френски или испански "Каберне".

Заслужава да се отбележи, че професионалните дегустатори използват за съответните цели на специализиран стъклото одобрен от ГОСТ. Развитието на този капацитет принадлежи на добре познатата компания Riedel, чиито продукти са много популярни в много страни по целия свят и се счита за еталон за качество.

Неправилно стъкло може значително да наруши вкуса им благородна напитка защо фини дегустация сортове трябва да се избира, съответстваща на ястия, които ще ви помогнат да се оцени напълно качеството на един винени сортове.